最强炊事兵 第527节

孟川拉赵琳，“政委，位报记赵琳。另外训训练计划已让参谋长弄，训由安排。”

赵琳听孟川介绍，向政委敬礼：“政委。”

政委点点头，“赵记，训采访宜麻烦。高，别忘通知炊班给赵记加餐，老远次容易，别怠慢。”

别赵琳尉级别报记，但论位话，她真低，毕竟报总政直属正级单位，报记，位非常高。

以政委重赵琳，常理之情，赵琳写些特培，丢整特战旅。

赵琳政委客气，知感谢，别重己，并因为己本，重己报写文章笔杆，报为部队唯正规新闻源，量极重。

“政委，特培待很，昨晚孟任亲给厨，真特别满足。”

孟川厨艺，政委突想己特培蹲点候，野湖肥美鱼，孟川厨艺显比诱，“口福，孟川厨艺，今晚以让孟给露手做顿饭嘛。”

高政委听话，连忙附：“，该让孟任做顿饭，反正现调查组它，孟任什。”

完高政委孟川眨眼。

孟川高政委眼神示意，明白意思，非想缓己吕医矛盾，虽两本身并什深刻矛盾，但毕竟闹红脸，怨仇，但两绝笑脸相迎。

实孟川想吕医闹僵，但开始吕医做情涉及己训练，闹红脸办。

涉及原则问题，孟川绝退让，训练些集训队员，己底线原则，除非己级，任何别想插手。

孟川笑：“问题，本身做饭爱，加现干，想闲，做做饭。”

政委听孟川话，笑吕医：“老吕，晚口福，孟任厨艺相棒，晚吃点啊。”

旅政委话，吕医怎敢答应，喜终究抵级领导劝，“，政委。”

政委向孟川，“，孟，训交给参谋长办问题，建议训露露脸，旅长给特培争露脸机容易，别把握住。”

孟川立刻点头，“，政委您放，训。”

现除调查组几名医刻观察战士病情外，什，毕竟专业求非常高，孟川帮忙，闲，待实聊索性：“政委，现做饭吧，闲受。”

孟川虽调查组员，理论，应该工期间忙它，但需孟川配合实少，再活情，找孟川直接找高黎特培政委呢。

以政委拦孟川，“，吧，果找，让通知。”

孟川点点头，“，。”随高政委：“老高，陪调查组几位医，什立刻让通讯员找。”

高黎明白孟川意思，孟川怕几名医找茬，旅政委监督，谁敢捣乱？“孟任，放吧，乱。，特别想吃柠檬烤鱼，您做吗？”

柠檬烤鱼算泰菜，餐柠檬烤鱼，泰式柠檬烤鱼更火些，更为普遍众接受，较为炎热气，吃酸辣口味柠檬烤鱼，非常诱。

正孟川升任少校候，已解锁泰式菜谱，做问题，“，包身，。”

告别调查组，孟川直接奔向厨房，孟川厨房才现，做菜真由啊。

己适合训练场厨房两，闲办室堆报告真让舒服。

既高政委想吃柠檬烤鱼，孟川现开始备料，鱼很难入味食材，哪怕烤鱼样，想吃真正吃烤鱼，鱼肉必须提腌制才。

做柠檬烤鱼比较适合鲈鱼，虽草鱼或鲫鱼，但做效果鲈鱼，正特培少鲈鱼，归功特培丰盛伙食费，基层部队，吃鲢鱼草鱼两较为济鱼类。

第1335章 柠檬烤鱼（）（81192，请返航）

捞条鲈鱼，孟川开始清理，清理鲈鱼什注意，毕竟常吃鱼，果非怎清理才干净话，非鱼腹部层黑膜，果除话，清蒸些腥味。

它鱼样，清理候把鱼腹部层黑色膜清理干净，样鱼腥味减轻很。

清理干净，把鲈鱼改刀，放开水蒸六钟取，蒸鱼，盘少少些汁水，些汁水，单把鲈鱼捞放锡纸盘备。

开始调制酱料，先切半柠檬，挤柠檬汁放酱料碗内备。孟川因为手劲很，以直接手以把汁水挤，果女性想做菜话，以榨汁机榨汁，或干脆把柠檬切块，放碗汤勺捣汁。

挤柠檬汁，切葱姜蒜末放入，放泡椒，果喜欢吃辣点话，以把米辣切段放入些。

孟川比较喜欢吃辣，以放入挺红色米辣段，锅烧油，油热放入准备酱料开始爆香。

葱姜蒜虽吃营养价值更高，但香味却，必须火爆才香味，米辣段泡椒样，想让两辣椒干辣味为香辣味，必须火爆香才。

些调料却爆香太久，油热放入炒制半钟，果把握间，以蒜末，白色蒜末爆香微微泛黄既。

把爆香酱料盛倒入鱼身，继续锅烧油。

次锅烧油为调酱汁，刚才酱料为让烤鱼香味更充裕，但真想让鱼入味，必须调制酱汁才。

酱汁制很简单，锅烧油，注意，烧锅火，油温太高，稍微青烟冒以。

油热，直接倒入半汤勺酱油，酱油油锅造油星乱喷，以注意安全才，紧跟放入勺蚝油，半碗清水，煮开既。

疑惑，既酱料酱汁油炸，为什弄呢，开做，增加步骤吗？

实酱料酱汁完全以放爆香，但孟川并建议做，因为酱料增加鱼香味味，酱汁更则给鱼挂浆，两些区别。

把酱汁倒入鱼身，烤鱼已基本完，现需拿电磁炉煮开以吃，但孟川做早，想先让鱼入味，吃话，味更。

特别柠檬烤鱼，因为酸辣味烤鱼，酸辣味本身麻辣味更入味，平常果吃酸辣味烤鱼，口味般比香辣味，究极原因因为平常餐厅为效率，给弄太长间腌制。

，专门烤鱼店除外，毕竟专门做，提准备。般餐厅，临做烤鱼，酸辣味特别入味。

以孟川先把烤鱼放旁，等它入入味，饭点候加热给吃。

做柠檬烤鱼，孟川拍拍手，食材，次调查组少，光领导堆，以柠檬烤鱼显够，反正己间，正弄几硬菜给吃。

，孟川眼光盯住块脊肉，硬菜话，糖醋脊绝硬通货，孟川把脊肉拿，肉质错，很新鲜，做糖醋脊很合适。

想干，孟川操刀割块脊肉，切长条，注意，脊肉切太，等油炸，夹夹。

切太，炸太慢，外炸焦，熟。

孟川切跟食指差肉条，样长宽正合适，吃，炸容易熟。

肉条切，放入勺盐巴勺料酒片姜片腌制五钟。

开始做糖醋脊最重部，挂糊，既糖醋脊，想知挂糊料什，肯醋糖，比例求，孟川总结比较比例，比比例，勺醋配两勺糖，口味众比较适应。

果爱吃甜，以稍微放点糖，爱吃酸点，以放点醋，喜。

因为吃，以孟川调糊，孟川放两勺醋四勺糖，放入勺盐巴碗淀粉、两勺水淀粉搅拌均匀。

搅拌糊状，以放入蛋清，蛋清增加肉爽口度挂糊浓稠程度，最加，样挂糊调。

肉条腌制间，把肉条裹入挂糊，以油锅开炸。

孟川建议放些油，因为油炸开，油以留炒菜，浪费。

油温八热，冒青烟候，以放入肉条开炸，注意，条条放，样炸脊肉熟更均匀。

孟川炸间算长，平均炸钟左右以，炸两金黄赶紧捞，很快糊。

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ps：

致敬

“呼叫81192，553，奉命接替机执巡航任务，请返航！”

“81192收，已返航，继续！”

刻，向些为祖海防业献命烈士致敬。向些把青春热血奉献给蓝色海洋致敬。

第1336章 香锅虾（）

果掌握间话，刻观察油锅，脊肉条外表结壳浮，证明已。

炸脊肉条完全以吃，且它因为本身糖醋味，以继续调汁，调汁糖醋脊口味差点，菜外观非常吸引，以孟川边调汁才。

锅留些底油，放入番茄酱勺白糖，熬粘稠状，把炸脊肉条翻炒均匀，番茄色糖融合，糖醋脊显格外鲜红诱，亮晶晶糖色更吸引炊班目光。

孟川位特培任厨艺知，但像孟川样做糖醋脊却常，般直接肉条裹浆炸完直接调汁，做简化很，哪像孟川做饭重复步骤。

但真别，简单做菜，真复杂，慢工细活，但太耽误间罢。

炊班长笑嘻嘻：“任，咱特培门停少车，应该首长吧，您招待，跑炊班做菜干啥啊。”

孟川些厨房次数少，以跟炊班长混算熟，啥顾忌，担泄密，“首长，忙，边待，跑做饭。，刚才做饭候，像给养员回，买些什菜？”

炊班长连忙墙取菜本，“任，周菜单，司务长审核，保证严格按照菜单菜购买。”

孟川听炊班长话，笑，“紧张什啊，做菜，查账。连勤账查话，搞搞训练。”

“既把菜本拿，，算抽查吧。”

炊班长立刻喊给养员，“老马，报，孟任核账。”

给养员老马连忙跑，敬礼：“任，采购清单。今买少菜，特别虾，特别肥。您，虾咱特培吃，别基层部队，根本敢。”

般情况，城市附近驻扎股部队，集采购部买食材，些远散部队，才开买，以特培给养员碰它部队给养员，并什新鲜。

因为特培给养员触碰现金，买完菜记账，由财务统结账，式虽复杂些，但廉洁，却比较。，样采购式适合部队，并适远散部队。以特培账查很轻松，算想贪污贪。

孟川核食材数量，确认误，把菜本给炊班长，“，阶段工干错，抽查抽缺点，继续保持。”

“，老马，以采购候，碰些它部队吃食材，张扬，奉献青春给祖民弟兵，低调点。”

老马听孟川话，虽点头称，但底嘀嘀咕咕：“啥低调，特培训练特兵，本该吃肉。基层部队战士比特培特兵，伙食条件特培，常理之嘛。”

孟川提醒老马第遍，因为话确理，本本吃伙食样，谁肯努力。

，伙食肯次条件，但，果吃样话，真锅饭区别。

炊班长听老马嘀嘀咕咕话，拍帽檐，“什话，严格按照孟任命令执，点局观。”

干给养员位置，老兵，老马知局观很重，“，知。”

孟川走向盆虾，瞅眼，“嚯，虾够肥啊，便宜吧。”

班长立刻眼，“真挺肥，任，捞两斤，洗干净给您送，您给领导做盘菜。”

孟川打算，“，麻烦。”

炊班长连忙拿盆，“啥麻烦，干，内。”

炊班长开始清理虾，孟川边想该怎做，般，最常河虾做，麻辣。