第47节
市井生活日常 · 将月去
崔山找孩跟木工，帮忙快些。白工，夜点烛灯做，熬两夜已，想赚些钱累些。
崔英问：“气两气差？”
崔山点点头，“差，太阳足两，漆干快。”
木头干木料，今漆全植物矿物提，散味，但刷漆几次，颜色够。
崔英算算，今儿四，六璋哥儿满月，她七八连放两假。
早做完，赶八估计。
京城边喜选，逢六九最，九课，但轻重缓急，崔英以请假，毕竟开铺儿。
喜欢读书喜欢，开铺她忙活许久，盯放。
崔英：“爹，算九铺开业，桌五弄，九开业正。四弄准备间，爹觉呢？”
崔山咋，早开业省租金，赚钱，“爹快点儿做。”
崔英：“桌椅准备，粉调料啥备，做做再买些。头几先少买些，意稳，以老板谈谈价钱，老顾便宜点儿。”
想开铺，崔英壮志凌云之感，“今儿气，先把几调料买，直接送铺，再买点肉，咱午吃顿。”
崔郎觉，刚想答应向崔山，几花销，明显觉节衣缩食。早开始蒸红薯，午炒鸡蛋蛋少菜，全韭菜。
妹妹虽吃肉，吃吃爹决。
崔山犹豫片刻，“，儿给拿钱。”
话候，崔英觉她爹高兴，但该花花呀，粉七文斤，先买五斤。
猪肉买，热放住。
油盐糖香料缺，全拿，拿铺，吃什。
崔英：“东西少呢，爹拿点。”
崔山算钱呢，东西算清，“给少？”
崔英：“先给两银吧，退少补。”
崔山洗手屋拿银，崔英跟屋，把点放厨房，儿早，丫带六丫喝奶，半儿回。四郎五郎玩，知啥候回。
她，拿钱，崔英街。
崔英手头许娘给半两银几铜板，今儿若够，肯找崔山补，若剩，退，少她口袋。
她最爱干儿，，己攒些钱。
街，崔英先把银换铜板，总共换千铜板。
零钱，她近粮食铺，粉七文斤，买五斤五，意何再买。
百五文正，讲价，崔英：“婶，瞧买少，粉白净，今儿厚脸皮讲价，给送，离远。”
老板娘倒话，“，让给送。”
崔英：“钱先给啦。”
崔英带伙计把粉送回铺，放厨房，买别东西。
油少，虽做包猪油，但菜油备。
香料花椒料香叶些，调料糖盐酱油，做包需。
东西，崔英，索性急，趟趟搬，空空铺慢慢填满，她格外满足。
买完些已快正午，她肉买呢。
崔英赶紧肉摊。
，买肉买点儿，崔英剩什，荷包，崔山给两银，贵油贵香料更贵，今剩八文。
崔英深吸口气，拿半儿，“老板，咋啥肉？”
案板剩两猪蹄，块儿瘦肥少猪肉，半猪肝，点肠，猪耳朵，早半扇猪。
气越越暖，儿太阳高挂，老板晒半，脸晒红，“娘晚，肯啥肉，再买等午喽。”
崔英：“因为晚，因为本肉，猪肉点，够吃呀。叔，全包，给便宜点儿，省太阳底站，早点儿回早歇歇。”
老板崔英痛快，熟客，掂掂肉份量，：“些水七文斤，算六文，猪肉九文斤，算八文，猪水向八文，算七文。”
剩少，实杂七杂八加块儿少，半斤猪肉，两斤猪蹄，加，称花儿功夫。
肉摊老板今儿真热，想早点儿回，少赚点儿少赚点儿，再等午饭。
“称，六两猪肉斤五两水，两斤四两水，总共……”
崔英：“给文吧。”
老板觉娘做意手，差点文，给便宜抹零头，“吧吧，给绑。”
崔英飞快数铜板，本她打算炖红烧肉，蒸些馒头解馋顶饿，但巧妇难为米之炊，既五花做，些卤桌。
崔英贪，留四文够，她。
提些东西，酒坊打酒，四文钱算花光。
回已晚，刚巷口，四郎五郎齐齐跑，“姐回啦！”
四郎五郎正午之回，盼崔英快点，巷口几回影儿，算回。
但正午，今儿午肯吃少肉。
点吃很，苹果，吃甜，跟点甜。
崔英：“做饭？”
四郎：“哥回简单做些，晚再吃肉，姐，等吃饭呢。刚儿吃点，点饿。咋买肉，拿。”
五郎跟屁虫，“姐，帮忙。”
崔英把东西全给俩，己轻轻松松，“走回，晚做肉吃。”
第四四章 卤肉
妹妹直回，崔郎把饭先做。
想晚吃肉，午做简单。蒸些红薯，炒锅白菜。午卖煎呢，光等。
更何况，妹妹午门忙活铺，闲。
崔英开饭，崔山些倒高兴，：“酒菜，以别买酒，贵。”
崔英：“肉买便宜，剩些钱打酒，想总喝，爹几辛苦，正点儿卤酒。”
崔山每买肉，知些比肉便宜，阵钱，想买便宜点儿，以做咋吃，猪蹄胖乎，实骨头，外头层皮。
崔山些疼，“做，必为给买酒买便宜，以回买肉。”
女儿回崔山想吃点儿，为省钱买水些。
崔英因为猪肉卖，“侯府吃，先试做做吧。”
崔英把打算把些给卤，再卤些素菜鸡蛋，若吃加铺菜单。
崔山回什，“。”
崔英笑笑，“午做吃，哥跟姐卖煎，卖候别忘，崔记包城东开铺。”
崔郎边吃边点头，“放吧，每。
开业捧场，，买回吃吃，刚做肯更香，开铺。”
崔英：“若城西边觉太远，候铺仅包，别吃，现吃现做，铺吃更宽敞，酒酱菜，酱菜每桌送。”
崔郎认真听，“酱菜？”
崔英：“午空腌试试，东西贵，但钱东西吃高兴。”
之常情，赠品越越喜欢，送东西总想排，但未吃少赠品。
且赠品做太吃，以免吃太。
崔郎点点头，“，记。”
卖煎，丫崔郎性变少，至像初样，跟外句话敢。
崔英觉儿，怕己本，若门独，露怯。
嘱咐完些，她开始吃饭，今儿午饭及侯府饭菜。吃肉，偶尔吃顿，倒鱼肉吃，清粥菜错感觉。
她吃两红薯，些白菜，肚便填饱。
因为早必卖包，崔郎午补觉。
吃完饭开始干，开始收拾碗筷做煎，崔英午累半，儿想帮忙，回屋搂六丫睡午觉。
别，妹妹抱软软，儿笑，逗几睡，白白净净，怪爱。
觉睡醒，崔郎煎做半，崔郎妹妹，“早，咋睡儿？”
崔英伸懒腰，“想晚吃肉等及，先卤肉。”
崔英先煮八鸡蛋，菜园薅葱，剩些土豆，萝卜，别菜。
卤菜什，像豆皮啥卤吃，但崔英强求，落四文容易，再她舍。
吃饭六口，些差够吃，做太热反放住。
卤肉吃卤汁，崔做意之香料买少，倒缺。
头回做什高汤，幸块儿肉，肥少瘦容易香味儿，为何次炖鱼放块五花肉，因为。
崔英找块干净布把香料包，省被水煮乱跑，候捞。
八角桂皮少些，两样甜味儿，糖甜，放太压香味苦，花椒香叶白芷茴香适量……五干辣椒，放做卤料包。
猪肝半，腥味儿比肉重，睡泡，崔英儿颜色白，再洗几遍差。
猪蹄猪耳朵毛，崔英拿火烫烫，等部毛掉，剩毛茬刀刮干净，吃吃吃口毛，倒胃口呢。