第12章

陆晟奇：“咱今吃它吧？”

“吃，料太。开水猪肘、鸭、老母鸡熬，咱料。”陆嫣，“明宋试菜吃。”

伙，白菜东西配。

陆晟想：“已信它吃。”

陆嫣突兴奋：“儿抓两条鱼，今吃酸菜鱼吧！”

酸菜早腌，两忙直吃，今才想吃它。

陆嫣迫及待拿她鱼叉门，陆晟跟陆嫣身，陆晟第次亲眼陆嫣抓鱼。

陆嫣把裤腿挽踩水，衣襟掏块门候掰馒头，捏碎撒水，果吸引几条鱼吃。

陆嫣悄声息高高举鱼叉，突“嘿”声吼，手叉落，条黑鱼被叉正。

陆晟：“......”

陆嫣雄赳赳气昂昂拎篓走，把鱼收拾。

鱼头鱼骨剁，鱼刺整剃掉，鱼肉片片，放盆加盐黄酒淀粉腌制。陆嫣打开酸菜缸，股冲鼻酸味扑，陆嫣赶紧挑两颗拿。

酸菜切碎，两头蒜辣椒切末两份，调料汁。锅烧开直接倒入酸菜份蒜末辣椒炒，酸辣味瞬间升腾，激口水流。鱼头鱼骨放炒，再加料汁，加水煮开。味完全煮候把酸菜先捞盆，再入鱼片滑熟，鱼片几秒彻底熟，连汤倒装酸菜盆。

再热瓢油，倒入第份辣椒蒜末，油变滚烫直接端锅倒入盆，滋啦声，混酸辣气息油香弥漫满屋，吃嘴口水已冒。

鱼片已完全刺，雪白肉质极嫩，轻轻抿碎嘴。陆嫣馋口馋久，终吃嘴，酸菜酸辣脆爽，鱼片鲜香嫩滑，酸爽麻辣味层层叠叠嘴爆，忍住满足喟叹声。陆晟陆老菜给予高度赞扬。

酸菜鱼

“宴做菜遗憾。”陆晟。

“怕觉够雅吗？”陆嫣，“群哪盆吃菜？”

“别给盆盛完吗？白瓷盅，放几片酸菜放片鱼肉完。”陆晟，“名想，叫青山万孤舟。”

陆嫣：“......”

读书牛逼！

第17章 试菜

第陆嫣收摊陆晟赶往宋，因为陆晟强烈建议她再做次酸菜鱼，以她把酸菜带罐。她各淀粉。

宋博文先带陆嫣陆晟宋老爷，宋老爷俩惊。宋博文样，虽知俩纪，但潜意识直把，才突被戳破。

宋老爷长辈派头立刻，给座温声细语让点，陆嫣忍住笑。

“您别样啊宋老爷。”陆嫣，“咱合嘛？您别把孩啊。”

宋老爷愣，觉回，立刻摆正态。两寒暄几句，陆嫣直接厨房。

因为蒸东西，以陆嫣赶紧。牡丹花馍桃花蒸饺需粉色，她琢磨怎做琢磨晚什代替。果现代话，食色素，般蝶豆花或紫甘蓝。她转两圈，根本卖蝶豆花。想，蝶豆花南东西，产量少，现根本费劲吧啦把它运北。

但紫甘蓝。她把紫甘蓝切碎煮水，煮锅蓝色水。往水加入几滴醋，水果变粉红色。酸碱指示剂原理，遇酸变红，酸性越强颜色越红。陆嫣调两碗颜色粉水，碗淡淡粉色，碗粉红。

陆嫣深粉色水，粉红色团，放边醒。

陆嫣想想己做菜，最费功夫概开水白菜，决先把开水白菜汤熬。

开水白菜汤清白水，但实很辅料熬，鸡鸭肘火腿。候虽火腿，但产江浙带，北很难买，间太短，宋博文给准备。

吧。陆嫣把肘、鸡、鸭处理，把鸡鸭胸脯肉全单独切放旁。把处理鸡鸭肘锅焯水，水开撇浮沫，捞洗净，重新加入足量清水葱姜火炖煮四，半或两辰。

锅熬汤，陆嫣把清理干净鸡鸭胸脯肉切肉蓉放碗。

陆嫣接找篓虾，洗净壳放碗腌制，她切块猪肉，剁肉泥，调味虾拌，做桃花蒸饺馅料。

桃花蒸饺皮依旧麦淀粉土豆淀粉混合，把浅粉色水烧开倒入淀粉，最浅粉色团。

陆嫣把团切相剂，再擀开，包馅料，捏。桃花蒸饺实很简单，包糖角手先捏五角星，拇指捏住五角星条边，往推波浪纹再连接第条边，五条边捏，浅粉色花朵现。

陆嫣把饺包，开始准备项。

她拿条鱼利索处理，菊花鱼做松鼠桂鱼很像，把鱼肉切粗细均匀条状，但切断，切完放盆腌制。

既陆晟做酸菜鱼，陆嫣干脆拿条鱼片鱼片备。

陆嫣陆陆续续把做菜原材料准备，半辰仿佛信号，陆嫣打开炖煮肘鸡鸭锅盖，股浓郁荤香扑。她把料全部捞，次倒入切肉蓉，把汤扫几遍滤，剩盆泛淡黄色清澈汤汁。

数酒店做把处理白菜切莲花形状，浇汤，让它开花，但陆嫣觉样够入味，放弃现场开花步，把切莲花形状白菜放入汤焯至断，泡汤。

桃花蒸饺锅蒸，荷花酥先锅油炸，再把菊花鱼裹糊样锅炸。牡丹花馍蒸笼绽朵漂亮花。

两刻钟，做熟菜品桌。

陆嫣厨房鼓捣酸菜鱼，介绍菜品任务交给陆晟。

先牡丹花馍，陆晟揭开笼屉盖：“菜叫色香。”

味普通馒头任何，但朵绽放牡丹花，粉红色花瓣微微卷曲，半合半闭，间夹白色花蕊。

“漂亮！”宋老爷感叹。

朵朵漂亮桃花瓣样桃花蒸饺、金灿灿黄澄澄菊花鱼、摆像竹样装各蔬菜粒黄瓜盅、香甜荷花酥以及朵水白莲般水绽放开水白菜展现眼，宋老爷已词穷。

“太漂亮。”宋老爷词汇量。

随陆嫣端盆酸菜鱼桌，今试菜已全部完。

“叫青山万孤舟，强烈建议加菜。”陆晟，“尝尝。”

宋老爷已吃各色新奇菜品，本身已饱差，什继续吃胃口。但酸菜鱼，被油泼激酸辣味立刻挑宋老爷食欲，筷夹片酸菜，夹片鱼肉，吃嘴眼睛亮。

吃吃鱼肉，点鱼腥味，酸辣让停住口。刚才吃酸甜菊花鱼候觉已很吃，想菜迅速冲击味蕾。

顿饭吃宾尽欢，宋老爷感觉己希望曙光，眼睛眯。

“，刚才做开水白菜，很料，鸡鸭肘放厨房，？”陆嫣拼命暗示，“做菜候倒几丫鬟帮少忙。”

宋老爷闻声知雅意：“陆姑娘善，些给她吃吧。”

陆嫣高高兴兴应，很快回厨房。

刚才陆嫣做饭候，勾味引两帮忙丫鬟停吞口水，送菜厮送完菜站动，陆嫣回候巴巴守。

陆嫣厨房，很快调碗蘸汁，盆鸡鸭肘肉端院石桌。

“宋老爷给吃，辛苦。”陆嫣招呼几坐，“肉放太料，什滋味，蘸汁吃。”

半孩盆肉，神情恍惚。

第18章 画师