【837章】 绝顶美味（求订阅！）

熊掌名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊脚掌，华夏饮食文化，它位列‘古代八珍’之。

熊掌含脂肪、粗蛋白、总氮、灰，蛋白质水解产17氨基酸，具补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨，治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等功效症。祖医认为，熊掌性平，味甘，入脾，胃，名贵补食品。

但，随些华夏内栖息亚洲黑熊被列为级保护动物，各熊类产品受全禁止，想再光明正食熊掌，已件情。

即便黑熊栖息碧罗雪山区域，已再把黑熊视为狩猎目标，萧药材库已很久新熊胆熊骨入药。

候，萧风曾吃少熊掌，随动物保护措施增强以及群众保护意识提高，机越越难。

萧风想，己第次整治熊掌居己亲手猎杀。

活亚洲黑熊亚太样，活北纬45°北美黑熊体型更为庞，亚洲黑熊记载以体重两倍左右。

萧风猎杀头黑熊，体重超1300磅，已接近北美棕熊体积，奇迹。

萧风稍微称量，肢解四熊掌每腿差，重量5斤以。

虽熊掌黑熊脚掌制，但肢肢差别极，，现代科析，每熊掌营养、物质含量相似。

熊掌吃，膏腴，掌，掌肉粗，吃掌。因为熊性轻捷，攀援树，掌比掌灵活。冬眠再食，饥则舔掌，以唾液精华浸润掌。

因，传统华夏饮食之，黑熊掌确实比肢更些！

处理黑熊余材料之，萧风接任务处理四熊掌，关系熊掌美食口否重因素。

熊乃壮毅之物，掌胶汁凝聚，须泡、烫、蒸、炖四工序，须酒、醋、水炖，“软皮毯”。

古炖熊掌之，先泡使软，再烫毛，再蒸骨，最才配酒、醋各料炖烂。

《养录》记载：熊掌难熟，烹透食之胀。加椒盐末裹，饭锅蒸余次，酥烂。

明宋诩《宋氏养部》，则告以“石灰汤洁，以帛苴烹之，宜糟。掌入烹猪鹅汁，转捞数回，絮羹珍美。”

萧风处理熊掌工艺明清期，工序萧数百保存改良，算熟手段。

萧风先找四瓦缸填石灰，把熊掌放，再覆盖层石灰。‘梦幻景区’施工工点石灰，萧风满世界找玩意呢。

加入冷水之，石灰开始反应，咕咚咕咚冒白烟，倒相玩。

接几，些熊掌直留石灰水浸泡，等它全部之，才更除毛、角质等等，最终获美味部。

按照传统，熊掌制程需整整月，现蒙拿寒冻，萧风等石灰水冰冻之，把它搬车库。

萧风计算，等新全返回银杏村，刚以把制熊掌带回，候夜饭享。

萧老太爷徐老听萧风准备4熊掌留夜饭菜，满期待，两位老，谓动物保护太约束。

萧老太爷候锦衣玉食，别熊掌，‘八珍’余山珍海味，吃遍。即便解放，被断山民把己猎杀熊掌、虎骨之类送萧，充治病费。

近些，因为动物保护断深入，老太爷已很久品尝熊掌滋味。次孙儿亲动手猎杀头北美黑熊，萧老太爷欣喜异常。

至徐老，战争代为筹集粮，别黑熊，老虎之类型肉食动物曾猎杀，因认为吃点熊掌任何妥。倡导动物保护，身为领导徐老善流，但既美利坚猎杀黑熊，列。

…… ……

处理熊掌，色已些昏暗，毕竟阴沉沉气，午四点已黑感觉。

寒冻，萧风打算举什宴，让安德森开车把鹿肉部熊肉送‘梦幻景区’工食堂，给建筑工加餐。

为确保‘梦幻景区’圣诞节够顺利投入使，‘华夏建工’全体工员相负责，顶零5摄氏度坚持工。

萧风已询问，华夏建工食堂秦胖身川西，手少整治黑熊之类野味，因把熊肉交给烹饪倒担浪费。

至牧场内，占据牧场牛仔半比例老美吃熊肉习惯，萧风索性留给牛仔，反正以机，次算犒赏兄弟单位辛苦。

虽给工送部熊肉，萧风把最部冰冻，打电话让联邦快递工员门取件，些冰冻熊肉通冷藏航空快递送往华夏，明晚以现萧餐桌。

切处理完毕之，萧风连气喘口，钻厨房为今晚晚餐做准备。

萧七八，再加玛利亚夫妇、戴斌等以及马万、老鲍勃、邢文等牧场高层，今晚城堡吃饭码几，打闹。

气冷，除红焖鹿肉以及炖熊肉之外，萧风打算准备火锅，老少皆宜美味。

薛丽华徐妈妈带玛利亚、许张灵，娘准备各火锅食材，蔬菜、蘑菇、肉类、鸭肠等等，琳琅满目。

萧风把精力放两菜，今晚重头戏。

红焖鹿肉必，萧风已做少次，次猎杀驯鹿正膘肥体壮候，肉质极！

虽两驯鹿被猎杀现已两间，但由萧风放血及，全程冰冻，因并变质。

儿，厨房开始弥漫红焖鹿肉浓郁香气，惹钰儿宝贝眼巴巴盯厨房己老爸身影，口水流。

“萧风，什以吃弄点！”老爸己宝贝孙已口水直流，连忙冲厨房喊。

萧风转头，顿笑，锅翻翻，捞鸡腿，放碗送。

为准备晚火锅，萧风精熬制鸡汤汤底，弄根鸡腿倒简单情。

‘梦幻牧场’食肉鸡华夏引土鸡品，头虽比美利坚肉鸡，但味鲜美、肉质细腻，早已征服牧场美利坚牛仔。

老鲍勃话，总以为鸡肉‘炸’烹饪式，却想华夏餐饮之，土鸡烹饪式琳琅满目，味更。

借‘梦幻牧场’牛仔口碑相传，‘梦幻牧场’饲养土鸡、土鸭为周围几牧场争相引饲养品，倒掀华夏美食风潮。

以，蒙拿吃餐改良之，口味偏酸甜，适应美利坚口味完全华夏菜。但，‘梦幻牧场’创办之，周围邻居萧风品尝真正华夏美食，由制复杂、味极美菜式产浓厚兴趣。

因，连带土鸡土鸭水涨船高，颇受欢迎！

鸡腿，伙顿眼睛亮，猛扑。

“等，烫！”萧风轻轻把伙胖手打掉，把碗放茶几，：“慢点吃，爸爸给弄吃！”

钰儿倒聪明，知蹲茶几鼓腮帮给鸡腿吹气降温，倒让徐向南萧晋阳两笑开怀。

萧风口袋掏手机，把儿专致志盯鸡腿模样给拍，传围脖。

伙刚岁，排虎牙已长，应付鸡腿问题，儿干掉根鸡腿，意犹未尽感觉。

儿馋猫样，萧风往滚烫高汤扔两条九节虾，钟之捞，先让儿吃饱再。

…… ……

临近午六点候，空开始飘纷纷扬扬雪，蒙拿冬常态，基本风雪连。

相比之，银杏村纯粹因为海拔比较高冬季候降雪，但处北纬45°蒙拿，加拿冰原寒风让气变异常极端。

，今雪并算太严重，妮妮幼儿园校车够正常，耽误。

徐梦雅、马万等赶雪之返回枫叶城堡，欧阳铭受邀，儿城堡气氛变热烈。

屋外风雪连绵，屋内壁炉熊熊燃烧，空气淡淡松香味夹杂各美食香味，让温暖。

8米长橡木餐桌摆火锅，鸳鸯锅，奶白色高汤红彤彤红汤锅形鲜明比，让眼馋。

清汤锅汤底土鸡、棒骨火腿熬制高汤，加入红枣、枸杞之类药材，滋补营养，费功夫少。红汤锅底料萧风利草果、花椒、八角等等几香料炒制，目‘萧私房菜馆’招牌火锅料，备受顾客欢迎。

现萧风，拥条件把己饮食搞点，怕麻烦。

世，吃喝字！

虽句话偏激，但‘吃’命总占据积极重，孔圣‘食色性’。

场除老鲍勃之外，华夏，流西南区饮食式陌，够异乡吃正宗火锅，感觉极。

即便老鲍勃，段间少接触神奇华夏美食，声称已爱火锅，特别萧风拿火锅回，试做。

萧风曾老鲍勃做‘火锅’，顶算杂烩乱炖，老鲍勃倒乐。

因为宴，倒太正式仪式，各找各位，很快把偌餐桌挤满满，气氛。

萧风现，华夏西文明很明显差别餐桌礼仪，西强调餐制，华夏习惯疑更拥情味！

谈式更，萧风，倾向更热闹、更温馨华夏传统。

萧风夹块放火炉煨炖熊肉，浓郁草药香气扑，萧风放入少草药熊肉燥热之气，萧记载，相重药膳。

因为熊肉太补，萧风敢给两孩吃太，让尝尝味罢，晚流鼻血。

即便，萧风今晚准备高度白酒，选择度数较低果酒，非担吃之火气太旺。

炖酥烂熊肉入口即化，带浓浓汁水立刻让感觉肚暖洋洋，体验萧风已很久。

萧风烹饪炖熊肉，获交口称赞，连老鲍勃想，原本艰涩难以咽熊肉，居美味！

华夏饮食文化魅力，总够通各精彩烹饪手，把些似食材变间美味。

够活充满华夏美食世界，真件幸福情！(未完待续。)