第5章

乾农户养猪尚知割骟，因猪体重涨，肉质肥美，存严重腥膻气。

赵瑾瑜吴手扇猪肉，禁微微摇头。

土制碱倒麻烦，但养猪却马以蹴，暂先。

兴趣广泛，什涉猎，破站科普杂项，甚至因为粉丝打赌，做《母猪产护理》专栏，肉猪养殖问题总解决。

赵瑾瑜吩咐吴肉切块，放入提煮沸釜，把切蒜、姜片丢煮腥，层层浮沫撇干净。

待猪肉煮熟捞，再浸炸，放入香料炒团，再加入酱油收汁，猪肉最初腥膻味便少许。

吴赵瑾瑜指挥肉切细碎臊，加入碾茱萸粉，股肉香味便厨房四散开。

吴愣，登眼睛瞪圆，怎般鲜香?

完，忍住咕咚声，狠狠吞口口水。

再另边团，更令众惊掉巴!

平揉少变化团，今却明显膨胀，白白胖胖像棉花般嘭。

吴按照赵瑾瑜吩咐把团切块，搓两边细间粗长条，卷圆形压扁，摊已烧红铜锅。[1]

，饼便鼓膨，两金黄，散食煎独特香气。

眼第饼制完，赵瑾瑜撩袖亲饼剖开，拿勺挖勺臊肉，均匀填两片饼间。

单闻味儿，唾液便已泌。

虽赵瑾瑜很想直接把馍送嘴边狠咬口，但感受周围探照灯般投射灼灼视线，强按捺住冲动，矜持取刀切角试味。

猪肉臊汁水瞬间味蕾爆开，配松软饼，肥腻，相益彰。

最近被汤汤水水灌饱赵瑾瑜顿感满足，闭眼细细品味番，珍惜嚼食肚，抬头，便身边四全死死盯己手底肉夹馍。

张安宝更喉头耸动，接连口水吞咽声。

赵瑾瑜笑，默默退半步，抬手做请手势，本王预备新菜品肉夹馍，尝尝吧，吃完给点意。

众眼巴巴，等句话呢!

话音刚落，吴已手刀落，剩肉夹馍均四份。

余必招呼，即挤挤攘攘围。

饼竟变松软!猪肉膻味减!汁水充溢，肥美鲜嫩却油腻，妙哉妙哉!吴刚咬口，便两眼放光。

婉儿等则已顾话，鼓腮帮知忙迭点头。

赵瑾瑜状，便知计划半。

选肉夹馍为酒楼第爆款，深思熟虑。

首先，肉夹馍味必，千滋百味华美食占据席之，尚知为何物乾百姓言，更新奇。

再酒楼半歇业期间供客堂食，工序统简洁、以批量制，且便外带轻易变味肉夹馍，便以期间打开酒楼名声之选。

赵瑾瑜向吴，问：才做工序记住?

正口吃肉夹馍吴立即正色：回禀王爷，记!

赵瑾瑜点点头：嗯，米酒麻烦些，但暂保密，找两信帮厨给打手，做切记泄露。回头送专材料，东西更简单，团更加松软

、更?吴惊喜，些忐忑，般秘旁藏，王爷今却倾囊教授，、

赵瑾瑜摆手，笑：才哪儿哪儿?本王手头秘菜谱呐!把美味佳肴等做，乾厨神吴，名头何?

吴红光满，激动手些抖，抱拳长揖：王爷传之恩，以为报，今鞠躬尽瘁，咱仁王酒楼扬名乾!

赵瑾瑜转向徐丰：徐掌柜，核算肉夹馍本。找两机灵伙计，酒楼闭店段，边儿开门支摊，按本价卖。每购买食客送根刻酒楼标志特制竹签，书半字，告知酒楼重新开张，论消费否，凭竹签以店换肉夹馍，消费均享受半价。

徐掌柜精，脑转，便知晓番为酒楼重新开业造势，但仍存疑惑：王爷，肉夹馍吃食必卖，咱为何趁刚推赚笔，却低价卖?

赵瑾瑜笑回：肉夹馍并精细吃食，但它吃顶饱沾荤，便携带，最适宜些平常做工间长劳工百姓。目赚银钱，口口相传。市猪肉、米价格透明，聪明稍思量，便知晓桩意赚钱，候名声铺开，受益酒楼王府。更何况今民易，让普通百姓花钱饱食，何乐为呢?，算愧父皇赐仁王之名。

徐丰听罢，禁露愧色，真诚意拱手赞：王爷英明仁厚，以百姓为本，担仁爱美名。

旁边众纷纷称扬附。

因为肉夹馍，被夸赵瑾瑜简直耳热，深感再听恐怕飘，赶紧摆摆手佯装沉脸：今酒楼项繁杂，须!岔，决轻饶!

罢，肃张脸率先提步往外走。

婉儿安宝匆忙擦干净嘴巴，紧随跟。

落头徐丰望赵瑾瑜背影，悦诚服感叹：雷厉风、恩威并施，王爷手段，实高啊!

话：

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赵:。想?

[1]肉夹馍做查网络

第5章

肉夹馍，重振酒楼第步。

赵瑾瑜回王府，便立刻招张富贵。

张总管，赶快替把王府木匠、瓦匠、铸匠全部找，急。，顺便让取纸笔。

张富贵迭声应，凑低声：殿，您别直总管总管唤奴才，叫奴才总觉颈凉飕飕，样，唤奴才富贵?

怪张富贵忐忑，原被唠叨高兴，才阴阳怪气唤声张总管，怪捏母妃口谕指手画脚。

赵瑾瑜先考虑点，觉张富贵宫原长，关怀照顾长辈，叫总管显尊敬。

难怪几叫张总管，便缩肩弓背似很紧张模样，直张富贵体态佳

赵瑾瑜张富贵殷殷目光，挠挠脖：富贵?

张富贵听，顿喜笑颜开，欸!王爷!

赵瑾瑜些太适应，转移话题问：府琴师、伶?

张富贵忙：!旁咱敢，但王爷交友广泛，颇爱音律，常常王府设宴招待贵，琴师伶养少呢!

赵瑾瑜总觉被阴阳，但反驳，奈：挑两技艺高超琴师，再寻几机灵点丫鬟、，晚些候旁情吩咐。

话间，跑腿已工匠带，机灵介绍：禀王爷，五铸匠，八瓦匠，六木匠，初京城带，手艺娴熟，王爷吩咐管提便。

工匠平内殿伺候，很少王爷，今突被传唤，难免微微些慌张，怕己言粗鄙惊扰贵，纷纷低头，言拘谨。

赵瑾瑜状，温声开口：必紧张，今请，打算做点东西，需配合帮助。诸位放，做，银钱赏赐少。以共许，放宽即。

众才稍稍放松些。

赵瑾瑜首先走木匠几，问：几位知风箱何物?