第195章
守陵娘子山食纪 · 绿豆红汤
邬常安点头,“住短,哥,提些粮提些肉娘,娘儿孙少,养活轻松。”
“娶媳妇果操。”邬常顺调侃句,“,开口带斤米斤肉。”
“趁,明把鸡逮,留五母鸡,宰。”陶椿,“免走,帮手,俩拔鸡毛拔两。”
姜红玉,鸡宰,肉熏,少,她跟邬常顺留几,把外撂给老夫妻俩。
“,明逮鸡杀鸡。”姜红玉身锅水热,:“再泡脚,回屋再睡觉。”
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次,邬忙雪撵鸡候,陈青云冒雪,肩扛袋粮,陶椿火锅料换。
“按,斤火锅料换斤米,替拿意全米,袋米百零八斤。”陈青云跟陶椿,“帝陵换,问啥候拿东西。”
“明。”陶椿,“卖吗?”
“卖,卖贵,舅差点包圆。”陈青云笑,告知消息:“听意思,帝陵拿牛油辣椒、花椒、黄豆酱什熬东西,但味,味,味够。担再,把做试。”
屋外狗吠叫,打断屋话声,邬常安眼,:“陵明杀猪,帮忙。”
陶椿应声,她续之话题:“把做琢磨,卖贵,肯想省买,卖卖少问题罢。跟粉条卖肯换回两百斤粮,足够,指望东西养。”
第87章 杀猪宰羊 雪吃锅饭
儿话,外雪,纷纷扬扬止住,打开门,远眺视线受阻。
“今忙吧?晌午儿吃饭,今宰鸡,炖锅便。”邬常安留客。
陈青云摆手,拿羊皮袄套身,:“今忙宰鸡,趁雪娘烧水,抽空,回。”
陶椿仓房拿块儿火锅料递给,:“冬吃辣点暖,拿点回。”
陈青云笑,实陶椿拿换粮火锅料五斤,东西嫌,把接走。
走,邬常安继续忙之活儿,五鸡选四鸡龄短母鸡鸡冠头鸡关牛棚继续养,剩鸡抹脖,鸡血接碗,浪费。
鸡烫毛,接冰水,末再丢热水滚,趁热乎气手薅毛,五,除鸡脖鸡翅,毛薅。由烫鸡冷水,鸡毛怎薅薅破鸡皮。
邬兄弟俩负责薅鸡毛,陶椿姜红玉接手剖鸡肚活儿,冬母鸡蛋少,膘肥,肝脏肥美,妯娌俩把鸡肝鸡鸡肾鸡胗鸡肠开装,晌午鸡内脏鸡血炒钵菜。
忙,鸡半埋雪堆,半悬挂梁。
晚做饭继续吃鸡内脏,姜红玉掌勺炒菜,陶椿坐檐烧炉炒青花椒。
雪整停,儿院积雪已脚踝,邬兄弟俩倒鸡毛回,路跑,跑檐跺脚拍雪。
“次场雪。”邬常安望雪。
“场雪,山野兽找食,保准山。”邬常顺些忧。
“除巡山,等闲门。”邬常安,“踏踏实实走丈母娘,冬雪,陵长婶数,陵安排。”
陶椿往雪眼,她往砂锅倒两碗盐,继续翻炒。
椒香味越越浓,花椒青涩味炒,盐咸香味炒,陶椿端走砂锅,喊邬常安扒罐雪放炉。
姜红玉擀条,等她完擀杖,陶椿接捣椒盐。
“炒盐花椒做啥?”姜红玉问。
“吃锅候蘸吃,明涮肉,椒盐、花碎、烧焦辣椒末打干碟。”陶椿,“嫂,跟哥回娘候带罐火锅料,涮肉候以弄蘸料。娘葱,葱末蒜末辣椒末拌醋酱油,再舀勺汤冲开,涮肉吃。”
姜红玉默默复述遍,:“记。干碟吃,别带,两碗盐够吃两月,拿够吃顿。”
陶椿动顿,选择听她话。
条锅煮,准备吃饭,陶椿
把捣碎椒盐倒罐装,她引火把灶房四油盏点亮,屋顿亮堂。
“粉条之直吃粉条,久吃条,点馋。”邬常顺。