最强炊事兵 第507节

李处长嗨声，“部队调整组建，八集团整合集团，部队该合并合并，该缩编缩编，段佑尖刀团合，正今尖刀团团长复员，段佑顶，兄弟真，刚岁，干团长，真少。”

孟川听话，愣，想段佑现干正团级，真喜贺啊。

段佑边两辆车开驻，点纳闷，按理，李处长陪话，必坐帕萨特，因为规。

据己解，特培单位团级单位，陪肯李处长。

难团级单位配奥迪车？档次忒高吧，赶师级干部档次。

管怎样，开车门肯开车门，因为候，车相位，位高，坐车高级。

车停稳，段佑通讯员立刻奔向奥迪车，打开车门，迎接。

第1280章 驴

李处长率先车，尖刀团政委拉段佑，立刻迎，“李处长，，特培任呢？”

李处长朝车望眼，“孟任，快车吧。”

段佑特培任吊先车，越觉架，特培任，啥牛气，团级官员，坐奥迪，些基层单位给提供兵员让训，特培早垮。

车车车，段佑登愣，负情绪全部转化欣喜，“老抠！”

孟川嘿嘿笑走给段佑熊抱，“，，团长，升级速度，比坐火箭快。”

段佑听话，给孟川锤，“吧，基层团长啥，知，辆座驾开团部候，以为师长，现混以啊，衔，最副团级，排场却搞跟师长样。衔怎少校，校官干，该动候吧。”

孟川点点头，“该动，以才找，给几兵，特培带绩，衔升顺理章。”

“老抠，别跟外，，哪兵，立刻带走，绝话。”

政委两搂亲切，立刻孟川握手，“孟任啊，老段原常跟，死兄弟，想，现两位，真很替高兴啊。”

段佑听政委话，突想件，“昨跟双拥办，送头驴，驴呢？宰？”

政委被段佑搞点懵，聊，怎突扯驴？突想孟任团长友，释，长间，肯做顿吃才，“，让炊班把驴宰，给搓顿。”

“别！”

段佑把拉住政委，“带老抠，调兵，宰顿。龙肉，驴肉，炊班容易把驴肉给做糟蹋，让老抠，做吃。”

政委觉样妥，把段佑带旁，“团长，吧，算孟任友，但毕竟代表特战旅，哪让做饭呢，传，让别坏话啊。”

段佑拍拍政委肩膀，“放吧，孟川候，做饭，再外，李处长，敢保证，李处长吃孟川做饭，嘴比谁严实。”

政委吃孟川饭，以信段佑玄乎话，“李处长部红，啥吃，怎顿饭闭嘴。老段，团长，点局意识，现基层首长，做做随意。”

孟川两嘀嘀咕咕，半因为做饭情，驴肉话，驴肉真食材，倒珍贵，驴肉真吃，做毁，真亏，“政委，做驴肉吧，老段爱吃口，，解老段。”

政委孟川，阻拦，“老段，，孟任照顾。”

段佑管，催促孟川厨，，候倒觉啥，食堂做啥东西，己吃挺香。

但孟川，管食堂做啥饭，己觉味，知己什邪，反正孟川必须让做顿饭才，哪怕最简单炒青菜，己几碗米饭。

炊班今算迎物，团长政委加处长别单位任，食堂厨，知以为厨做顿饭，知以为级拆炊班呢，算拆，首长啊。

段佑把些重领导给撵走，副团长、副政委、参政装八位正副干部，加些参谋干，浩浩荡荡几位领导，厨，挤挤。

炊班长翼翼走团长跟，“团长，政委，请问什指示？”

段佑把孟川拉，“给炊班带位师傅，位师傅做饭，至总部首长，至区首长，集团首长，吃。昨双拥办送头驴呢，快带，炊班跟，习习，怎做饭。”

炊班长听孟川给总部首长做饭，很明显信，哪怕区首长，信。

眼界低，眼，根本，孟川少校，首长算，区首长总部首长，咋吹钓鱼台首长呢。

团长话，算假，炊班长装真才，“集合全班员，观摩位首长厨艺。”

至耽误吃饭，段佑考虑，因为团部食堂，炊班给食堂做吃，孟川做锅驴肉，给谁吃，底，给些领导吃，战士，但肯，办，情摆，总先紧领导吃。

虽段佑很想改变规则，但办，目根本改，团千号，头驴，算把驴肉剁渣，块。

段佑问待战士薄，但凡量牛羊肉，先紧战士吃，因为量，给战士，码保证肉。

第1281章 白切驴腩

炊班师傅磨刀霍霍，孟川闲，指使列兵准备几盆，接驴血。

孟川话，驴仅肉吃，血更补，实，药价值，驴血确很处，特别关节炎痛风之类病效果。

战士，治疗关节炎痛风东西，特别东西，因为战士活动量，平常负重，身体关节部肯损伤，轻罢。

等干几知，些老士官，关节几痛，以趁现健康，补补。

虽现边已怎己杀牲畜，屠宰场宰拉各基层单位，但宰牲畜手艺，再，炊兵兵，怎连最基本技呢。

宰牲畜活计，表白刀，红刀，实则真简单，绝门技术活，炊班班长想让孟川动手，眼，或许孟川做饭，但宰牲畜，特别型牲畜，牲畜旦挣扎，五战士按住。

况且，些刀具锋利，万割，情。

段佑虽知孟川很厉害，管格斗，枪械、刀具使，甚至敌战，己验。

但，战宰牲畜终究两码，以段佑拉孟川退两步，让空间给师傅。

围观，以存回避，炊班长犹豫，利利索索办完，把最新鲜驴肉摆孟川，“首长，些最新鲜食材，准备咋做？”

孟川想，立刻：“驴腩肉白切，部驴精华，添加太酱料味，反破坏食材。”

段佑意，别孟川做白切，算孟川手肉，让己吃，己肯话，因为己孟川，吃难吃饭菜。

炊班长却给意，“首长，白切肉以保证原汁原味，但提醒您点，驴肉原味，并想象，陆物，终究海边，比鲜话，真差远。”

孟川笑笑，“班长志，担，既白切，办做吃，麻烦，等把驴骨头剔，清洗干净，准备些炖酱骨棒。”

“另外些肠，内脏，清洗干净，等爆炒，凉拌。”

至驴皮，千万别扔，驴身最值钱玩意，等空，把驴皮做阿胶，候放医务室，给些受伤战士补补身体。

班长听话，孟川为改观，真想位首长处处为战士想，“，首长，立刻安排干。”

边孟川安排开始正式做，肉越鲜越吃，以块驴腩肉，己放等顿吃，真太浪费。

做白切肉话，炊班长确，型牲畜，做话，真吃，以孟川第步腥。

孟川急先焯水，把驴肉放凉水浸泡，先把血水泡些，焯水，样腥效果点，且以让肉质更加紧致。

平常咱腥姜或酒类（般料酒，实际，啤酒白酒黄酒之类酒以，且啤酒白酒黄酒味更些。）

部队料酒，孟川放些料酒腥，孟川加味东西，腥食材，茶叶。

或许觉，加茶叶煮肉，涩，量，孟川放点点茶叶，增加些茶叶香气，并，把驴肉做茶叶味。

另外放些苏打，姜丝之类，腥效果非常错，至香料，孟川先放，焯水，开始正式煮。

焯水间长，两钟足够。

随捞煮半熟驴肉，放锅，加入花椒、八角、姜片、香草、白豆蔻，果鸡汤或骨汤话，放入鸡汤或骨汤，果话，加入清水，火煮开火焖两，白切驴腩差。

白切驴腩吃鲜味，很吃惯，特别北，觉酱肉，吃。

以孟川准备弄碟酱料，让蘸吃。

孟川喜欢吃辣，管酸辣、麻辣、香辣，喜欢吃，，很喜欢吃辣味酱汁，配肉食话，孟川觉辣点吃，特别酸辣更吃些。

像吃饺样，单纯喜欢醋酱汁，比海鲜，怕破坏鲜味，甜酱油酱汁。

但配肉食话，或许味酱料，但数以辣味为。

孟川做酸辣酱料，找盘，放入耗油、芝麻酱、花酱、蒜沫、姜丝、葱沫、香醋、酱油、鸡精、白糖、花椒油、郫县豆瓣酱，胡椒粉，辣椒粉，最放点盐巴，油锅烧热，等油温八热候，倒入滚油，最撒白芝麻，酸辣酱料完。

锅煮鲜嫩驴肉，边孟川把酸辣酱料给炸，特别热油霎，香味直接随热气冲，香味，真吸引死。

光段佑直咽口水，孟川做饭政委、李处长食欲开，别，孟任做饭，真手。

第1282章 酱驴肉

饭桌白切驴腩，棒锅开炖。

单纯炖骨头话，点浪费炊具资源，孟川打算弄锅驴杂汤。

孟川弄驴杂汤刚才凉拌爆炒驴杂完全冲突，先凉拌，想凉拌，总先煮熟才，反正光炖骨头棒炖，加点驴杂煮呢。

至爆炒，倒煮，但爆炒注炒少，原因很简单，食材适合爆炒，驴腰驴肝爆炒吃点，直接放锅煮算。

驴血沉淀才凝固，驴血东西很奇特，它煮熟红色，白色，跟冻豆腐差颜色，口感真般，孟川它口感言，绝弱鸭血。

驴血容易熟，等凝固，切块放入锅及。

把该放锅食材放，孟川扇驴肉开始动手，驴腿、屁股，些肉仅次驴腩肉食材，做酱驴肉，简直太适合。

因为酱驴肉间长，以孟川先把酱驴肉给做，炒凉拌菜等再做。

想做酱驴肉，先焯水，腥永远陆物必须程序，，焯以，更香料掩盖腥味，孟川觉，必，烧烤，以辣椒烧烤料以使劲洒，酱肉吃味并重，太重，反吃。

锅烧水。

把驴肉直接冷水锅，放入姜片料酒，煮开捞驴肉，冲凉水，焯水完，至为什凉水，为让驴肉更紧致些，吃更吃。

开始正式做。

锅烧油。

等油热候，放入冰糖，注意，冰糖很容易熬糊，以火候注意，厨艺般，火甚至火，等把冰糖熬化，慢慢加热。

锅熬糖色，加入提切葱姜蒜、八角、桂皮、干红辣椒丝，果喜欢吃麻话，放把花椒，最舀勺郫县豆瓣酱，放锅炒红油。

香料放锅，刚接触热油候，香味直接冲，顿围观沉浸惊香辣气味。

炊班长孟川做饭手，跟己平常做饭调料基本差，但孟川做味，香，想想，归咎火候问题。

真想，己干几厨老兵，火候拿捏，居比位特战首长，传，估计信。

政委南，受香辣气息，拍段佑，“先，透透气，气味受。”