第93章

间，刻，第次静止。

周围，屏住呼吸，紧张。

秒。

两秒。

秒。

“啪嗒。”

滴浑浊液体，李师傅张苍老，布满皱纹脸颊，滑落。

紧接，第滴，第滴……

两滚烫热泪，双做辈汤眼睛，奔涌。

哭。

半百，性格烈火般刚硬老厨师，，像孩样，泣声。

手汤勺，再握住，“哐”声，掉。

猛转身，向孟听雨。

，震惊目光，弯未向任何弯曲，骄傲脊梁。

九度，深深鞠躬。

“……做四汤……”

哽咽，声音沙哑，断断续续，充满尽忏悔敬畏。

“直今……才知……什叫‘汤’……”

“什叫……‘汤魂’！”

抬头，张老泪纵横脸，再丝毫愤怒甘，剩朝闻、夕死矣释虔诚。

“孟师！”

眼岁轻女孩，尽全身力气，喊称呼。

“请受，李金福，拜！”

完，更深鞠躬，几乎头埋。

全场，死寂。

声征服，再次演。

次，比之惊世骇俗刀工，更加震撼。

完切孟听雨，脸依旧任何表情。

仿佛切，理。

汤，已神。

但名为“百鸟朝凤”宴菜，远远结束。

她转身，清冷目光，越呆滞群，投向厨最央，早已准备绪操台。

，五白玉般瓷碗，别盛放五颜色各异，早已打细腻肉糜食材。

鸡肉白，虾仁红，香菇褐，菠菜绿，蛋黄金。

汤，名为百鸟朝凤。

第125章 指点

菜，名为锦绣山河图。

光“凤”，光“汤魂”，够。

她开始盘，描绘真正，锦绣山河。

全场，死寂。

李金福声响彻厨，饱含忏悔敬畏“孟师”，像柄重锤，彻底砸碎场御厨最丝骄傲服。

深深弯，九度脊梁，为磨灭烙印，刻每眼底。

华夏汤品界泰山北斗之，向岁轻女孩，俯首称臣。

再敢质疑。

再敢非议。

剩，近乎窒息，灵魂深处敬畏。

孟听雨脸，依旧任何表情。

仿佛眼足以震动整厨艺界臣服，清风拂，值提。

她清冷目光，扫呆若木鸡众。

“间。”

她声音，却令，瞬间让整厨空气再次凝固。

，她开始号施令。

“王师傅。”

被点名字王师傅，身体猛震，意识挺直腰背，更高阶级，本反应。

“！”

“砧板组，蔬菜，按之求，切指形状，误差超毫米。”

“！”

王师傅丝犹豫，转身，身群已傻掉徒徒孙，声爆喝。

“聋吗！听孟师吩咐！动！”

整砧板区，瞬间条机器，叮叮切菜声再次响，却比之任何候更加专注，更加翼翼。

“李师傅。”

孟听雨目光转向刚刚直身李金福。

李金福老脸红，连忙步，姿态放极低。

“孟师，您吩咐。”

“汤品组，锅汤撇浮沫，装，保证桌温度八五度，度差。”

“！保证完任务！”

李金福领命，背影，带神谕虔诚激动。

“配菜组，检查肉类食材腌制间。”

“蒸品组，预热蒸柜，湿度调至百之七。”

“洗菜组……”

命令，孟听雨口清晰冷静。

丝毫停顿，丝毫犹豫。

她仿佛运筹帷幄元帅，间代表华夏厨艺最高水平宴厨，连几名高气傲御厨，她手调度兵卒。

切、剁、配、洗。

整庞厨房，刚才混乱峙，迅速转变台围绕她高速运转精密仪器。

每，绷紧神，以未专注效率，执她每指令。

形，绝权威，刻，彻底建立。

做完切，孟听雨才迈开脚步，穿忙碌群，走向厨最央，早已准备绪操台。

，五白玉般瓷碗字排开，安静等待。

碗，别盛放五颜色各异肉糜。

鸡肉白，虾仁红，香菇褐，菠菜绿，蛋黄金。

些肉糜，已被剁极为细腻，堆堆颜色软泥，散食材本身最纯粹香气。

孟听雨走。

她立刻动手，伸修长手指，依次捻点肉糜，放指尖，轻轻揉搓。

她闭眼睛。

她神情，专注鉴件绝世珍宝。

场厨师，由屏住呼吸，连气敢喘口。

知，五色肉糜，“锦绣山河图”根本，画“颜料”。

孟听雨检查完第碗白色鸡肉糜，眉头几察微微蹙。

“剁够细，影响口感顺滑度。”

负责工序轻厨师，脸“刷”白。

“，劲向错，肉质纤维被部破坏，鲜味流失。”

轻厨师身体开始抖，冷汗瞬间浸湿背。

问已轻辈佼佼，手剁肉糜功夫更苦练五，却想孟听雨，竟被挑致命错误。

孟听雨再，目光移向第碗红色虾仁糜。

“虾线干净，残留腥气破坏整体谐。”

负责厨师羞愧低头。

“香菇水挤干，水。”

“菠菜焯水间长秒，颜色暗。”

“蛋黄火候老，够沙。”

句句精准冷酷点评，最锋利刀，剖开些旁已完美准备工，瑕疵，赤裸裸暴露。

被点名几位厨师，全死灰，恨场找缝钻。

孟听雨指点完毕，并未加苛责。

她静静站，仿佛给消化间。

，她忽转身，向操台另侧，堆放些备香料瓶瓶罐罐。

她拿几碟，背众。

清她动。

站群最，视线始终离开她秒齐越，双琥珀色瞳孔，猛收缩。

，孟听雨手指，些瓶罐间飞快拂。

她指尖，似乎沾染些极细微，颜色粉末。

，她以快极致，毫破绽动，些粉末，别弹入己掌。

她转身，手已五装调味料碟。

切，衣缝。

孟听雨走五碗肉糜。

她碟调味料，依次加入应肉糜。

，她伸双手，亲开始搅拌。

她动并快，甚至些慢。

但她每次揉捏，每次摔打，每次搅拌，带奇异韵律感。

仅仅调制。

赋予些肉糜，新命。

丝微察，带草木清香奇异味，她指尖逸散开，迅速融入肉糜之，消失。

第126章 错特错

空间，应五五脏药材粉末。