最强炊事兵 第476节

别想树枝熏鱼吃，想吃熏鱼肉，树叶讲究，平常树枝熏坏肉类。

果川蜀边农村，以现，边很熏肉，熏制腊肉香肠，最正宗。

现很禁止熏，想吃正宗熏肉容易，实边树叶，很常，果己空话，扰民情况偷偷熏些估计管，毕竟候美食诱惑很。

边树叶松树柏树叶，两树叶熏很香，除之外，树叶被熏肉，橙树叶。

川蜀之，农村处橙树，且农村怎吃橙，几乎处，橙树底落处橙，根本吃。

孟川亲身体验，农村，处落橙，真让孟川觉些浪费。

至橙树叶，香味，树叶熏肉，味非常棒。

但孟川根本些树叶，以熏，本肉肉质很鲜美，随便熏熏坏，。

边孟川树枝把鱼肉给穿，穿直接穿，把鱼肉铺平，样穿，为保证最受热积，为让鱼肉以最快速度烤熟。

穿之，孟川把树枝插火堆旁边，让火堆热度慢慢烤鱼，等己把炖鱼给弄锅，整烤鱼。

做炖鱼话，孟川特别想给政委做己特色菜，水煮鱼，但水煮鱼菜类常吃，且麻辣掩盖鱼鲜味，样吃，点糟蹋野味。

孟川想想，怎才最保持鱼鲜味，实最简单，蒸，清蒸鱼，最保持鲜味。

但白鲢鱼啊，玩意清蒸话，吃，鲫鱼鲤鱼话，孟川话，直接屉笼蒸，至白鲢算吧。

问题难倒孟川，孟川思考片刻，想做鱼，做酸萝卜鱼，既以保证鱼鲜美，以熬锅美味鱼汤，倒。

酸萝卜鱼咱平常吃酸菜鱼，疑惑，酸萝卜难酸菜？

酸萝卜确酸菜，但酸菜鱼酸菜，酸菜鱼酸菜泡青菜，酸萝卜。

且吃样，酸菜鱼汤几喝，但酸萝卜汤，却非常鲜美，比酸萝卜老鸭汤，喝，味真，酸带辣，再配高汤润滑，真喝满头汗舍停汤。

孟川准备做酸萝卜鱼，果想做话，别跟孟川样麻烦，直接某宝买酸萝卜老鸭汤调料，玩意配，省很。

孟川部队某宝，己做吧，酸萝卜队很，酸菜每部队必备食物，呢，非常饭，叠咸菜够班造掉锅饭。

呢，改善伙食风味，顺便加菜。

边孟川切几根酸萝卜，切片备。

开始先腌制鱼，咱吃鱼想保证鱼鲜味错，但谁想吃腥味，以咱先腥。

腥很简单，除料酒，姜，白酒虽腥效果非常，但部队，别想，甚至，孟川提议白酒。

因为白酒炖汤，喝完之，敢开车，万构酒驾，。

至醉驾倒，除非吃饭候喝酒，菜含点点酒精，给造醉酒效果，但果真喝酒，办，入蹲五吧。

实孟川觉五轻，别觉孟川狠，咱实求，果马路走，辆摇摇晃晃车飞速朝开，恐慌？

且喝酒开车，把命钱，，酒驾撞死，逃逸，配合调查，最，但给别庭造痛苦。

且酒驾故，保险司钱赔，蹲号，受伤庭该咋办？

以孟川反觉，酒驾车更应该严查，命最基本尊重。

第1181章 想招

酒腥功效确些，果放假话，耗，或门走路坐车话，孟川倒建议黄酒腥。

黄酒本身氨基酸，烹调食盐结合，氨基酸钠盐，钠盐仅腥效果强，更使鱼、肉滋味变特别鲜美。

边孟川料酒姜腌制五钟腥，洗净，加入鱼酱油、白胡椒粉、盐巴、白糖、料酒，重新腌制五钟。

腌制程，倒入两勺玉米淀粉，果玉米淀粉话，加入水淀粉，候，剩蛋清以，倒入蛋清，抓匀。

孟川加淀粉蛋清为让煮鱼肉更加嫩滑，样，适肉类。

最，往盆倒入青花椒花椒油，腌制工结束。

热锅倒油，开始正式做。

等油热太，四热足够，放入姜爆香。

想把鱼做吃，麻烦些，因为鱼头鱼肉易熟程度样，以孟川建议放煎，孟川先把鱼头捞，放锅先煎片刻，捞。

因为鱼头比鱼肉更难熟些，以孟川旁边开灶，锅倒入清水，放入葱姜煮开，把煎鱼头放入锅开始炖。

孟川边才返回煎鱼肉。

鱼肉因为易熟，以根本煎久，放锅煎至金黄足够。

随捞放入旁边锅鱼头继续煮。

‘千煮豆腐万滚鱼’，因为鱼入味，以煮间特别长，孟川火煮开，转火慢慢炖，炖间概为。

，放入切片酸萝卜。

以稍微放点豆芽菜，但宜，因为豆芽菜配菜增加点颜色。

果喜欢吃蔬菜，以放些菌类，比杏鲍菇、蘑菇、草菇之类，喜欢吃什放什。

果竹笋话，以放点。

样酸萝卜鱼食材准备完毕，做完，剩最重部，调味。

因为孟川酸萝卜料包，以料己配，至刚刚给鱼弄调料，给鱼味，给汤味，以边调次料才。

弄底料，需香料，常，点香葱末、姜片、干辣椒、泡椒、蒜片。

锅烧油，次油以烧热点，因为热油爆香料才香，别太热，别锅，直接给炸焦，反美。

边香料爆香，直接倒入鱼锅内，加入盐巴，鱼汤颜色顿变，变更加鲜亮，且香料麻辣味配锅酸菜味，加鱼肉鲜味，酸辣鲜香锅鱼顿吸引住旁边打手几兵，锅鱼，真惊讶，想孟队厨艺居厉害，真甩班长几条街啊。

政委凑，老远闻香味，想孟川水准，算吃，知鱼味绝。

边火堆旁烤鱼香味慢慢逸，孟川带调料走，因为鱼离火堆比较远缘故，以烤久现烤糊情况。

正因为间烤久，加鱼受热积，以两边已被烤金黄，外呲呲冒油。

边孟川先往鱼身撒点孜，烤制肉类，放孜啥问题，稍微放点五香粉，最刷层油，放盐巴，烤制几钟。

果喜欢吃辣话，以放点胡椒粉辣椒粉，边孟川怕政委吃辣，加，己做酸萝卜鱼本身酸辣，烤鱼弄很辣，吃搭。

以孟川放辣椒。

政委烤鱼啥兴趣，盆酸萝卜鱼感兴趣，味真酸辣鲜香，吃话，味肯。

实光政委，包括炊班战士几教官，盯盆鱼，哪怕蓝鸟孟川做食物敬远之，竖鼻仔细闻闻香味，孟川，做食物倒手。

岸美食断，河员竖鼻嗅，shu火堆烤鱼桌盆鲜亮鱼肉，直咽口水，“幽队，寒冰，快馋死，果让吃口桌饭，死愿意。”

幽灵寒冰何尝样想，现身伤口已被泡胀，稍微动，钻疼，且长间吃饭，肚早已饿空，潭水给己肚压力，把肚压，己估计给饿昏厥。

幽灵伸手盖住shu眼睛，“别，越越饿，越越坚持，潭水活水，水质啥问题，饿喝水，少缓解点。”

话错，但遮住眼睛，捂住鼻啊，况且喝水根本顶，越喝越饿，加岸饭香味直往鼻钻，越，越想，饿，肯，“幽队，咱想办，弄点食物吃才，咱绝挨次集训。”

幽灵明白现己处境，加晚风变热，感觉，明雨，候雨，水潭肯涨水，果涨水涨太快，己被困笼，样早晚被淹死，快点想办才。

涨水明情，今情，必须找点东西吃，恢复身体量，才熬苦难水虐待。

“，想想办，怎弄食物吃。”

第1182章 吃鱼

清澈水，算想找食物找啊，笼沉入水底，刚才幽灵蹲摸番，除石头石头，连水草少。

根本找吃。

岸边香味越越盛，开始接受电击，点，码胃曾消化点食物，但接受电击，真受，身体越越麻木，头脑越越昏沉，果吃东西话，己真死。

边孟川刻观察潭水间牢笼几员，目光越越暗淡，知应该坚持吧，等己吃完饭，正活动手脚。

已四八以睡觉，己让睡觉，特别水牢，脚沾，想睡睡，己耗，坚持久。

政委孟川观察员，问句，“果底话，必装谓，观察观察。”

孟川笑笑，“政委，实些兵扛虐待力已很强，果坚持话，早被剃掉，真越最，越难淘汰，以休息，等休息，训练。”

点，政委相认，些兵受虐待已太，果训练，真把训死，以单纯肉体折磨已效果，精神入手，孟川第次带，以给孟川点间想招数付些兵才。

“孟先吃饭吧，做酸萝卜鱼真香啊，咱趁热吃。”

孟川立刻火堆把叫花鱼刨，把烤鱼收拾，“政委，边烤鱼叫花鱼您先尝尝。”

烤鱼，政委真啥兴趣，虽外焦嫩，卖相相错，但真吃太烤鱼，以啥兴致，叫花鱼孟川先敲开泥土才，酸萝卜鱼筷吃，且己先动手，特别。

以先尝尝烤鱼。

政委掰块鱼肉，手刚接触鱼肉候，政委察觉点异样，鱼肉怎筋？

政委把鱼肉塞嘴嚼候，才现，鱼肉真绝，柴干，虽筋，但点腻，且鲜味突恰处，明明鱼肉最难入味，但烤鱼滋味却足，咋回。

“孟，咋弄？鱼提腌制？怎味融入鱼肉。”

孟川笑笑，“哪间腌制啊，刀功罢，鱼肉边开很口，您细，实味随刷油候，随油渗鱼肉，以吃才味。”

政委听孟川话，真惊住，刚才孟川做鱼候，己观察，想孟川刀功快，居己眼皮底，给鱼开口，手，真神。

己真老，眼睛跟速度。

孟川把叫花鱼给掰开，因为做叫花鱼候，孟川粉蔬菜裹，以荷叶打开，蔬菜清香混合鱼肉鲜香喷。

政委问股香味，顿食指动，“孟，想叫花鱼做味，比清蒸鱼美味，先尝尝？”

政委最，肯先吃啊，再，您吃，做属谁敢吃？

孟川连忙递双筷，“政委，您先尝尝，准备点酱油，您蘸吃？”

政委摆摆手，“，，感觉，叫花鱼味很足，必花功夫弄配料，样反破坏位厨手艺。”

政委急先吃鱼，先把鱼外层蔬菜吃，蔬菜孟川混合菠菜萝卜汁揉，本身带丝丝甜味，另外孟川给鱼调料候，往鲜香靠拢。

以蔬菜，吃口，真满嘴留香，即使已咽肚，但嘴边传阵阵回味，刻提醒政委刚才吃美食。

政委真想，己居深山老林享受间美味，孟川真再次刷新己感官。