第389章
守陵娘子山食纪 · 绿豆红汤
山谷狗吠叫几声,转瞬摇尾巴往野猪岭向跑,邬常安走木棚儿,:“虎狼队巡山路儿。”
“跟杜瘸,宰羊吧,晌午吃烤羊肉。”陶椿。
邬常安兴奋“哎”声,两吃菜疙瘩汤吃劲干活儿。跑油坊门,声喊:“嫂,让杜瘸宰羊,宰两,虎狼队回,晌午吃烤羊肉。”
“怕火?才刚吃两顿菜疙瘩汤,吃烤羊肉。”姜红玉嘀咕。
第185章 碳烤羊肉 齐撒谎
陈青榆带队跑木棚,等开口,孩扑热情告知今晌午吃烤羊肉。
“儿帮忙,歇歇吧。”陶椿身,“闲住帮忙宰羊,再山挑两筐木炭,等羊肉腌铺陶网烤。”
“削树枝吗?”杜星问。
“陶网削树枝。”陶椿回答,“几巡山顺利吧?”
“遇啥,山溪流山泉点问题,山泉,溪流水线比往候降掌深。”陈青榆回话。
“,老雨,办。”陶椿想亏深山,山泉干,干旱,受灾严重。
“,再巡山注意防火,烧火煮饭把火星灭。”陶椿交代,“干物燥,点火星迸溅引山林火。”
陈青榆惊,儿尚,夏枝叶绿,轻易烧,秋干,带火东西严防死守。
杜瘸喊帮忙,呼呼啦啦,余回屋打水洗漱,换身干净衣鞋。
羊宰杀,姜红玉牵核桃,她站木棚外,:“弟妹,羊肉腌,啥东西腌?担腌吃,动手。”
陶椿把手完工酒壶递给胡嫂,她身离开。
“嫂,灶房活儿受住吗?受住勉强,身为重。”陶椿关切。
姜红玉拍拍肚皮,:“显怀,身重候,耽误做。孩乖,跟怀核桃样,厌油荤,切,受住。”
“。”陶椿手脏,她屈指敲核桃打招呼。
“婶婶,爹野猴岭吃烤羊肉香香,今吃烤羊肉跟样吗?”核桃含含糊糊问。
陶椿笑点头,孩火力旺,羊肉补,核桃羊肉吃,嘴巴两边边黄泡,嘴巴快张开。
“敢吃啊?”陶椿问。
核桃点头,“吃完羊肉,喝婆婆丁水火。”
厨房外,杜星杜瘸各拿砍刀坐长桌旁挥刀剁羊排,邬婶桌尾切羊肉,羊内脏丢筐,蚊虫环绕嗡嗡叫。
核桃松开她娘手,她跑赶蚊虫。
陶椿厨房拿把菜刀,拎木墩坐邬婶旁边跟切羊肉。
两羊,光羊肉切满六盆,羊排装满盆,羊腿羊蝎骨另装桶吊水缸镇,免肉坏。
比热,山,坐太阳底,干重活汗。
陶椿把盆羊肉倒灶陶缸,陵送嫩葱芽老姜刀拍拍,舀瓢水泡。
邬婶按陶椿,抓两碗辣椒半碗花椒,混五勺黄豆酱倒陶釜,添水火煮。
罐黄豆酱之杜星修油坊屋顶带,吃完留,今刚派场。
釜水烧开,停火,褐红色酱水泡辣椒花椒盖盖焖。
陶椿翻翻菜筐,剩半筐嫩茄半筐蔫蒜苔,旁。
“想陵两送菜。”姜红玉。
“次再送菜,交代声,次再送菜,茄送半袋嫩蒜瓣。”陶椿,“茄蒜瓣,烤蒜蓉茄吃。”
姜红玉记。
酱水烫,陶椿筷沾点水尝咸淡,加两勺盐,盐水搅开,她篦掉花椒辣椒,舀水倒羊肉缸。
两瓢酱水瓢葱姜水,陶椿拿擀杖倚灶台打圈搅拌羊肉。
邬婶她插手,她门拎筐,:“往山,挖点婆婆丁,午给煮水喝。”
恰逢堂哥挑炭,闻言,转脑袋瞅两圈,:“娘,别,
扛回麻袋婆婆丁。野猪岭北坡长满坡婆婆丁,挖麻袋回。问问陈伍长,把东西放哪儿。”
“堂哥,巡山候遇开路队吗?”陶椿扭头问。
“,以为通往远侯陵条路回帝陵。”
陶椿“噢”声,她继续搅拌羊肉,圈圈,累额头冒汗,缸水才被羊肉吸收完,羊肉挂层淡褐色浆。
头半缸羊肉舀陶盆,余羊肉羊排倒缸继续浇酱水葱姜水拌汁浆。