第37节
山里人家 · 竹篱清茶
众几,终雪之把处理,剩弄些干草,再把些干草烧草木灰肥,相信冬雪,开春之以开始耕。
顾水秀欢喜,特让董虎布置陷阱,几功夫终陷阱现头饥荒觅食野山猪。
回夫妻俩想把山猪卖,把它宰,部做腊肉,部煮给做顿丰盛餐。
董云梅破荒竟左青松董情况院院厨房帮忙,她纠结许才决。
顾水秀跟郝氏她打趣话,反脸挂淳朴笑意,默默鼓励她勇敢左青松,悲痛曾。
“水秀,什帮忙?”董云梅厨房转圈,灶台已郝氏边添柴火,她,灶台煮东西,灶台口东西。
旁边放筐筐洗干净蔬菜,顾水秀旁清洗知猪肉什玩意东西,完全她武之,董云梅想帮忙知该做些什。
顾水秀董云梅难迈第步,想打击她积极性,指角落猪头:“姐,跟婶火把把猪头刺毛全烧,再刀把猪头皮刮干净。量力,觉累停,穿肠帮。”
原顾水秀穿猪肠,穿猪肠比穿猪肠吃许。
董云梅近距离接触猪头,些惊吓些奇。
候,董义涛打山猪回,穷,些猎物买换银钱,她吃猎物山鸡跟野兔,蛇肉些东西,吴,处理肉情丁氏压根让她沾边,怕她手脚干净偷吃或偷拿,防她防跟贼似。
且吴为供吴文才念书,猪肉次数手指头数,正因为样,她母女吴跟饭似,吃肉,连鸡蛋吃超五,甚至比饭。
郝氏董云梅些胆怯,爽利灶台便站,笑:“梅丫头,,给取根烧通红柴,等敢手,边婶怎做。现边,肯,吃肉常便饭,弄些,水秀以忙。”
董云梅听,立马坚:“婶,怕,教怎做,以帮水秀做饭。”
郝氏才松松眉头,脸笑意灶台口翻翻,把灶火焰弄越烧越旺,差点呛己脸,最随便捡两根粗细柴火,领董云梅磨刀霍霍朝猪头。
顾水秀两般干劲,脸露微微笑意,低头继续穿肠,随把猪肝给洗,清水浸泡,泡水猪肝吃比较粉嫩。
边情处理差,顾水秀才检查董云梅跟郝氏度。
两已把猪头刺毛全烧,连山猪鼻周围烧干净。
接刮掉猪头层烧坏皮,两干劲,点觉累,顾水秀帮忙,便把猪腰给剐浸水。
待猪头处理完毕,顾水秀库房些药店买药材,八角茴香辣椒等等,全做卤料。顾水秀把铁锅洗干净,往倒入山泉水,待沸再把猪头放煮,等猪头表全部熟透才把猪头捞,把些脏水倒掉。
郝氏跟董云梅旁直抽痛,暗:肉汤啊!倒惜!
顾水秀像明白两想,认真教授:“刚刚锅水洗猪头,些野物常活山林,身脏东西,简单水洗洗干净,刚刚边洗猪头脏水,什东西,更称之为肉汤。
喝水,身体,病。”
董云梅脸恍悟,猛点头,“幸把水留!”
郝氏想煮肉样焯水,即些怕,幸现,以警醒些。
顾水秀再次往锅倒干净山泉水,再把八角茴香野蒜山姜放,倒入许酱油跟几滴陈醋,最才放猪头,盖锅盖。
“,等水沸火慢炖,晚吃。”
郝氏顾水秀倒精贵酱油,疼哟,快话。
边由郝氏火,顾水秀转做别吃食。
“姐,跟青青悠悠已养阵,身体缓,今晚允许跟吃样,先帮把些海带木耳山菇泡,等做菜。”
顾水秀给董云梅派活计些轻快活,既让董云梅累,让她聊。
第卷 山篇 第四四章 丰盛晚餐,万兴
董云梅第次些干货,很新奇,做什意。
顾水秀趁空档把董虎处理两野鸡清洗干净,往野鸡身抹许调味料,再野鸡肚塞些山菇木耳猪肉做粉肉,最粗绣花针把山鸡给缝,外再粽叶包裹,裹泥土,放入灶烧。
郝氏震惊眼珠快瞪,边往灶添柴火,边低头查两土疙瘩情况。玩亦乐乎。
董云梅边干货泡开,顾水秀锅放油,再放入姜蒜爆香,随放入焯水猪蹄,炒儿再倒入酱油放入清水,等水开立马把锅东西倒入砂锅,往放些八角茴香,再把山菇木耳放,最把砂锅放灶火慢炖。
董云梅口水快流,外边闻香味,话利索,派两入厨房打探情。
“舅娘,舅舅让问问做什香邪乎?”董青青话利索,言两语把董虎群吃货给卖。
董悠悠太知,问香味劲儿流口水。
董云梅嗔怪:“两馋猫,己想吃赖舅舅身!”
“,真舅舅让问!”董青青眼珠已离开灶台。
顾水秀被她馋样逗笑,蒸笼取两热气腾腾肉包给两。
“猪肉包,两,吃完让舅舅帮吃,晚点吃,把肚留半知吗?”
董青青即欢呼,翼翼接顾水秀给肉包,声谢之遛。
董云梅奈笑摇头,“水秀,太宠她,两快。”
“孩性,怎,咱女儿娇养!”
董云梅想把两孩奴隶吴,再听顾水秀话,感动开始抹眼泪。
“梅丫头,咳咳…快别哭,咳咳…哎呦滴亲娘呀,柴怎湿?烟熏脸眼泪鼻涕。”
郝氏拎根直冒烟柴火,另手停擦脸,越擦脸越脏,厨房正被庭院群佬爷撞,顿庭院爆阵笑。