顾氏私房菜有神奇疗效 第46节

点页，张乐笛现饭馆官号笔记布每菜单，粉丝活跃度挺高。

张乐笛最众点评搜顾氏私房菜，回更加惊讶，居清色五星评，评论带图，字数算少。

像情况，刷，真超级吃赢顾客认，但吗？

张乐笛越越感兴趣，干脆打开斗梦己条置顶短视频番操找推荐顾氏私房菜条评论，回复句。

[香菜笛笛：收，今吃顾氏私房菜。]

弄直播预告，接收拾直播设备等。

路张乐笛直接开播。手持云台摄像台己，笑打招呼：“哈喽兄弟，今份吃播开始啦。”

“咱回应膝盖点痛朋友求，云江区素街吃顾氏私房菜哈。伙伴以先网，几平台晒美食照挺诱。”

张乐笛打招呼功夫，直播间少网友，弹幕开始刷。

[嘿嘿习惯性点，正碰香菜开播！]

[哇哇哇点直播饭。]

[顾氏私房菜真听，香菜总找些知饭馆，期待。]

[刚网搜，哦些肉菜挺香，坐等待探店！]

张乐笛粉丝朋友插科打诨路，终素街。

走素街，瞥老王常菜，想解素街餐馆物价，干脆举云台摄像。

“素街街头老王常菜，边肉菜价钱，待顾氏私房菜做比。”

饭馆两桌顾客吃饭，王志厨盯厨师做菜，最近跟顾氏私房菜肉菜新菜，意营很错。

五期间意比，整挂笑容，春风意。

往外举摄像机，瞬间想网红探店，赶忙跑招待：“，欢迎光临，带找张位置坐吧。”

张乐笛刚墙菜单直播，网友介绍完边概物价，老板热情笑：“，走点口渴，想买瓶水。”

王志笑容僵僵，镜头勉强笑：“店冰柜，水、饮料茶，以己挑。”

张乐笛笑应，走冰柜挑瓶最贵某牌糖奶茶，付款店继续往素街头走。

“据顾氏私房菜素街间，颗桃花树，估计花期末尾吧勉强点桃花。，原木风饭馆应该。”

弹幕吐槽。

[笑死香菜夺笋啊，举摄像机，老板笑容僵。]

[老板秒：网红探店，破富贵！

老板秒：嘻嘻，终究错付。]

[老板：谢谢嘞，特意买瓶12块钱水。]

张乐笛笑：“外混，脸皮稍微厚点，尴尬尴尬别。”

调整镜头视角，“顾氏私房菜。意比刚才老王常菜些，已坐几桌顾客。”

张乐笛箭步冲，镜头笑笑：“嘿嘿占住最张桌，该排队。”

[哇意挺错，装修风格挺古风，符合私房菜印象。]

[香菜现想脸，快给转隔壁桌，边菜色吃样。]

[香菜快给菜单！]

[楼，直接搜顾氏私房菜官号今菜单，完真期待。]

张乐笛摄像头准墙菜单：“朋友，据顾氏私房菜根据每采购食材确菜单，像昨卤猪脚卤水拼盘特别受欢迎。”

“今椒盐酥肉、烤鱼、香烤羊肉串……”

介绍遍菜单肉菜价钱，招手喊店员点菜：“，菜单菜份，烤鱼香辣味，茶水罗汉果水吧。”

店员笑应，收银台电脑操单打票据给位顾客，拿副碗筷烫洗工具，再壶罗汉果水。

张乐笛支架把直播手机架，边烫洗碗筷边直播间网友唠嗑：“肉菜已点，接少钟第菜。茶水挺丰富，像夏咱爱喝柠檬水、菊花茶……”

头周姐往厨房玻璃窗边递点菜单候，低声喊老板。

顾清秋正炸鲈鱼。

鲈鱼片开铺片，清洗几遍再把黑膜些洗掉，内砍断骨背部鱼肉改花刀，葱姜蒜等料汁腌制点香味。

厨房纸巾按压干水，放入热油锅溅油星。

稍微等，顾清秋握住锅柄稍微倾斜，让流动油够把鱼身全部浸炸。样持续，头握锅柄旋转向倾斜条鱼跟整体转动。

观察朝鱼背部逐渐色，炸比较均匀焦嫩，她再手给鱼整条翻接煎。

另外锅，像切片土豆、莲藕、千张、娃娃菜等放焯水。

留意周姐喊己，顾清秋让她等，握锅柄晃转，让鱼另外均匀受热，确两煎金黄色，才关火。

“周姐，什吗？”她意识往堂铺外。

周姐声：“老板，外位顾客拿手机像直播，像网红探店，注意点什？”

顾清秋，轻伙边喝罗汉果水边手机话，估计正等店肉菜呢。

她摇头：“，照常接待，探店，扩名气机呢。”

“，老板接忙，招待新客。”周姐门口，排队号。

顾清秋拿周姐放点菜单，烤鱼香辣味，它每样份。

她转身回灶台边，往另外炉灶位摆烤鱼深口铁盘，打底先铺切丝洋葱、豆芽，再铺焯水土豆、莲藕、娃娃菜等，接两锅铲完整整条炸鲈鱼铺烤盘。

顾清秋先锅炒制香辣酱汁，各调料鲜红辣椒早先切，锅翻炒很快飘呛很香辣味，接倒入制辣椒酱炒红油，再添加啤酒清水接煮。

酱汁煮握锅柄直接淋鲈鱼身，顺鱼身弧度流深口铁盘半鱼身，开火直接隔深口鱼盘再煮五钟。

等待功夫，顾清秋拿干净透明水壶，打开汤锅瞬间溢酸酸甜甜味。

她汤勺舀酸梅汁装入透明玻璃水壶，很快水壶氤氲清透酒红色。

约莫八满，她冰箱拿冻冰块倒入水壶，本提煮算热酸梅汁随冰块加入沉落隐约降温趋势。

壶酸梅汁暂放旁，顾清秋走灶台拿筷往调制浆糊裹些脊肉条盆搅拌，准备炸酥肉。

五钟，深口鱼盘鱼肉焦香带辣，周围红油酱汁咕噜咕噜冒泡，她关火往鱼身洒早先切青红辣椒段蒜蓉，另外锅烧些热油浇激香味，烤鱼算做。

顾清秋双手戴隔热手套，握住深口铁盘两侧给端玻璃窗边，把壶酸梅汁端，写桌号纸条压，按放置窗口铃，转身炸酥肉。

周姐听铃声，样戴隔热手套端烤鱼菜，接酸梅汤：“请慢。”

“谢谢。”

张乐笛闻香味些馋，很专业镜头：“，店员刚香辣味烤鱼酸梅汁，钟，菜速度很以。”

稍微调整手机角度开始介绍，“壶酸梅汁，很清透酒红色哈，已闻酸酸甜甜味，待再喝。”

“烤鱼，很烤鱼店菜点酒精灯加热，烤鱼深口铁盘装，加热装置。”

“烤鱼话挺诱，眼望青红辣椒些红油知挺辣，鱼表焦香呈金黄色，底部铺配菜目莲藕、土豆娃娃菜，哦典必备豆芽，剩等待慢慢探索。”

[香菜别介绍，直接开吃吧，饿！]

[烤鱼吃啊，愧98元份菜，知错觉，像比些烤鱼店做吃。]

[笑死，香菜介绍烤鱼咽回口水，真香。]

[记刚才香菜唠嗑，瞥隔壁桌几眼，以为观察声音影响周围吃饭，现知，原单纯馋桌烤鱼。]

张乐笛确实忍住：“，现准备开吃，尝烤鱼味。”

拿筷先拨开鱼身铺满青红辣椒蒜末，露煎些金黄色鱼皮，接稳准戳鱼皮夹块鱼肉，露鱼肉嫩白。

把块鱼肉放嘴咬，最先尝香辣咸香味，辣带点麻，掩住咸香，鱼肉表皮焦香带点脆感，鱼肉则新鲜嫩滑。

酱汁味完美渗入每寸鱼肉间，麻辣鲜香，吃最鱼肉咽，股辣咸香萦绕舌尖，劲足，点辣嘴。

吸口气，即夹块鱼肉吃。

更猛辣香味覆盖住舌尖原辣味，止舌头连带口腔壁跟辣微麻，鱼肉依旧焦香鲜嫩，咸香入味，吃特别爽快。

第34章 椒盐酥肉、香烤羊肉串、海……

[吸溜～真馋啊, 香菜吃香，恨魂穿身抢烤鱼吃！]

[香菜吃饭香，烤鱼真香, 香菜吃口话接吃第口, 礼貌吗？]

[谢谢真被诱惑, 嘴饭菜顿香。真找虐, 干嘛非直播（哭笑）]

[烤鱼愧香辣味，些辣椒段红油酱汁已感觉嘴辣麻, 香菜连吃两块鱼肉挺香。]

秒, 张乐笛张嘴吐辣气，端壶酸梅汁往早先喝空水杯倒满满杯, 放水壶连忙端杯酸梅汁喝几口。

冰冰凉凉入嘴瞬间驱散些热乎霸辣意，连带口腔舌尖麻似被短暂抑制住。

麻辣消失，张乐笛才思感受酸梅汁味。

冰凉酸酸甜甜滋味, 像些酸梅汁酸, 次喝酸甜综合, 口感更加谐，解渴解辣比较开胃。

连喝几口，尝淡淡桂花香。

张乐笛仔细壶清透酒红酸梅汁，煮酸梅汁些食材装，沉底部逐渐消融冰块, 隐约漂浮桂花，白白带点淡黄, 仔细。

拿玻璃壶镜头笑：“意思啊，刚才顾吃烤鱼，忘话。”

“先酸梅汁吧，煮挺正宗, 入口酸酸甜甜带冰凉感，酸甜度调很谐，酸或甜，挺开胃。感觉喝完嘴点回甘，且淡淡桂花清香。玻璃壶够桂花漂浮。”

[，知酸梅汁很喝，待点杯酸梅汁喝。]

[热喝口冰镇酸梅汁快乐，已香菜疯狂扬嘴角感受。]

[快介绍烤鱼，想吃！]

张乐笛给己倒杯酸梅汁，喝两口才伸筷夹块鱼肉，放碗切近景：“再鱼肉吧，挺满意。”

“鱼肉吃够鲜嫩，表鱼皮带点焦香，鱼肉话腌制咸香入味。且刚才些辣椒红油装饰，辣意真融入每寸鱼肉，刚吃候觉哦像很辣，但舌尖辣麻，鱼肉带辣意更加吃。”

“觉香辣味很足，虽点受住，但酸梅汁呢，畏惧。”