第487章
守陵娘子山食纪 · 绿豆红汤
陶椿忙完厨房活儿,她穿袄拎筐拿镰刀割韭菜、剜野蒜。夏制陶候,邬婶厨房空埋片韭菜根,陶椿些,片韭菜包两次鸡蛋韭菜馅饺,眼韭菜吃。
韭菜野蒜择洗干净晾厨房,陶椿给邬管帮忙。
山谷野草枯黄,草根失水变软韧,想连根铲除很容易,陶椿力半辰被弄暴躁,做休,她提火烧。
邬常安意,担引火烧山,山风,火苗溅难控制。
“挖沟,挖圈隔离带,火烧。”陶椿做做,瞬咬牙切齿铲草根,瞬兴致勃勃忙活挖土。
邬常安她风风火火,想她帮忙口,先按她做。
挖沟容易,山谷手数,各各忙,夫妻俩闲,两头转圈铲土除草。
直忙傍晚,制陶榨油陵户陆陆续续油坊木棚帮忙,才赶色黑透之把隔离带挖。
陶椿喊吃饭,:“待儿吃完饭,放火把片草烧,守火候,烤苕皮吃。”
“夜放火?夜清楚,清火势啊。”杜月放。
“黑火亮,咋清。”杜嫂。
“啥苕皮?”花管问。
“番薯粉拌浆蒸,烤之像猪皮,味赖。”陶椿解释,“今儿咱先尝尝,觉吃,集市,摆摊卖。”
她,鸡蛋粉条汤食欲,随便填填肚,留肚等吃烤苕皮。
两盆鸡蛋粉条汤吃最剩半盆,全便宜狗,陶椿把锅碗收拾收拾,端苕皮,围枯草已飙火。
恰山风停,浓烟往山飘,以往火圈边坐,顺带烤火。
闲置火炉陶网搬,炭火点燃,待烟雾散尽架陶网,浸满油色苕皮铺。
“罐辣椒油,另盆韭菜碎碎蒜叶,辣椒油刷苕皮,韭菜碎碎蒜叶铺苕皮。苕皮烤金黄色,韭菜蒜叶烤香味,把苕皮卷吃。”陶椿讲遍做。
“,己琢磨。”杜嫂应声。
邬常安转圈回,盘腿坐陶椿,她亲手烤遍,,接由负责烤。
炭火才,热意温,第网苕皮烤间长,导致苕皮熏烤充吸收辣椒油,特别入味。
随烤苕皮入嘴,跳跃火光夜色,响阵嘶嘶吸气声。
陶椿手块儿苕皮烤泡,真像卤煮猪皮,薄薄片变厚变软,胶质。加之金黄底色染艳红色泽,散韭菜蒜叶烤熟浓香,色香味俱全。她挟苕皮卷咬口,苕皮厚实,存感很强,咬口馒头扎实劲。
“呼——辣!”陶椿往嘴扇风,她把苕皮递给邬常安,含糊:“张嘴咬口,咬点。”
邬常安口全吃,囫囵嚼嚼吞,:“怕辣吃第,少刷点辣椒油。”
“吃吗?”陶椿问。
“错,跟粉条味样。”
“鹰喜欢吃粉条,但肯喜欢吃。”陶椿。
杜嫂听女儿名字,她探头问:“陶陵长,提鹰?”
“想鹰喜欢吃粉条,苕皮她肯爱吃,苕皮跟粉条口感样。”
“,她爱吃滑溜溜东西,苕皮吃像摊鸡蛋饼,咬越越扎实,比鸡蛋饼味,她保准喜欢。”杜嫂扬声,问:“记她爱吃粉条啊?”
“记。”
杜嫂高兴。
第网苕皮烤,刷辣椒油少,辣味淡,苕皮甜味凸显。苕皮卷肚,陶椿想番薯粉带少,等胡青峰再送肉,她交代再送坛番薯粉。
火圈越收越紧,火光骤离,周围陷入夜色,明明灭灭火星变显眼。
炭火越烧越旺,火星越越暗,聚集火苗渐渐弱,某瞬间跳跃,火苗彻底熄灭。
陶椿坐许久,把苕皮全烤吃,确除火炉,山谷再明火,才回屋洗漱。
邬常安踏实,夜次门查,直山鸡打鸣才睡沉。
陶椿早做饭,她推开厨房门,盘柴堆草窝肥蛇探颈,熟,它盘缩。
陶椿“唉”声,她拿火钳把死耗挟扔远点,绞死,两蛇消化干净吐。
“咋邋遢!每早开门先给收拾秽物。长记性,食量少数?撑吐。”陶椿嫌弃死,她骂骂咧咧:“赶明儿把装罐送回,别蛇冬眠
冬眠?”