第4章

本王被蒙蔽，察，才导致今状况。已决重新规划产业，今便酒楼开始。徐掌柜，应欠款，派之内收齐。阻碍，便本王届亲门。另外，酒楼牌匾旗杆撤，贴告示称暂停营业，开业间另通知。

赵瑾瑜番话斩钉截铁，本疑惑为何让酒楼停业徐掌柜敢声，低头应。

赵瑾瑜确实致规划。

醒，赵瑾瑜便现己相较格外神清目明，原本以为原身体缘故。

直现仅世记忆闻历历目，养病偶物竟目忘!赵瑾瑜才意识或许两世为灵魂融合原因，现记忆力精神力变异常强。

身为世纪高材，世几千历史文化底蕴傍身，赵瑾瑜现今各亟待展乾，许信，刻便露怯。

徐掌柜，跟随便走走，接些话给记仔细，记住叫机灵厮跟。

赵瑾瑜敲敲桌椅，四处，闭眼睛思考儿，最走楼央，转头徐掌柜：首先，酒楼些桌椅全部处置，重新制批新，颜色、规制统，像现样，高矮胖瘦、乱七八糟。晚些候给送图纸。

，走旁边席位，比餐具，接：次，竹碟、碗筷、茶具等应换新，样统制式。

，给放块青色石盘，需。赵瑾瑜走比划，石盘周围记竹片给围住，外缠层藤蔓。再制批铃铛，。

包间名字，别些什壹贰叁肆伍，听特色，听风阁、观月间之类，便雅致许嘛。

赵瑾瑜边走边，完室内布置，徐掌柜穿楼厅堂，院。

酒楼整体口字型结构，院左边厨房、柴房，置数雅间，右则客房楼。

院池塘凋敝情形，已荒废。

院落积颇，间由条游廊串接，算举百诗绰绰余，却仅供厨给厅菜，简直太浪费!

赵瑾瑜即指院：庖屋柴房栽丛竹遮挡，以免做动静惊扰雅间餐客。游廊间隔摆盆景，两侧交错布石桌石椅，院花草树木应季布置，专打理。死气沉沉，必影响顾客餐情，便口味再，打折扣。

，王爷。

徐掌柜嘴奉承，却忐忑。

即便酒楼初意最候，院几次，今歇业改造，知值值。

赵瑾瑜知想，指几处改善，确认全部记，才准备最重。

头些布置规划，锦添花东西。

真正让信以改变酒楼现状，源几王府惨痛教训。

电视王贵族常锦衣玉食。

别朝代赵瑾瑜知，但以乾情况，锦衣确实缺，玉食却差很。

王府厨已算京城带百挑御厨，做饭菜，却全汤汤水水。

现代吃惯各煎炸爆炒菜色赵瑾瑜，难以咽，但确实称珍馐美味。

连几吃，整快郁郁。

几赵瑾瑜寻思找机改善伙食，现碰酒楼营现状，刚以并解决。

招带路厨房，果赵瑾瑜预想样。

样铜鼎陶釜烧制菜肴。

灶台传统石块加土块垒造，聚热效果本般，再加今厨具导热性佳，温吞煮沸，导致几乎菜肴样，味相差几。

灶台因为构造原因，柴火余烬全部堆脚边，走动间便极易带灰烬。

旦酒楼客，厨师、厮回穿注意灰烬带灶台，污染菜品。

赵瑾瑜纵理准备，仍禁住皱眉。

徐掌柜却兴致勃勃介绍：王爷，夸，咱酒楼厨初娘娘特意嘱咐带，即便京城，厨艺算排号儿。等边王爷您问题解决，保管客似云。

赵瑾瑜走厨房央，环顾圈，斩钉截铁开口：庖屋，全给拆重建!

全拆?庖屋酒楼重之重，全拆胡闹吗!

徐掌柜听完整懵圈，连声劝阻：王爷万万啊!

赵瑾瑜知徐掌柜现肯顾虑。

毕竟知吃喝玩乐纨绔，现却突跑专业指手画脚，刀阔斧闹改革，哪轻易接受?

赵瑾瑜拿做科普视频功夫，深入浅介绍烟囱灶，兴，顺带谈及些关厨具改、菜品改良酒楼未展规划想。

徐丰初被安排做酒楼掌柜，番本领识。

边听赵瑾瑜，边细细思量，越觉为，即拜服：王爷果识广、竹胸，想咱仁王酒楼享誉白鹿，指待啊!

话音刚落，旁边众甭管听听懂，随之雀跃高呼。

指待!

王爷英明!

婉儿双眼亮晶晶，荣焉，，王爷最厉害!

听赵瑾瑜声声夸赞迷失，仿佛已酒楼客似云、财源广，晋升乾餐饮业tp1，跟潮澎湃：仅让咱酒楼白鹿城首屈指，更遍开花，开遍整乾!

徐丰听番掷声豪言壮语，内激荡已，即躬身揖，拖长调高声：王爷志存高远，鞠躬尽瘁，翘首以待!

赵瑾瑜回神，周边众均副打鸡血模样，蓦点儿虚，掩唇轻咳声，虚扶徐丰，转：酒楼虽暂停业，但完全停，安排须尽做。

徐丰立即连声应。

赵瑾瑜环顾周，问：厨哪儿?

油头耳叔角落走，拱手应：吴，乃仁王酒楼厨，听候王爷差遣。

果愧干厨师，气质真盖盖住。

赵瑾瑜清清嗓，问：吴，做馅饼?

吴以为王爷考验己功底，闻言挠头些解，馅饼，王爷，馅饼硬涩，即穷苦吃。实合适您，若容另给您做几拿手菜?

赵瑾瑜摆摆手，笑：必，今由教做新菜，且记。

话：

----------------------

第4章

站旁婉儿听王爷己动手做吃食，便急。

王爷!您金尊玉贵，哪亲动手?若磕碰怎办?且世君远庖厨，您酒楼纡尊厨，若被旁知，知被传什样呢!

赵瑾瑜却以为，既王爷，何须意别?难想做什，脸色?况且想做之岂点?若今便束手束脚，该何施展?知担，但必再劝，便。

话已至，本想跟劝阻众默默闭嘴。

赵瑾瑜留婉儿、安宝、徐掌柜以及吴四。

取米酒滤布滤清液，边慢慢加装粉碗，边竹筷搅拌，差便加入温水，之揉团，最连碗，放入提准备温水盆，搁置灶台。[1]

果夏，麻烦。

但乾正值初冬，即便待室内，温度够高，酒酿酵母却需适宜温度才充繁殖产气，使团膨胀。

些理论知识吴等知，直云雾，直赵瑾瑜声猪肉才回神。