顾氏私房菜有神奇疗效 第66节

回排骨以冬瓜薏米排骨汤排骨太样。

样正排排骨肉，但煮汤之应该先油煎，肉块边缘带点焦黄，长间熬煮吃肉质酥烂，带猪肉特鲜香，腥味。

根本另外再蘸酱汁，单独吃汤排骨觉寡味，排骨吸些许汤汁，咬带菊花枸杞清甜，口感很错。

林果边喝汤边吃排骨肉，忍住点头：“想枸杞菊花直接煲排骨汤喝，以机以煮。”

霍烬挺喜欢喝汤，刚开始总觉枸杞菊花茶加排骨肉搭配点奇怪，转变思想确认己喝汤，比较接受味。

汤醇香清甜，排骨肉质酥烂，样带淡淡清甜，切搭配刚刚。

听林果话点头：“以，汤应该挺容易煲，材料复杂，回头找间煮试试。别饭店挺巧思，以想以煮款汤，应该挺清热解毒。”

林果赞：“老板菜单确实很水平意，些顾客每开盲盒开挺高兴。”

夫妻俩喝完碗汤吃完碗底肉，林果把枸杞吃，菊花夹放旁，装半碗汤喝。

霍烬爱吃枸杞吃菊花，但夹，任留碗底，反正别菜，干脆再打半碗汤喝。

很快鲜虾煎酿豆腐跟端桌，白瓷盘整齐摆两排八块酿豆腐，流淌浓稠酱色汤汁，豆腐块覆盖块厚实肉馅，猜知肉馅除猪肉末外肯鲜虾糜，应该些冬菇碎，点缀葱花。

林果恰喝完碗汤，赶忙伸筷夹块酿豆腐己碗。

酿豆腐块头，豆腐哪怕煎制焖煮比较容易碎，她控制筷夹豆腐力，怕碎开掉桌，惊险顺利落碗。

再碗夹吃，林果力随意。酿豆腐够坚韧，断开，她低头稍微凑咬口，豆腐细腻嫩滑连带豆香嘴间蔓延开。

连带酿豆腐块肉馅吃最爽快，肉末咸香，虾糜鲜甜带点弹性，冬菇带特嫩滑咸香，样浓稠咸香酱汁增添几滑腻，吃味特别丰富。

她边咀嚼边品味味，等咽飞速咬口酿豆腐。

豆腐豆香几乎肉末虾糜香菇香融合，豆腐咬碎肉馅吃颗粒感，浓稠咸香酱汁似乎处，增添少鲜香。

林果连吃四口，才把块鲜虾煎酿豆腐吃完，嘴残留虾糜鲜甜冬菇咸香，忍住回味。

她夸：“肉末、虾糜冬菇混调制肉馅挺香，咸香鲜甜，酿豆腐简直太合适。”

霍烬像林果口吃爽快口细细品尝，每回张嘴尽量吃更鲜虾煎酿豆腐，两口吃完块。

嘴浓稠酱汁咸香味，浓稠酱汁味渗透酿豆腐头，豆腐豆香肉末虾糜米鲜甜冬菇菌香并融入酱汁头，酱汁单独舀喝很爽快。

点头：“确实很错，味比单独猪肉末酿豆腐丰富很，挺饭。碗米饭，？”

“，碗吧。”林果觉浓稠咸香酱汁挺适合拌饭。

霍烬招收喊店员两碗米饭，等米饭即勺舀酿豆腐盘浓稠咸香酱汁浇白米饭，圆润饱满米粒瞬间泛酱色油光。

接夹块鲜虾煎酿豆腐米饭吃。

林果逞让，口鲜虾煎酿豆腐口白米饭，比之先肉香豆香米香，咀嚼口感特别，吃饭美享受。

沉迷品尝美食候，才最张空桌坐满顾客。

林仲轩最近忙部门很重合，双合意向洽谈、签订合、双接沟通推项目度，现入项目尾声，合边位领导带两位江市边尽兴最沟通确认。

完工任务，合领导两位表示江市边玩几，感受江市风土情。

部门每吃喝招待合位，次合话之几项目合。

合位领导名爱吃各美食，另外两位难江市趟感受边饮食文化。

林仲轩另外每午晚陪各江市名茶楼、酒楼、老字号吃饭，肚跟圆些。

结果合领导总吃茶楼酒楼老字号点腻味，隐藏街味很肉菜想试试。

林仲轩第间想顾氏私房菜。

实知招待合吃江市特色肉菜，脑海第间冒顾氏私房菜，摇摇头舍想。

顾氏私房菜边铺点，包间，招待意合。

但合领导，林仲轩冒许顾氏私房菜处，件点迟疑，汇报给领导，领导让简单整理饭馆信息问合边否愿意吃。

合边很快回消息，语带激动以试试。

林仲轩想顾氏私房菜边稍微晚些排队，合边接餐间，因为间赶素街，打电话让父母帮忙顾氏私房菜边交代帮忙留张桌。

因为点左右，顾氏私房菜答应。

点林仲轩另外位张戈合榻酒店接，再驱车素街。

走素街，合领导吴总连连点头：“果老街走韵味，想像样。”

合艾文笑：“老街挺江市风格，些楼栋点老旧，周围商铺倒挺新，且很干净，老街脏乱。”

“林哥挑啊，希望今饭馆肉菜味像网吃。”合轻余远航。

林仲轩笑笑：“吴总喜欢，边老街以江市啤酒厂属院区，随退政策啤酒厂搬迁江市郊外，属区跟搬迁，边陆续住些新搬江市居民。”

“近附近拆迁些老村建新写字楼商业广场，素街边依旧保留，云江区边少老街，挺烟火气。”

“咱待吃顾氏私房菜素街开几，现创始孙女营，肉菜味很错。爸妈基本隔两吃次，最近网停火，少网友特意跑尝美味。”

“希望待她肉菜味让吴总失望。”

吴总点点头：“倒更期待。”

艾文倒老街历史挺感兴趣：“哎以啤酒厂搬迁走，旧址现？”

林仲轩解释：“素街街尾走原先啤酒厂旧址，现工业创意园，些以工业遗址很保护，引入些商、餐饮甚至电影院，感兴趣话待吃完饭以走逛逛。”

艾文笑笑：“吴总兴趣。”

余远航配合：“啊，吴总想？”

吴总闻言点头：“以。”

林仲轩视眼，笑点头：“待咱吃完饭。”

走素街间，吴总感叹饭馆环境挺，颗桃花树命力，林仲轩则店头空张桌，赶忙走占位置，招待吴总张戈入座。

第44章 花螺焗鸡、啤酒鸭、鸡枞菌……

因为先知饭馆老街宝藏饭馆, 铺比较包间，吴总倒什抵触情绪。

甚至因为早先林仲轩整理资料，艾文余远航更红书饭馆往些肉菜照片, 很期待。

吴总抬头墙手写今菜单：“肉菜少点, 挺错, 枸杞菊花排骨汤听倒稀奇。”

林仲轩笑：“边饭馆每根据采购食材菜单, 每基本五六菜样，今菊花排骨汤确实挺意思。”

平招待合吃饭, 提完菜单点几菜, 再入座让点几菜。但顾氏私房菜五菜，想全点。

早酒店边等候, 林仲轩红书顾氏私房菜布今菜单笔记，张戈商量哪菜点两份，毕竟五菜话五吃像稍微少点, 宴请合。

因为知吴总否喜欢吃花螺, 两致决再点啤酒鸭, 凑六六顺。

林仲轩招手喊店员点菜，交代菜色份，啤酒鸭两份，五碗米饭，壶普洱茶, 尽量快点菜。

周姐早听老板，今桌提预订桌, 概点左右，招待商业合伙伴，让她留意。

原先店坐六桌顾客之，她想待再顾客怎委婉回绝, 林先之别顾客店，省少功夫。

因为位林先偶尔老板关系很林老夫妇餐，周姐认，刚才占桌位才阻止。

话笑应，老板边炒菜照点单顺序，现店几桌少肉菜，林先桌菜慢。

周姐收银台操电脑单打票据给桌顾客，拿五份碗筷水杯烫洗工具送，最沏壶普洱茶给顾客。

“各位请慢，肉菜稍。”

林仲轩张戈负责先烫洗水杯，给吴总另外两位倒杯普洱茶喝，接帮忙烫洗碗筷。

吴总喝普洱茶，闻附近几桌飘香味很期待：“店错，很烟火气。”

艾文望堂铺透玻璃窗口头轮锅铲炒菜高挑身影，头扎乌黑秀戴白色厨师帽，淡黄色衣腰背系根白色围裙绑带。

厨师手臂点纤细，莫名力量美感，左手举锅柄颠锅瞬间，炉灶火跟往窜，右手拿锅铲顺势翻炒。

确实很烟火气，闻周围飘散诱香味，艾文笑笑：“确实，感觉饭店老板很厉害，亲掌厨。”

她知饭馆老板厨抡锅厨师，够做色香味俱全肉菜，重新把休业店铺营，意，她佩服。

余远航点点头：“果些老街容易现美食。”

林仲轩张戈反应知码目满意，笑搭话。

很快店员锅枸杞菊花排骨汤。

白瓷汤盆汤水淡黄清透，枸杞菊花漂浮流动，块块浅肉色排骨沉，似已闻淡淡菊花香。

林仲轩站身先帮吴总打碗汤，原先想帮另外两位打，艾文余远航纷纷摆手己。等两各打完汤，才张戈各打汤。

吴总已率先喝枸杞菊花排骨汤。

勺舀勺汤送嘴边喝，温热汤入嘴藏住清甜，菊花清香枸杞甜，排骨肉香味，味比寻常枸杞菊花水更醇厚些。

比预料喝，汤喝清甜很清爽，哪怕排骨煲甚至汤飘些许油星，喝候剩枸杞菊花清香淡淡肉香味，点腥。

比两喝羊肚菌竹荪炖鸽汤松茸花胶鸡汤，喝枸杞菊花排骨汤返璞归真输两汤口感。

连喝勺汤，干脆端碗凑嘴边直接喝，飞速把碗汤全部喝完，才满足喟叹：“想汤真错，比两喝差。”

艾文喝半碗汤：“汤确实挺错，清甜鲜美。”

“今算长识，想枸杞、菊花些加排骨煲汤喝。”余远航点头附。

张戈阵倒听林仲轩素街边顾氏私房菜味挺错，怎回，头回吃。

深感点头：“汤挺清爽，夏喝正合适。”

林仲轩默默喝汤，听肯松口气，选顾氏私房菜选错。

碗排骨每块肉色匀称，吴总拿筷夹块吃，排骨肉质酥烂，最纯粹肉香味，吸满汤汁带点清甜，并比些炒咸香排骨味差。

排骨肉几乎咬脱骨，肉质柴塞牙，因为煮足够软烂，咀嚼几咽。

吴总近些纪，更爱吃些清淡菜色，享受各食材原汁原味。偶尔为品尝各美味，些咸香泼辣肉菜少吃。

连吃完碗块排骨，特别满足。

店员很快接鲜虾煎酿豆腐花螺焗鸡。

诱色相喷香味，回谁思寒暄招呼，各伸筷夹喜欢菜吃。