【006章】 美食飘香（求订阅！）

萧风萧强刚把头黑猪抬石台，萧晋昊拎把尺许长杀猪刀走，拍拍动弹黑猪，合适刀部位刮掉猪毛，清水冲。

杀猪血立刻灌制猪血肠，因卫工总做位。

萧晋昊仅仅八乡著名民间宴席总铺师，更杀猪宰羊把老手，白刀红刀，黑猪鲜血喷泉般涌。

已被捆住嘴巴黑猪试图惊动惨叫，却为力，它四肢、身躯被萧风等牢牢按石台，奈感受体内血液命力快速流失。

儿，奔涌猪血慢慢流干，黑猪挣扎力度趋近零！

“以！”萧晋昊摆摆手，示意萧风把死透黑猪抬走。

杀猪台旁边，青石板垒高台边已少准备绪，萧风刚把黑猪仍高台，瓢滚烫开水往猪身淋。开水，黑猪皮毛孔扩张，再刀刮，猪毛以及猪皮黑色素转眼脱落，黑猪变白胖胖肉猪。

脱毛、开膛破肚工萧风插手，今工搬运工途职业。

至些滚烫猪血，早由旁等候妇拉，开始往加入糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等材料，断搅拌备。

世皆以为猪血肠东北杀猪菜特菜式，却知滇南区，猪血肠极富盛名美食。且，滇南区众花样翻新做，少少数民族区猪血肠加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。

银杏村为汉族口占绝部村寨，猪血肠制显规矩。

现色已量，整坝码涌入超五六，萧最亲近、村委干部现。派工，整杀猪场形流水线业，效率高惊。

搬运黑猪、持刀杀猪、脱毛、开膛破肚、清洗猪肠、灌注血肠、烹煮猪头水等等，找属己位置。

10头黑猪，萧风几搬倒费，半它已被萧晋昊送西，丢高台开水脱毛。

“场真！”萧强甩甩些麻双手，坝，些感慨。

往候杀猪冬候，萧杀两头已，候头应景，帮忙族、乡亲八，哪像今样热闹？

今固因为杀猪数量太缘故，更因为萧镜湖区开做巨贡献，让族村民未希望，才动帮忙。

“接旁边打打手，肯被碍手碍脚！”

杀猪冬场般担任力，像萧晋昊四五岁壮，体力足、验丰富，效率比萧风样新手高。

萧风等，旁边打打手，锻炼几之才独！

萧晋昊把黑猪杀死，把石台清洗干净，开始黑猪肢解，手剔骨刀纷飞，头肉猪转眼被目全非。

最先砍猪头褪毛、剔骨等工序，由村验老手接管，卤猪头肉吃，相麻烦！

肉猪四肢被萧晋昊细沿关节切开，放旁备，杀猪冬最重项，腌制火腿。银杏村数百最重传统美食之，每几乎户户腌制火腿，像萧样手笔罢。

最猪肋排抹各酱料，熏制为腊排骨，五花肉被为腊肉最原料待，……。

以，整头猪除少数部位今杀猪宴席吃掉意外，部被制各腌制食品，留漫长冬食。

岁月，由冰箱等保鲜手段，因为物资匮乏，腌制腊肉为山民保持肉食供应重手段。今，市场物资丰富以及冰箱普及并未改变状况，因为制腌制品已仅仅奈手段，已演化为活式。

“爷手实太酷！”萧风萧晋昊手剔骨刀游刃余，由赞叹。

以初候萧风‘庖丁解牛’故，直以为古杜撰罢，几次老萧晋昊‘解猪’场，才知神乎技手艺存。

萧风觉，萧晋昊手已以称为艺术，以倒以特把它为表演，向游客展示。

“叔愧滇西县最名总铺师！”萧涛旁点点头，：“若换，弄猪。”

老辈银杏村村民，萧晋昊手艺已司空惯，萧涛、萧风些很少村轻，震惊异常。

“五哥，爷‘解猪’手艺以为镜湖司民俗表演项目准备，以注意收集村老绝技，丰富司表演！”萧风转头萧海：“镜湖景区除拥风光之外，应该拥更文元素！”

萧海爷萧晋明儿，萧排第五，等师范校毕业直玉集镇教书。次镜湖司立，萧海辞工，入镜湖司担任景区民俗表演项目负责。

萧海为沉稳、踏实，萧风让入镜湖司担任项目管，镜湖司，萧风原则办族企业，刻意把族才摒除外。

“倒错思路！”萧海点点头，：“回头向杨总汇报，尽快拿完整案！”

萧海些钻研景区展优势，知谓‘纯手工’元素相吸引城游客因素，何把吸引力加以放，镜湖司需全盘考虑问题。

…… ……

随黑猪被开膛破肚，另外巨汤锅旁准备，剔猪骨、猪骨架被扔，功夫飘浓郁香味。饲料猪身拥股骚膻味，些纯饲养黑猪味更加醇香，让口水直流。

以萧娘为首帮妇立刻把猪肠接，开始清洗；雪白猪板油被趁热剁碎，放入正调配猪血。两步骤相关键，肠清洗干净，影响猪血肠味，猪板油以增加血肠醇厚口感。

银杏村数百制传统食物，每环节、步骤相严格制标准，老拥极为丰富验。

灌制猪血肠项工力萧娘为首娘，萧风样轻往往被婆姨工使唤团团转。且些结婚婆姨嘴厉害很，打趣萧风样青跟玩儿似，让萧风抱头鼠窜敢言反抗。

杀猪冬热闹场吸引少游客目光，端相机坝把城难场景给拍摄，让感受镜湖秋美景，够更加深入银杏村村民活之。

为，萧风决把些游客留吃饭，山客，碰热闹场合，留客吃饭怎。

10头黑猪4间被拾掇干净，该留研制熏制品材料已清理，吃午饭以开始制。

候间刚刚午点，金色阳光照耀每身，犹镀层薄薄金箔，闪耀喜悦情绪。

萧晋昊为远近闻名总铺师，制乡村宴席拥丰富验，指挥之，动，各司职，为丰盛杀猪宴做准备。

山爱唱歌，尤欢乐喜庆场，知谁头，山汉高亢、嘹亮山歌骤响，群山之间回荡。山妹甘示弱，宛若百灵鸟清澈嗓音悠响，带丝烟火气之弥漫浓浓情义。

很快，整坝响各美妙山歌，慢慢旁观游客加入，各流情歌频频现，每脸洋溢幸福笑容。

午点，萧晋昊带领村民制杀猪宴终宣告完，10桌整齐摆放坝，摆放充满乡村特色各式菜肴，让口水直流。

帮忙族、村民游客，百号聚，开始享乡间美食！(未完待续。)