第44章
守陵娘子山食纪 · 绿豆红汤
刮猪头洗猪肠麻烦,洗干净,半辰。
回,陶椿让邬常安把猪牙砍,她踩椅摘厚厚两沓柿叶腌猪肠,猪肠草木灰臭味。
“,棵柿树怎结柿?”陶椿问。
“结,仓房,等熟摘,柿酒渍脆,吃。”邬常安回答,“摘,柿黄被鸟啄稀烂,掉恶。”
“婶婶,吃吃?”核桃跑门,“给拿。”
“吃,留肚吃肉。”陶椿胃舒服,哪敢吃柿,“核桃吃,晚吃肉。”
“吧。”核桃跑,“婶婶烧火吗?”
“等等。”陶椿想丫头真勤快,喜欢帮做,挺招喜欢。
柿叶揉碎腌猪肠狼肠,猪肠比狼肠油水,实适合爆炒,陶椿吃辛辣,她打算两挂肠炖。
猪牙砍掉,邬常安拎猪头,陶椿揉猪肠,纳闷:“柿叶洗猪肠?”
陶椿“嗯”声,“烧火吧。”
猪头两挂肠丢锅,锅添满满锅水,陶椿翻辣椒、青花椒、八角桂皮丢,再撒盐倒半碗酱油,她拿锅盖盖。
“八角桂皮山弄?”她问。
“,山外买。”
“噢。”陶椿冲核桃招手,“走,玩。”
炖肉,锅少热水,陶椿打算洗头,她昨山柏树折几支柏树枝,晒六七干。她抓把干皂角捣碎,加柏树叶艾草,捣碗碎渣,她跟核桃各抱盆埋头洗头。
锅肉炖开锅,邬常安铲支锅盖,锅添柴,摘花。余光扫披头散女,足半月,感觉她像变样。
“婶婶,掉。”核桃树根捡张硬梆梆鼠皮。
陶椿想,之剥鼠皮,她让核桃把鼠皮贴树晒,转头忘记收。她取粘树四张鼠皮,洗头水泡。
锅咕噜咕噜声渐渐香味,陶椿洗钵才拔新鲜花倒锅煮。
黄昏,老两口挑花回,闻浓郁肉香,累半顿感饿慌。
陶椿把煮花捞让伙儿先垫垫肚,猪头再炖半辰。
明月高悬,山声狗吠声歇,邬五口才停摘花。
炖猪头装盆,两挂肠装盆,狼切碎掺肉汤。
“吃吧?”邬常顺饿直吞口水。
“。”陶椿切刀猪头肉,切两结肠,再舀勺肉汤,她捧碗抿口,肉吃确,汤确香浓。
“炖候,吃。”姜红玉。
猪肠口感肥糯,狼肠口感偏绵失嚼劲,猪头肉滋味最佳,韧性足猪皮炖胶质满满,野猪肥膘少,猪头肉点腻,恰处。
第21章 组织山捡板栗 挖耗洞
野猪猪头,吻部长,眼鼻扎长,掰开猪脑壳,取啮齿比核桃头长。
猪牙板扔之,姜红玉拿核桃脸比划,“瞧瞧,野猪张嘴咬掉半头,怕怕?”
核桃绷脸点头,她伸手比划:“猪牙长长。”
“,把肚拱破,以山野猪,赶快跑,它追,往树爬。”姜红玉教她,“话记住?”
“记住。”
猪板牙挥掉最点处,终狗嘴,两狗叼猪板牙饭桌啃咔咔响。
邬常安拿刀撬开猪脑壳,猪脑花炖蜜黄色,比碗豆花。
“核桃吃吃?”问。
“给她吃,她吃少,再吃坏肚。”邬常顺,“给弟妹吃。”
“跟嫂半。”陶椿递碗,琥珀色猪脑花舀碗,她让再给她舀半勺肉汤浇,汤猪脑花拌匀,她喝粥样直接端碗喝,两口干完,满口滑腻,香嫩。
邬兄弟俩吃猪舌猪脑肉,猪脑壳掰给狗磨牙。
姜红玉肉汤捞捞,捞碗狼。
“俩谁吃?”
“吃饱,吃,撑很。”邬常顺摆手,“给老吃。”
“给狗吃,吃饱。”邬常安挺腰靠椅背,撑坐,站。
碗狼倒喂狗,姜红玉捡碗筷灶房,“弟妹,碗洗,先洗澡。”
“消消食再。”陶椿身牵打瞌睡核桃靠墙根走路,转两圈,她倒退走,走空边缘,抬头屋顶盘坨蛇晒月亮。
“蛇屋顶。”她。