最强炊事兵 第117节
最强炊事兵 · 菠菜面筋
浇酱汁以开始蒸，酱汁实很简单，些酱油醋，放点盐巴，搅匀。
孟川做菜候，肉片炸，传统做香芋扣肉炸遍，孟川觉五花肉炸完之，油实太，吃反，以次炸，果喜欢吃传统做话，建议炸。
至最蒸步骤，孟川建议蒸五钟以，最钟，虽食材蒸之基本熟，但香芋扣肉香味蒸，蒸间稍微长点，味才更吃。
菜锅包肉，锅包肉煎炸肉，做之，外脆香，绝美食。
做锅包肉第步挂浆，喜欢淀粉，喜欢土豆粉，孟川则喜欢红薯粉，粉各各点，口味。
孟川喜欢红薯粉原因，第，红薯营养价值高，第则口感，红薯粉吃比较爽滑，比较适合做菜。
肉则脊肉，为硬菜，肉肯切块，孟川实诚，切巴掌肉片，差半厘米厚，切四片，两斤肉。
开始挂浆，红薯粉加热水温化，肉搅拌，差两斤肉配半斤红薯粉量以。
揉制均匀，以开始炸。
原注意项，炸候注意安全，毕竟热油，被油星溅，舒服。
因为锅，肉，以孟川片片放，差锅放片满，炸肉片标准肉片浮，。
差五钟间，肉片浮，漏把肉片捞，装盘备。
炸两锅，些肉片才炸完。
但肉片真炸熟，，因为肉片切，真熟，以炸第遍。
炸第遍，炸第遍处，因为炸完第遍候，肉白色，但等炸完第遍，肉变金黄色，食欲。
炸第遍第遍间差，钟。
炸完，以装盘，肉已熟，果想继续做话，撒点椒盐，以直接吃。
但孟川打算完整做遍锅包肉，开始最难步，熬汁。
熬汁比较麻烦，果感觉厨艺，实做椒盐肉块已很错，果稍微点做饭底话，则以继续开始做。
熬汁孟川白醋白糖，食材则胡萝卜丝点葱花、香菜。
先热锅，锅热倒入点白醋，再撒点白糖，熬化。
白糖白醋融合之，汤汁边粘稠，加入胡萝卜丝、葱花香菜。
接考验厨艺候，果按咱平常锅铲搅拌，酱汁融合太，果掂勺话，以。
别简单熬，但确实费力气活，算掂勺，让回搅五钟，受，以需点厨艺底。
孟川手劲很，且为名炊兵，掂勺绝基本功，实话，考级厨师证，掂勺，因为掂勺啥难，拿盆花倒锅掂，己。
实话，算孟川，掂勺掂五钟点坚持住，五钟，酱汁已很粘稠，以倒金灿灿肉块。
样，锅包肉，酸酸甜甜味配外脆香肉块，绝美食。
现剩最菜，干煸鸭。
干煸话，肯以香辣为，需先准备些香料，姜片、花椒、蒜片、干辣椒。
开始正式做。
厨鸭鸡样，冷冻，拿，剁块，清洗。
因为次干煸，炖菜样，干煸适合块，样容易熟，以切点为。
孟川做鸡肉鸭肉焯水习惯，样吃吃，果喜欢焯水话，以先把鸭肉泡，再清洗几遍，样把血水给滤除。
比较麻烦，以孟川焯水办。
次焯水，孟川放姜片，放点料酒，反正除腥，啥以。
捞，沥干水，以热锅，倒油。次干煸，以孟川先给鸭肉色。
依旧冰糖，给肉类色，冰糖般首选，次才白糖。
熬冰糖算技术活，很觉冰糖块太，熬糊，实很简单办啊，觉快熬糊候把火给关掉，外部加热，糊吧，且热油温度半降，半钟打开火，样啊。
第268章 政委蹭饭
冰糖熬，倒入鸭块色，翻炒均匀完色，加入姜片、蒜片、干辣椒花椒爆炒。
香料最先爆香，放入肉类味更，实针食材，特别干煸话，放香料话，反味更点。
绝，什菜先放什放什，甚至以，区算做菜，放食材顺序，反正怎觉吃怎，美食，吃味，开，必死搬硬套。
既干煸话，加水，体力活，因为放入香料至少翻炒五钟。
炒制五钟，鸭肉香味混合香料香味，以加入青辣椒。
干煸鸭话，孟川倒建议放点土豆块，样吃很错，但做菜已香芋，以次先放，果吃话，倒以放点。
加入青辣椒，加入些调味料，放点酱油，放点盐巴，以滴两滴香油，味更，继续翻炒。
鸭肉本切，且焯水候煮，以即使干煸话，熟很快。
继续翻炒五钟，干煸鸭熟。
翻炒程，实很把握住火候，把鸭炒点糊，孟川倒办，加点水。
实办，才加水，般做干煸鸭加水，因为加完水，干煸香脆味实差点意思。
但比糊强，该加水候，加点水。
孟川倒加水，尽量减少加完水压块香脆味变低情况，沿锅边，慢慢倒，且注意，锅边倒，围锅边倒。
干煸鸭为什加完水，香脆味变低，因为鸭肉吸完水，肉变松软些，以口感差点，以干脆把水布开，样鸭肉点水，煸间稍微长点，以把水给煸，样口感依旧香脆。
四菜，食则馒头，馒头直热，毕竟机关食堂，吃误餐饭比较，像基层连队，连吃误餐饭，以基层连队般条。
机关食堂则口味，吃馒头吃菜，给条，啥做快，以吃啥。
四菜做完，孟川连带拿几馒头块端餐车。
段佑包厢跟几队员讲区比武宜，段佑把己位置让给己兵，做真获士兵尊敬，果幸获等功，真翻覆变化。
果获等功，基本提干稳，先权利啥，光待遇吧，官士兵差止点半点，且官离开部队叫复员，士兵离开部队叫退伍，差距真太，且光叫，津贴补助差距很。
且提少尉，基本以干排长，虽排长某些甚至班长，连队算连长助手，跑腿，但实打实权利啊，排，点权利存。
刚才排长某班长，绝排长班长啊。
想啊，部队最基层班，班宿舍睡觉，班，管吃喝拉撒听班长话，哪怕每晚开班，听班长，很士兵最直接交流跟班长，权利，班长甚至比排长享受，比战士想抽根烟，班长根，比班打开水，新兵肯给班长块打。
排长样，排长仅享受单间，很候连打开水己打，且白，管，很候真吃力讨。
但管怎样，排长权利班长，毕竟排之长，权利享受，稍微点权利。
以很感激段佑，孟川把包厢门推开，几聊热火朝，孟川笑：“几位英雄，聊呢，快点端菜，咱开吃。”
四菜色鲜味俱全菜，香味把勾引。
四菜刚摆，突包厢门被推开，孟川往门口，直接愣，连忙喊：“政委。”
段佑几听政委两字，全打激灵，纷纷站，“政委。”
孟川政委，真吓跳，难做庆功宴被政委知？
应该啊，算政委知，亲，且己管食堂助理员，啊。
政委笑笑，：“坐，刚今值班，想早点吃饭，结果食堂门，闻饭香味，介意跟拼桌吧。”
开玩笑，跟政委最高首长桌吃饭，绝最荣幸，谁敢愿意，纷纷点头，并给政委让座位。
政委深吸口气，“菜，知孟做，原吃孟饭，叫辣瘾，真很错。”
孟川连忙回：“首长奖。”
“哎，向实求，吃吃，啥奖奖，孟，，坐吧，咱块吃。”
筷摆，敢动筷，甚至连喘粗气，政委笑：“孟，段，俩跟吃饭，咋现敢吃呢，位志，别紧张，快点动筷。”
政委话，命令，动筷，谁敢拿筷，纷纷拿筷，但些更纠结，政委开始吃，谁敢吃第口菜。
政委几纠结表情，笑：“，样，敢找蹭饭，快点吃吧，孟做饭香，凉真惜。”
第269章 讲演准备
战士真忍受住些饭菜香，段佑首先夹菜，带头，跟风太，，夹菜。
政委吃，很快动筷。
刚吃两口菜，政委：“段，今集团先模范，准备把名字报，回之写申请。”
段佑听政委话，真愣住，评选集团先模范，般由己级，警卫团团长给己交代啊，次却首长嘴，肯板钉钉，跑啊。
段佑连忙站，“谢谢政委，回立马写。”
政委摆摆手，让段佑坐，“努力眼，特别集团部段间，整警卫部队风气焕新，真很错。”
段佑立刻回：“政委，做该做情。”
“句话，做做，傻，非，功赏，错罚，部队直以规矩，敢破坏。”
且现警卫部队风气越越，部队官虽以指挥为，但各项训练必须达优秀才，什警卫部队，次考核，几警卫营长，虽理论水平达优秀，但基本五项最才良，真啊，以身则，怎才担任。
话确错，警卫部队像别部队，官仅理论、指挥优秀，体必须把手才，现级领导已意识问题严重性，以肯加力度整改。
段佑次算幸运，正领导竖模范，整改风气，段佑次比武显身手，更证明句话，‘机留给准备’，领导需候，必须撑住场，样领导才感。
“，继续吃饭。”
几很快把饭菜吃干净，政委间，：“几位志，些工忙，先走。”
几立刻站，“政委再。”
政委警卫员走包厢，整包厢沸腾，“老段，次血次，集团先模范，荣耀点必等功差。”
段佑笑：“血问题，实最，感谢，支持帮助，走步，特别，老抠，咱死兄弟，感谢话，，等阵忙完之，咱哥俩必须醉休。”
“，等元旦完吧，哎呦，元旦，元旦完，快开部，情呢，等，候，找领导批假，咱几喝顿。”