最强炊事兵 第549节

话观意识太强，但厨，菜刀真很重。

平常孟川做菜己刀，因为孟川首长，己拒绝，己重新磨遍。

但现孟川厨艺高超怕，且己菜刀，己非但觉菜刀，反觉菜刀比以更锋利。

以才直愿意让孟川己菜刀。

现孟川菜刀剁肉馅简单情啊。

剁肉馅本身切肉，它菜刀坏处。但剁肉馅力很，力透肉，全案板，剁肉，剁案板，太毁刀啊。

但孟川丝毫换菜刀意思，真开口，孟川特培首长，己炊班班长，两等级差太远。

现希望孟川剁肉候轻点，千万太磨损菜刀，己等磨很麻烦。

孟川炊班长脸点愁，眼睛直盯菜刀动，知想什，己刀功系统加持，力掌握已极致，剁区区肉馅，根本毁刀。

剁肉馅最两把刀手，样剁频率快，正旁边案板把菜刀，孟川直接拿。

班副开始点庆幸，庆幸孟川换刀剁肉，离最近菜刀己菜刀，己菜刀跟己四，己舍它剁肉，哪愿意让别它剁肉。

孟川拿己菜刀，班副傻眼，连忙想拒绝，话嘴边始终，部队终究等级制度很严明，级级服性远远它。

况且班长刀孟川手呢，班长五六刀，急，己耐点吧。

两把刀拿手，孟川全思沉浸剁肉，顿，双刀飞舞，刀锋迅速肉块划，剁肉声音绝耳。

班长班副开始忍，愿意己宝贝菜刀剁案板，但听听，突觉声音。

干很老炊兵，剁肉最基本东西，刚厨必须，以剁肉声音，比熟悉，孟川剁肉声音却很轻，且听很舒服，甚至点悦耳。

‘悦耳’词剁肉确很奇怪，但却真感觉，孟川剁肉频率像弹钢琴样，每次刀落带声音，组合，非常听。

仔细观察孟川剁肉案板，突惊住，孟川剁肉候，案板居剁痕，简直让相信，或许力掌握，以保证几，案板留剁痕。

但孟川剁肉频率快，且两把刀锋利程度样，怎做刀锋次划案板，精妙绝伦掌控力，孟川吗？

孟川剁肉馅速度很快，最剁五钟，肉馅剁足够细腻，把刀放，孟川正想切点葱花姜沫放肉馅调味呢，但找半找姜。

想让炊班长拿块，向炊班长候，现直盯案板呆，拍，“老炊，啥呢？姜，给拿块姜。”

炊班长被孟川拍，才惊讶清醒，孟川眼神敬佩变近乎崇拜，孟川菜刀掌控力，算己练习辈恐怕赶。

“孟任，您厨艺真高超绝，原希望做菜，提高厨艺。现明白，根本，您基础功夫太，光刀功项，辈拍马赶存。”

“基础功夫做位，想直接做菜，真太真。怪原您做菜，像水月镜花，模糊很，甚至完忘。现明白，咱根本等级，像老式电脑想运现型游戏，根本。”

孟川听炊班长话，非常疑惑，“老炊，咋？让拿姜，咋堆感悟？”

炊班长桌底掏块姜，握手，“孟任，切姜交给吧，您直接掌勺，每抽间练习切墩，争取早把己基本功练踏实，样才习厨艺资格。”

孟川炊班长顾切姜沫，啥，开始揉肉馅，往肉馅加盐巴，葱花，姜沫，倒点酱油提味，最揉圆形，肉丸做功，等水开，以锅开煮。

第1393章 番茄炒蛋

肉丸蔬菜汤做实很简单，孟川把肉丸依次入锅，等肉丸煮熟，飘，加入青菜或白菜，算完。

至调料，汤本身清汤，以真必放调料，果实想放调料话，最放点盐巴胡椒粉，完全足够。

至肉丸蔬菜汤难点，煮肉丸勉强算难点，因为肉丸必须煮全熟才，但却宜煮太久，煮太久话，果超市买现肉丸，容易散，但工捏肉丸，很容易煮散。

以肉丸飘，基本以入蔬菜。

肉丸蔬菜汤做，清香味顿厨飘散开，孟川往汤撒把葱花，以装盘。

装盘本孟川想己干，但炊班长非帮己，嘴，基本功。

孟川知基本功很重，厨徒候，第必须直切墩才，基本打，更别想做菜。

炊班长干八九老兵，干杂活，基本练习基本功效果啊。

既愿意练，孟川，毕竟基本功越练越扎实，倒坏处。

开始做最菜，番茄炒蛋。

番茄炒蛋菜基本零难度菜，哪怕刚做菜，菜以做非常错，因为番茄带酸甜味，融合鸡蛋鲜嫩味，哪怕放点点盐巴，做菜足以配两碗米饭。

孟川做番茄炒蛋却常版番茄炒蛋点点区别。

因为炒番茄似很简单，实则却点点难度情，番茄炒蛋，果番茄把汁水炒，则菜偏酸。

但果把汁水炒太，菜太稀，番茄被炒化，剩鸡蛋吃，很。

孟川先切番茄，想炒番茄，番茄必须处理，般切番茄，直接切瓣状，因为样切简单，且美观。

孟川建议，切瓣之，最横刀，样番茄瓣番茄块，样增受热积，以尽快让番茄炒熟，且以锁住更汁水，让番茄至炒软掉。

因为给胖做菜汤，孟川为避免浪费，准备做，两番茄配两鸡蛋足矣。

先把番茄切块，准备妥，开始准备鸡蛋。

孟川做炒鸡蛋候，喜欢往鸡蛋液放点点清水，样做炒鸡蛋，仅颜色更鲜艳，吃更嫩。

孟川先往碗打入两鸡蛋，蛋壳舀蛋壳水加入。

鸡蛋水比例，最比，打鸡蛋，加入蛋壳清水最。

往鸡蛋碗加嘬盐巴，搅拌均匀，接准备最项食材，孟川区别，水淀粉。

般常番茄炒蛋水淀粉，但实果饭馆做话，基本加点。因为加水淀粉，番茄炒蛋仅更嫩，吃候汁水更。

但因为孟川做番茄炒蛋量并，以水淀粉准备很少，勺水淀粉，加入两勺清水量。

食材准备完毕，以开始正式开做。

锅烧油，油把锅内壁沾，样炒鸡蛋候容易粘锅。

油温五热，倒入鸡蛋液。

鸡蛋液触碰热油候，瞬间膨胀，因为加清水鸡蛋液，以膨胀更厉害，更诱。

炒鸡蛋火候以稍微短点，鸡蛋液全部被炒固体，以锅，需全部炒金黄，因为番茄炒次。

鸡蛋装盘，继续加入点油，开始炒番茄。

番茄入锅，因为汁水很，以油星，千万别被崩油星烫，随往锅加入点点酱油。

加酱油目，以调味，以增色效果，最以软化番茄块，点很重，番茄块果软化及，汁水被煮粘稠，卖相差点。

炒制钟，番茄块基本已软化，但软化并番茄被炒散，仅仅汁水被炒，但番茄块形状。

加入鸡蛋，翻炒均匀，立刻倒入水淀粉。

注意点，因为水淀粉孟川刚刚，以现已点凝结，必须筷重新搅拌开才，倒，薄薄层清水。

因为水淀粉量并，以倒候，锅内仅仅冷清，瞬间开锅。

以转火，加入点点盐巴调味。

刚才虽鸡蛋液放嘬盐巴，但少盐量至入西红柿味，盐巴最别加，加勺足矣。

翻炒均，以关火锅，锅，以加味神器，香油。

番茄炒蛋锅配点香油，本身酸甜口菜肴，则更加香气扑鼻。

炊班香油磨香油，香油虽贵，但味却赖，点低端，但部队，相错。

孟川拧开盖，滴两滴磨香油，瞬间，红黄相间番茄炒蛋增加诱香气，味闻想吃米饭。

菜汤已准备妥，孟川把食材摆餐车，正准备往外推呢，炊班长把拦住，“任，活干，您先吧，等把米饭盛，给推。”

第1394章 郁闷胖

孟川干活积极炊班长，拒绝，笑：“，麻烦，先。”

炊班长连忙点头，“麻烦，盛米饭。”

胖，真相复杂，现既饿累，饿很解释，谁闻孟川做菜味饿。

但累则身体累，累。

本身坐餐厅研究通讯设备研究正兴，突少校官站己跟笑眯眯己。

胖为避免麻烦，报孟川名号，跟孟川，毕竟孟川特培任，特培最首长。

特培，孟川给己做盾，应该为难己。

谁知少校听笑容更盛，拉己手特培高政委，孟任搭档。

胖话，高政委跟孟川级别，食堂由政委管，孟川名号，笑问什。

高政委嘴皮相错，毕竟干工，听胖，立刻长短关胖。

胖勉强应付，少少回答话，但实话候，高政委关己，真知该什。

高政委特培领导，己员兵，必须叫声首长才，话己回。

些话实懒回，特别涉及兴趣爱问题，更尴尬。

高政委为名政治官，关属兴趣爱绝正常情，但胖爱很简单，除研究设备以外，真什爱。

但高政委像死样，问己喜喜欢打篮球，己以带打啊；问己喜喜欢打乒乓球，己位高手，等以带玩。

被高政委关待遇，放特培任何身，受宠若惊，但放胖身，两字，累，真累。

胖快崩溃候，正孟川，像救星样，连忙站跑，语气点哀嚎，“师父，总算。”

孟川刚厨走，胖冲，连忙躲边，“咋，饿想啃？放吧，饭菜做，等老炊推，耐坐吧。”

高政委走，孟川高政委走，问：“老高，饿吗？饭菜已准备妥，块吃点吧。”

高政委刚吃完饭久，实际怎饿，想孟川做饭菜特别香，加很解胖，正以趁吃饭候，跟胖解状况，点头答应，“，留吃点。”

实高政委真趋炎附势，但特培最近风头很盛，比集训队员集体病，旅因立调查组，旅政委亲带队。

且训，几千名训，报记跟踪报。

特战营因派连协助维稳。