最强炊事兵 第273节

司务长笑笑，“招待饭平常吃饭样啊，做菜越，越显示首长重视啊，咱团直以标准，师级领导五菜，级以领导八菜，听次区领导呢，想八菜够呢。”

区参谋长副区职，少衔，位比级领导高，即使首长随便浪费粮食啊，“老郭，饭交给弄，别操，快忙吧。”

孟川郭司务长领导，孟川什，郭司务长肯干什，既孟川让己操，郭司务长管，“，孟科长，先忙，麻烦。”

孟川次并打算做八菜，并孟川重视首长，重重视，肯顿招待宴。

孟川懂什情世故，毕竟菜贵精贵，数量，首长筷动，最浪费掉，以做菜，真必。

打注意，孟川想次做什菜，首先四硬菜必须，鱼肉话，首长肯吃腻吧，硬菜做鱼肉，该做点什呢？

孟川想半，顿感觉点技穷，跑厨房仓库先啥食材再。

部队饭菜，些珍贵食材，最贵肉类应该牛肉，孟川圈，肉类鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、牛羊肉，除之外肉。

算，给领导做次水煮鱼吧，算孟川唯拿手特色菜，孟川刚想捞条鱼，突仓库边放些菠萝。

菠萝，孟川脑海突蹦套菜，以菠萝为料做四菜，四菜，孟川原翻菜谱候，原先直想做吃呢，厨房开始找菠萝，加间，以直做。

既现首长，己间，四硬菜菠萝做吧。

菠萝做四菜名字叫啥，己想，立刻翻开菜谱找。

翻半，总算找，第菜什锦菠萝饭，第菜菠萝培根卷，第菜焦糖菠萝派，第四菜黄金菠萝圈。

套菜融合食、硬菜、甜点为体，非常错套菜，且本身菠萝酸甜口，首长肯喜欢。

四硬菜，剩简单，己做四炒，炖汤既。

炒话，两肉炒，两素炒既。至汤话，孟川想想。

孟川比较喜欢研究汤，首先汤食物，特别补，且身体特别，果条件，最每喝些汤，再济，饭喝点白开水，绝健康养。

汤滋补，情况，首先汤太辛辣，宜味太重，样刺激肠胃，以孟川炖汤，肯偏清淡。

果论滋补话，鸡汤应该平民食材最，鱼汤排骨汤，论味话，鸡汤应该最容易入味，喝口感最。

己炖香菇鸡汤给首长喝，炖鸡汤非常注重间火候，孟川表，现间，己抓紧间先把鸡汤给煲才。

第657章 做饭

香菇食材素“山珍”之称，功效鸡汤相似之处，比提高体免疫力啊，延缓衰老，降血压、降血脂等等功效，以果炖汤话，放点香菇非常错。

至炖鸡话，第步焯水，像鸡鸭样禽，管炒炖，先焯水，样以滤血水，使肉味更佳。

孟川先把鸡肉剁块，放入热水焯，果想腥话，放点姜片放点料酒，以，孟川先焯水放姜片，光倒点料酒足够腥。

焯水间控制两钟，捞，放入汤锅内。

汤锅最加些清水，因为炖煮间稍微长点，水放少话，够喝，往锅加入点香菇、红枣、姜片、葱段等调味，火炖钟至即。

炖鸡汤，虽半以，完全以喝。但炖间越长，味则越，以孟川打算把炖煮间放至两，样炖鸡汤味则更浓郁些。

炖，孟川建议放半勺白砂糖，因为白砂糖提鸡汤味相错，糖宜放，稍微放点点提味既，随放点盐巴调味以锅。

炖鸡汤话，果燃气炖，真点浪费，孟川倒办，比较省钱。电饭煲炖，般百瓦电饭煲炖才费度电，咱居民电应该五毛度，折合，电饭煲炖两鸡汤，花四毛钱已，算比较济。

汤煲，孟川立刻动手，做菠萝套菜。

菠萝话，按照半量，需准备至少四，孟川为保险，准备五，以防够。

首先做什锦菠萝饭，先把菠萝半切开，挖果肉，果肉放盐水浸泡，至掏空果肉菠萝壳浪费，孟川做盛饭碗，仅浪费食材，增添丝颜色。

拿些火腿切丁备。

最取些米饭，按照每鸡蛋量把鸡蛋打入米饭，随加入点点盐巴，搅拌均匀。

以倒油锅开始炒，依次倒入搅拌均匀鸡蛋米饭，加入火腿，加入点点菠萝肉，剩部菠萝肉给几菜准备。

火米饭炒熟，菠萝壳盛装，什锦菠萝饭功告。

第菜菠萝培根卷，菜需食材培根，菠萝条，黄油，胡椒粉。

菜做非常简单，先把培根平铺，培根放入菠萝条，卷放备。

热锅融化黄油，果黄油话，食油，油需太，需锅铺薄薄层油既。

把菠萝培根卷放入锅内煎熟，撒胡椒粉既锅。

煎菠萝培根卷，实际需把培根煎熟，因为菠萝本身以吃，至煎培根间，概两钟，像咱平常吃纸烧烤样，培根肉非常容易熟，以完全必煎太长间。

第菜焦糖菠萝派，甜点，果喜欢吃甜点，最尝试，味真挺错，首先融化些黄油，往黄油加入些粉，鸡蛋，两勺白砂糖搅拌糊，放备。

取些黄油，两勺白糖勺蜂蜜放入热锅内熬制，熬制间需很长，熬淡红焦糖色以关火。

把熬制焦糖倒匀盘内，把开始熬糊平铺焦糖，抹匀，糊贴层菠萝片，随放入烤箱烤四钟，样焦糖菠萝派完。

果甜点比较偏西式话，第四甜点黄金菠萝圈，绝式，因为食材黄油，烤箱，毕竟华夏普通庭，黄油烤箱很常。

既甜点，肯糖，次孟川白砂糖，冰糖，先往锅内倒入些清水，加入菠萝片冰糖开始煮。

菠萝本身偏酸甜，孟川步，则消除菠萝酸味，让菠萝剩甜味，样吃，更加口。

煮间需太长，控制五钟之内，捞晾干。

需准备几鸡蛋，打散。需准备些粉，果包糠话准备些包糠更，果话准备些包屑，果包屑，鸡蛋粉以。

包糠或包屑为炸菠萝圈更口些，算话，影响甜点制。

油锅，把晾干菠萝片先放入鸡蛋液，放入粉，以油锅炸，炸两金黄，以捞控干油装盘。

果喜欢吃比较甜话，则以炸菠萝圈撒些白糖，果吃太甜，必洒白糖，本身第步已冰糖水煮菠萝片，以怕甜味。

炊班孟川菠萝做四菜，为吃惊，想菠萝做四美食。

王班长孟川做，鼓拇指，“孟科长，第菜什锦菠萝饭应该粤菜吧，非常讲究外观，特别菠萝壳盛什锦菠萝饭，简直点睛之笔，让食欲开。”

菠萝壳装什锦饭，算孟川创，别，菠萝壳装什锦饭，真挺美观。

第658章 谈论

，孟川最应该算部队菠萝壳装饭首创，，菠萝壳装饭应该少，毕竟孟川想，别肯想。

四菜鸡汤已做，剩两肉炒两素炒简单，钟，四炒菜功告。

孟川间，快饭点，装餐车，往机关食堂推。

刚才孟川虽让郭司务长忙，郭司务长并回机关，食堂待，孟川推餐车，连忙跑，餐车八菜候，问：“孟科长，厨房菜呢？推吧。”

孟川摇摇头，“八菜汤。”

郭司务长惊，“啊，政委专门派赵啊，至少八菜啊。”

“老郭，操，政委边，马快饭点，赶紧安排战士开伙，别耽误战士餐间。”

郭司务长听孟川把责任全担，啥，谁让孟川己领导，领导话，己瞎操什，“，孟科长，忙。”

团长政委陪首长机关餐厅入坐，首长菜，想估计操办场，“谭，记开始跟，饭菜简单，别弄太，吃完，央八项规现查正严呢。”

虽己孟川随便做几菜，但每招待领导标准，估计次菜少。

谭团长笑笑，“首长放，央八项规知呢，正因为知，以才吃，团部食堂吃，绝坏规矩。”

段佑倒句，“首长，您放，凭孟川解，次咱菜最八，肯。”

政委听段佑话，倒觉稀奇，“段营长，真解位朋友，连招待领导几菜知呢？”

开始段佑跟孟川团部候，向孟川询问些团领导信息，毕竟做知己知彼才百战殆，以段佑知团政委名校毕业，“孙政委，名校毕业，估计体基层艰苦吧，孟川最底层副班长干，以风格知。”

孙政委原听孟川聊段佑，像知段佑富代，辆超级跑车，够北广样城市买套房，立刻反驳：“像段营长应该吃苦吧，毕竟富代啊。”

打嘴仗话，段佑肯干做政治工政委，但段佑想首长丢，：“凭空白话，记原次演习候，孟川炊车做菜，孟川连炸完馒头片馒头渣给吃，想想，节俭，做几菜。”

首长听孟川节俭，开口，“错，段，让现孟川优点啊，现社，做节俭轻。”

几谈话之，孟川推餐车，团长政委餐车果真八菜汤，顿段佑眼色变，团长政委眼，仿佛，“次遇劲敌，想段佑眼光居毒辣，连许久友，琢磨秉性。”

孙政委暗点点头，“愧少校合营营长，点本。”

孟川边摆菜边：“各位首长、领导，因为间问题，及做八菜，请谅。”

首长孟川先歉，顿点点头，“孟，咱才几，八菜汤绰绰余，吧，入座，块吃。”

孟川矫情，既首长让坐，己坐，摆碗什锦菠萝饭，倒觉挺意思，首长拿筷笑笑，“诸位，开动吧。”

孟川首长先吃饭，连忙：“首长，俗话，饭口汤，肠胃受伤，首长先喝点鸡汤。”

首长孟川挺关，倒非常欣赏孟川，加桌饭菜非常鲜艳，情顿，“麻烦孟。”

孟川立刻给盛碗鸡汤，首长接碗，尝口，汤入嘴，鸡汤鲜味顿征服首长味蕾，首长常喝鸡汤，毕竟鸡汤补虚，久坐办室非常滋补效果。

但首长却喝鲜鸡汤，继续喝口，鸡汤润滑口感顿让首长感觉离开鸡汤，“啊，啊，孟，厨艺，比区食堂师傅。”

团领导听首长，连忙跟喝口，尝喝鸡汤，纷纷向孟川鼓拇指，“想孟科长厨艺居厉害。”

虽段佑早习惯孟川厨艺，半间尝，嘴停，咕咚咕咚碗鸡汤肚，喝完拿勺，想盛碗汤。

孟川段佑急，声：“老段，喝汤喝饱，吃点菜。”

段佑听孟川话，势放汤勺，“老抠，咱半，厨艺越越啊，真知咋，等以退伍复员，酒店厨，咋肥水留外田啊。”

孟川听段佑早想以，笑笑，“万咱复员直干退休呢。”

“管干啥候，部队，，千万别浪费身厨艺，真惜。”

首长孟川段佑两窃窃私语，笑：“孟啊，，汤喝完，给介绍桌菜吧。”

第659章 段佑苦衷

孟川听，立刻指桌菜介绍：“次做菠萝套菜，别什锦菠萝饭，菠萝培根卷……”

孟川介绍完，首长满意点点头，“错，想菠萝做四花样菜，孟，仅体现厨艺高超，更体现很细啊。”

首长番赞扬话，让孟川觉夸奖点，夸奖，孟川往深处想，“谢谢首长夸奖。”