第61章

锅放油烧热，放入花椒干辣椒炒脆炒香，把炒熟辣椒花椒倒切碎备，刀口辣椒。锅再次放油烧热，放入花椒辣椒炒香倒入准备黄豆芽，炒断盛盆垫底备。

锅入切碎蒜末辣椒碎，炒香入腌制红油豆瓣酱，炒香炒红油，加入适量清水，烧开加入盐糖调味，加入少许水淀粉把汤汁收浓。以腌制肉片滑入锅，肉片滚烫热汤咕嘟咕嘟伏，涩赤红色变熟白色，散诱香味。

肉片彻底熟透捞摆入装豆芽盆，再倒入几勺红汤。把准备刀口辣椒均匀撒，再撒蒜蓉葱花。油烧热泼，滋啦声满屋香香辣辣油香气。

水煮鱼做水煮肉片异，把肉片换鱼片。

今县饭堂很热闹，陆掌柜今早新菜，很期待。

陆晟打开己饭盒，边端碗红彤彤油亮亮水煮肉片，吃已醉。

饭堂半以今陆掌柜新菜，整饭堂弥漫香辣扑鼻油香味，受书连打几喷嚏遗憾离场。

新菜水煮肉片吃饭嘴知它吃，吃嘴更感慨确实想错。加鸡蛋淀粉腌制肉片滑嫩，它像炖肉样入口即化，需牙齿但毫费力美触感。

水煮肉片

“每次吃陆姑娘做肉觉很神奇。”宋博文感慨：“专门聘厨，但吃陆嫣做些东西之知肉做味。”

陆晟笑笑：“她专门秘，她己鼓捣东西，别。”

光肉片吃，水煮肉片吃候把顶辣椒葱蒜末翻匀，翻，铺豆芽几根被翻。夹几根豆芽吃嘴，清脆嘴瞬间爆开。豆芽水嫩嫩脆，味清新，吃嘴咯吱咯吱响声，明明已冬却吃嘴春鲜嫩之感。

几吃开，突想吃减脂版本楚阔，菜油，楚阔今吃什？

“楚兄，今菜什？”薛卓远奇问。

楚阔把碗推，碗红彤彤碗，乍吃水煮肉片很像，仔细相——楚阔碗根本肉片，取代之鱼片。

楚阔泼油版水煮鱼。

几新奇：“什味儿啊？”

楚阔给鱼片，众迫及待放嘴。

水煮肉片水煮鱼片味类似很，鱼片胡椒粉黄酒腌制，放复杂调料，保留鱼肉鲜美本味，丝腥味。鱼肉猪肉咬触感相，轻轻咬碎片，鱼肉独特纤维感。

“吃！”宋博文竖竖拇指。

陆晟吃干净嘴鱼肉片，奇问：“她给专门做变瘦版本？之几菜吃吗？”

楚阔点点头：“很吃。挺意外，以为吃，结果像什变化。”

“真瘦吗？”薛卓远楚阔曾疑问。

楚阔迟疑：“快，觉瘦吗？”

几愣，楚阔，像太注意茬，但，像点。

“？”薛卓远迟疑：“，。”

陆晟点头：“太，己感觉呢？”

楚阔想想，笑呵呵：“感觉轻快少，开始跟遛弯，总觉走太快，走完两圈累气喘吁吁。两感觉，累。”

“。”陆晟：“瘦瘦，身体最重。”

宋博文点头：“，再坚持阵，果真瘦估计再比较明显。”

楚阔意，己未充满希望。

陆嫣知县讨论点什，她豆芽批量收获，她坐陆记择午，连明安排。

第89章 合菜卷饼、炒饼丝

陆嫣昨午想，今午做合菜卷饼。

炒合菜把鸡蛋、猪肉、韭菜、豆芽放炒菜，般卷饼吃。合菜卷饼，荤素食，吃做。

韭菜现买，韭菜洗净切段，绿豆芽洗净沥干水，碗打入鸡蛋加盐搅散备，猪脊肉切丝，放入盐胡椒粉黄酒腌制，再放点淀粉拌匀备。葱花蒜末辣椒切碎备。实以准备粉丝或粉条，以增加口感层次，但陆嫣懒现做，放。准备食材。

锅烧油，把鸡蛋炒熟炒散盛备，接炒腌制肉丝，炒肉丝颜色变白，加入切葱蒜辣椒末，炒香味，至肉丝完全熟透，入豆芽，火爆炒，豆芽炒至半熟入韭菜，翻炒几加入盐糖酱油调味，韭菜炒熟，入鸡蛋，翻炒均匀以锅。

炒合菜通常配饼，饼般薄薄筋饼。筋饼实饺皮叠擀开，张比饺皮少，陆晟吃死老饭量，让吃饱怎五张，陆嫣决算拉倒吧。她烙饼，饼卷合菜，省很。

炒合菜

午候，县些吃饼版合菜卷饼。

现烙饼外层酥脆内芯儿柔软，层。饼卷合菜脆，韭菜鲜嫩、豆芽清香、鸡蛋柔软、肉丝咸香，口菜蛋肉，别提满足。

陆晟等边捏饼啃，边奇楚阔饭。

楚阔今午饭合菜卷饼，饼加半全麦粉，以紫黑色，颜色跟之全麦馒头差，感觉应该现食物但并像蓝色绿色样降低食欲颜色。

楚阔伴蠢蠢欲动眼神，次给，饼撕块让尝尝。

陆晟把饼塞嘴嚼：“嗯......实吃太区别......”

“。”薛卓远：“再次东西变瘦产质疑。”

陆嫣今早晨觉太舒服，但清哪舒服。午吃完饭感觉更明显，腰酸肚胀，想动。

陆嫣椅坐，徐氏注意她劲，连忙问她：“怎？舒服吗？”

陆嫣皱皱眉头：“点儿。”

徐氏担：“找郎？”

陆嫣感觉什必：“特别难受，再吧，严重医馆。”

徐氏吃套：“，难受，趁特别严重，治治呀。”

陆嫣办，徐氏陪伴跑趟医馆。但郎她什，什明显毛病，给开两副补气血，陆嫣连抓抓。

陆嫣晚饭做，串串春冬至俩弄，给煮碗，毫技术难度。

陆晟回候陆嫣桌趴，萎靡振。陆晟回什反应：“回，做饭，店吃吧。”

“春给煮碗。”陆晟凑近陆嫣：“怎？舒服？”

陆嫣点点头话。

“哪舒服？郎吗？”陆晟问。

陆嫣点点头：“娘逼，郎什。”

办。

陆晟问：“吃饭吗？”

陆嫣摇摇头：“想吃。”

“。”陆晟：“儿跟块吃点。”

陆晟逼迫，陆嫣吃两口喝碗热汤，感觉己稍微点。但帮助。

陆嫣睡格外早，结果第陆嫣晚。睡间长感觉休息，疲惫感觉反更明显。

陆嫣打精神陆记，昨烙吃完饼，想折腾，决今做炒饼。

炒饼，炒饼丝。北常南罕常菜。陆嫣之直以为玩意儿全，毕竟她米饭样常。直次南某线城市差拍摄，突想吃口，转遍整市卖。关键卖炒饼算，甚至卖饼丝，让陆嫣为震撼，终意识炒饼东西。