第137节
人间灶（美食） · 三水小草
沈揣刀眼女背影，宫琇：
“盐水鸭想做，晒，煮。把鸭盐抹，腌透，挂外头受风吹晒，让外头层油皮微微变干，煮鸭候锅水开非开，才把鸭煮肉白皮红。”
把几块鸭脯肉夹给孟碟，沈揣刀摇头：
“惜，鸭，腥臊气，鸭肉松，换高邮麻鸭，概些吃头。”
宫琇边点头边啃鸭腿，她似沈东金贵，鸭比她寻常吃吃，她吃点儿才。
倒孟碟转头向沈揣刀。
沈揣刀她眨眨眼。
“至什藤……吃苦涩，意思，船，让灶重做青菜。”
眼财满意，船连忙陪笑：
“贵客谅，菱角藤肝火东西，微微些苦涩味，您外，吃惯，让灶再给您做两菜。”
“哪儿，听夸耀腰花何吃，现，鸭，腥臊肉散，什藤，苦涩。”
往椅背轻靠，沈揣刀抱手臂，抬眼船：
“打量女，应付思？”
旁宫校尉听沈东话善，边啃鸭翅膀，边把绣春刀放桌。
花娘嘴“夫庙桂落衣衫，秦淮河胭脂水。”唱正欢喜，刀，立噤声。
船连忙退船舱，抬脚跳回岸。
沈揣刀花娘：“继续唱。”
酒盅轻碰，筷撞碟，胡琴拉长音，歌声。
“花姐，，女，动刀，菜做，吓。”
刚刚端菜女正隔厚布端铁锅蒸鱼，听话头抬：
“些带晦气，让牌点，别图几银，赶紧把打。”
“花姐，几两银，哪推哟。”
女斜矮船眼：“钱命。”
船笑：“钱，给姑娘买冬衣裳。”
女啐口：“别几两，几万两流口袋，舍买半尺新布，今儿遇儿，话倒敢扯遮。”
急船围她揖：
“花姐，真真，您把饭菜使本做处，姑娘冬衣裳明儿买料。”
算锅鱼火候刚，女放锅，揭开锅盖，把鱼端。
“明买料，把塞锅蒸。”
嘴，女灶房转圈儿，酱缸头旮旯拿瓷瓶，船挥手：
“，买新鲜猪腰回，篮腰臭。”
船连忙灶房退，门口眯眼女烧热油浇鱼肉，往吐口唾沫。
女再端托盘候，留眼，恰坐间女目光撞处。
“贵客，清蒸白鱼。”
沈揣刀眸光鱼扫，轻轻摇头：
“鱼够新鲜，加糖。”
花姐冷笑声：“姑娘，您逞威风，正阳门底随便您折腾，何苦腌臜界儿降身价跟些卑贱计较？”
听她，沈揣刀轻轻勾唇角：
“为顿饭，把艘船包整晚，管哪儿耍威风，既收银，拿等东西应付。”
孟碟拿筷夹块鱼肉放嘴，眉头微动。
宫琇夹几块鱼肉放己盘，吃亦乐乎。
花姐状，笑：
“姑娘，两伴倒吃挺香。”
“朋友养活罢。”沈揣刀抄筷夹口鱼肉嘴，嘴角把鱼刺捏，她摇头，“鱼新鲜，做般。”
句话似彻底花姐头火给点燃，她瞪矜傲姑娘，顾忌身份，真想骂句：
“懂屁！”
她步走，沈揣刀夹筷鱼肉放嘴。
“刀刀，位厨海肠粉？”
听孟碟轻声问己，沈揣刀轻轻点头：
“海肠粉被逼，菜咱尝她八手艺。”
孟碟差点儿笑声：
“把气头，候请。”
？
沈揣刀笑轻声：
“样东打灯笼找，她聪明，才。”
她俩嘀嘀咕咕，宫琇听概，猜趟底为什。
以月归楼吃吃鸭，挺。
想，她声响把最两块鸭肉吃。
股油锅炝炒浓香气飘船候，沈揣刀抬头。
“爆炒腰花，位贵客慢。”
耷拉眼皮，花姐放，转身。
“且等等。”
切麦穗状腰花块儿指粗细，入口淡淡焦香，葱姜蒜料放足，烹酒腥，咬脆嫩。
劲，跟腰花相益彰，吃两口，像锅火肺腑，把脾胃轻轻烫。
妥帖舒坦。
“炒锅挺。”
花姐转头向直找茬姑娘。
“怎？贵客挑毛病？”
“毛病挺，酒够，换鲁秋露白，腰花锅香气更足些，虽新油做油爆，油杂味重些。腰花做，口炒锅功臣。”
听女反复提己炒锅，花姐神色添些防备。
身富贵，吃挑剔非常，莫非她盯己锅？
“儿月月钱少？”
花姐哂，笑声：
“贵客把给聘？听花船赎姑娘，头回听花船聘厨。”
她左右，向身站门边儿船。
船钱眼开，开始她手艺，想把她收妾，被她拿菜刀追半才死，今遇刁钻姑娘，真把她给卖。
“贵客想买，月五两银月钱，四季六身衣裳，节节礼，让住独门独院，找丫头洗衣洒扫伺候。”
沈揣刀仔细打量女，娘师“戚芍药”懒散性，司膳司温火混。
今她，倒火爆性。
样性倒挺，月归楼今刀头温吞老实，白案师傅几争胜思，手艺脾气，她候镇住场，玉娘互补。
“呢？”她问。
“什？”花姐正等挨顿臭骂讥讽呢，被字儿给问懵。
“儿，月百两银，外头席儿赏钱另算，四季六身衣裳，每季两身棉两身绸，节节礼少斤肉两鸡两银，独门独户院，给找两姑娘洗衣洒扫顺伺候，收她徒。”
隔张桌，数碗碟，隐姓埋名藏秦淮河边几月戚芍药轻女。
她高挑，岁？四？？八？
纪，哪口气？
“贵客，边儿南香馆包清倌……”月银。
宫琇正吃最口腰花拌，闻言差点儿呛。
沈揣刀概知南香馆什，笑：
“清倌干什？儿酒楼灶头。”
“儿酒楼？”花姐越觉钱烧坏脑，专门己昏话，“轻姑娘，哪酒楼？”
沈揣刀身，袖掏封信，桌推戚芍药。
花姐打开信几眼，转眼头，片刻，她目光凝最落款。
陆白草。
“灶头信？”
“信，信什信信！怎今张牌点，感情正财神门，把偏财运赶走！东，等，收拾东西，以吃咸做甜，吃臭调香。”
信往怀揣，戚芍药转身往外头，船拦她，被她把推开。
“花姐，……”
“老娘找儿以吃香喝辣，老悭吝色鬼给老娘滚远些！”