第244节

“司膳，老朽凑热闹。”

“莫老先。”沈揣刀回礼，眼案。

“您……”

“冷风凉，炖肉粥喝喝。”

莫老爷笑呵呵，指己锅灶。

白米滚沸，竟真熬粥。

刀正切羊肉山药，显做山药羊肉粥。

比做菜，粥品实些简单。

“莫老先，今您做，倒些显您手艺。”

老捋长须，笑：

“唐称山药入粥为神仙粥，山药羊肉煮，调虚劳、祛骨蒸、防久冷疾，更温补脾肾，今千位老妪，喝碗粥，实再合适。”

旁想何香甜油腻占舌，想何热粥温补暖身。

沈揣刀禁退半步，莫老先弯腰礼：

“老掌柜真善豁达之。”

“哈哈哈，老朽怎般夸奖？把老骨头实熬住许久，熬两锅粥连半辰，倒省许功夫，交差赶紧热闹才正。”

“沈司膳带咱维扬城禽，少些争胜，次，想开开眼界，咱维扬禽忙赚钱呢，把闲散老骨头爱动弹，凑凑热闹，沈司膳风采。”

莫老先嘴，仿佛真闲老头儿晃荡步。

沈揣刀却知初选候实打实第八名，虽已古稀之，仍刀工利落，灶工精绝，钻研古籍菜谱，厨艺之，哪“争强胜”清。

明五味骨，内君雅闲之风，久岁月慈悲。

隔棚，仍旧熟。

抬头眼“雅乐楼”幡，沈揣刀抬手棚汉礼

“孟灶头，久。”

孟酱缸拿勺，仿佛撇掉汤沫，勺头整入锅。

“沈、沈……沈。”

低头，轻轻唤声，连忙把勺放边。

拍肚皮粗陶碗喝酒孟酱缸，半，瘦许，拘谨许。

垂眼睛，并腿，束手臂，被头脚“教”规矩。

“金银蹄，煮蒸，很费功夫。”

鲜猪蹄蹄髈咸猪蹄炖，放凉切片再蒸，最浇收浓原汤，罗菜菜名叫金银鸳鸯锁。

孟酱缸笑笑。

笑些讨。

沈揣刀淡淡笑笑，继续往走。

“，您、您慢走。”

谢序眯眼孟酱缸，回头候听她声叹息。

“司膳何故叹气？”

“最初遴选御厨候，想打败。”沈揣刀低声，“再候，已被打败，，需再身份认。”

她曾想证明沈揣刀比“罗庭晖”、“罗守娴”。

最办，厨艺胜孟酱缸——她往八雾，孟酱缸厨艺凝落水。

惜，滴水离维扬，离月归楼干。

她已识江河。

她江河。

第184章 冬宴·胜负

“刀工精稳，戚典膳离开宫墙，手艺倒更精。”

头戴青纱帽穿红色御赐蟒衣，腰间配素金带銙革带——今卫谨身正服制，更为俊秀雅致模样添些颜色。

平穿青袍袖手，微微垂眼笑谦轻颇为。

般样，恰戚芍药最熟悉模样。

“卫提督客气。”

戚芍药拿刀切肉片，略抬眼皮。

卫谨锅烧油帮厨切豆腐，淡淡笑：

“本以为戚典膳做淮扬菜，想竟宫常吃烩菜。”

“卫提督，早被夺职赶宫，敢再被您称声典膳。”

“杂倒忘，戚娘罪宫尚美。”

戚芍药继续切肉片，每刀稳。

卫谨笑话：“杂想，想初尚美刚宫候，戚娘照应她膳食，惜，尚美知恩图报，她被皇娘娘训斥，打碎皇爷赏赐菜，敢皇爷明，反倒怪头，怠慢她膳。”

刀嫩红色通脊肉仿佛涂抹似，偏每带薄薄肉片。

“皇娘娘实真活泼，知皇爷赌气，几位美争风吃醋，宫似戚娘般忠勤谨女官快被赶光，她回。”

戚芍药切肉片放盆，让帮厨端拌粉糊。

帮厨竟四五岁妇，手干活利落，卫谨低低笑声，：

“戚娘沈司膳酒楼安身，算善终，陆姑沈司膳庇护，戚娘般运气。”

戚芍药肉粒投锅，油够热。

“豆腐，炸肉，白菜，蘑菇，戚娘做肉丸？烩菜比宫简单些。”

完，卫谨忽闻股香气，向另边灶砂锅，重新向戚芍药。

“戚娘吊汤？香料足，放鸡猪骨，烩菜融维扬宫两处做。”

垂眼油锅泡，卫谨正想什，笑打招呼：

“卫提督灶头什诀窍？”

沈司膳已绕。

卫谨手拢袖，微微抬头，笑：

“觉戚娘手艺超群，今更甚，杂猎喜，请教两句。沈司膳光己厨艺精妙绝伦，调教本厉害，戚娘厉害性，做饭候被扰两句骂。”

沈揣刀身穿件曾青色缎衫，红色火狐皮毛做袖边，身红色金丝双襕马裙，身斑斓富贵，遮住她身锋锐。

“卫提督笑，月归楼厨厨，帮厨罢，活泼性，做饭差做熟练，手活计，脑空几句闲话，算扰扰。，做禽，咱知，谁让咱边儿做饭食，边儿别处动脑，恼。”

卫谨听沈司膳回护之意，抬头向戚芍药。

“沈司膳真护短，罢，杂随便两句话，两宫，隐约听张昭容身边儿女官，名唤妙善，被贬浣衣局，想戚娘般运。”

罢，沈揣刀略点点头致意，便继续往另边。

沈揣刀戚芍药肉片滑锅手顿。

“灶头？”

戚芍药深吸口气：

“东放便，今菜必给咱月归楼争满堂彩。”

为避险，戚芍药她金陵，沈揣刀未曾她，今戚芍药带何翘莲、钱秋桂婆媳俩，带洪嫂，她些惊讶。

“何伯娘怎？”

何翘莲给肉片粉糊抓匀，听东跟己话，她笑：

“咱往金陵呢，灶头已惦记金陵牌友，玉娘辖制灶头，把老太婆给派。”

她，知笑。

何翘莲纪虽，识胆量，手艺精快，她坐镇，比旁稳。

钱秋桂老实听话，手巧力气，月归楼灶房帮厨算，比她真。

至洪嫂，她仅帮厨，儿白案师傅，白案手艺七七八八，比般帮厨。

且洪嫂赶车骑马。

套班底加戚芍药，维扬远赴金陵，倒真正周全。

许东，话想，现做正儿呢，把话憋。

眼戚芍药神色，想卫谨临走候提“妙善”，沈揣刀笑：

“待比试完，跟走，落脚吃顿，两吃顿涮羊肉，娘师韭花酱，味极，娘师牛骨炖锅做锅底涮肉，管牛肉切薄片涮。昨嘱咐七娘采买些牛骨牛肉回，斤牛骨，斤牛肉，昨院晾夜。

“白老足足盯半辰，办，油纸肉包。”

样北风吃牛肉！

别洪嫂她，连庄舜华凌持安眼睛亮。

牛肉谢序带帮搬，别脸带惊喜，反倒己先步快意。

“沈司膳，月归楼做菜？”

“什锦烩菜，特制高汤炸豆腐、肉片白菜烩，味咸鲜口，配饭。”

饭，沈揣刀转身，向月归楼斜。