第34章

“姑娘，快开门啊！等吃饭呢！”

陆嫣赶紧把门敞开：“各位快请，想吃什台交钱领号，找坐或拿走以，抵券直接抵两文钱。”

“姑娘，想吃试吃焖，？”

“焖单卖，夹馍饼，夹焖饼5文钱，？”陆嫣指指柜台摆篮筐荷叶饼。

“5文钱，抵券岂3文钱？”

“啊！”

“！”

“姑娘，做什？”指指摆厨房外平锅。

“杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、熏肉饼做，您尝尝吗？煎饼果夹蛋夹脆片6文钱，鸡蛋灌饼夹蛋夹菜7文钱，熏肉饼夹熏肉8文钱，您想哪？”陆嫣，“台交钱，想吃什现做直接把钱放篓。”

问犹豫，吃脆片，吃熏肉，规矩鸡蛋灌饼，往篓放五文钱抵券。

鸡蛋灌饼提准备。陆嫣平锅抹油，篮筐拿团，旁边案板两擀开，铺平锅。饼火烙，陆嫣拿鸡蛋打碗，筷搅。

点鸡蛋灌饼恍悟，应该摊鸡蛋！刚想，饼竟鼓，鼓包。

陆嫣筷把包挑洞，端鸡蛋碗，顺筷灌饼！

食客：！！！

怪叫鸡蛋灌饼！

饼火热，陆嫣问：“土豆丝吃吃？加土豆丝七文，加六文。菜，菜价。”

点头：“吃吃吃，全吃。”

陆嫣旁边陶盆夹把已炒熟土豆丝，放饼旁边热。

饼已熟，陆嫣拿把刷酱料碗蘸蘸，刷层棕红色甜酱，问：“吃辣吗？”

食客犹豫：“少点？”

陆嫣取刷，蘸点辣椒油抹饼。陆嫣装洗菜叶筐取以菜铺饼，把热土豆丝放。饼被陆嫣卷卷，酱料、菜土豆丝全包油纸，递给客：“您鸡蛋灌饼。”

食客接些烫手鸡蛋灌饼，迫及待咬口。饼少放油，外层酥脆油香，再往咬柔软鸡蛋，清爽鲜嫩菜，最些清脆土豆丝，口感丰富。酱料吃，咸度适，略带甜味，辣椒油，辣香。食客吃眼睛眯，直竖拇指。

陆嫣笑笑，想准备间少，以把鸡柳脊肉啥全准备，加样文钱，保准卖。

食客强烈求口尝尝，尝口叹服，想份，但被点鸡蛋灌饼食客拉住：“点杂粮煎饼，想尝尝。”

理！第食客点杂粮煎饼。

杂粮煎饼饼样，它，盆糊。实做杂粮煎饼做煎饼果，陆嫣思考很久，最决做杂粮煎饼。

杂粮煎饼煎饼果完全，杂粮煎饼摊饼硬些，煎饼果摊饼软些；杂粮煎饼以放很东西，菜、咸菜粒、腌萝卜条、各肉，打丰富彩，煎饼果除放油条或脆片，加任何东西。味各各优势，但！加东西陆嫣怎挣钱？以陆嫣选杂粮煎饼，以加各两文钱料哈哈哈。

杂粮糊黄豆粉、绿豆粉、玉米粉调，陆嫣舀勺平锅，迅速竹片糊转圈把糊摊平，食客以清晰糊渐渐熟程，随糊渐渐变片，粮食香味飘散。陆嫣打鸡蛋，竹片抹匀，整片翻，问食客：“葱花、咸菜吃吗？辣吃吃？”

食客猛点头：“吃吃。”

陆嫣抹刚才甜酱辣椒油，撒把葱花，把咸菜粒，取炸焦黄酥脆脆片放饼，像叠被样把整饼叠。陆嫣把叠煎饼递给食客：“您煎饼。”

食客赶紧接吃嘴。煎饼鸡蛋灌饼滋味完全，皮更韧劲，间夹脆片完全点睛之笔，酥脆，口咬咔嚓声碎嘴，满口油香。葱粒微微辛辣刺激，咸菜粒脆咸，但因为头实很，吃嘴并咸突兀，层奇特触感。

边食客观望边两吃话，排队。

陆嫣边忙停，春冬至忙，春陆嫣两调教已最简单操，厨房边煮馄饨边炸油条，冬至边把做厨房端，边给客盛豆腐脑，凑热闹黄慧流窜四处帮忙，哪忙叫她帮手。

油条金黄酥脆，豆腐脑鲜咸滑嫩，果把油条泡豆腐脑，酥脆油条立刻软，变棉韧，吸饱豆腐脑卤汤，简直绝配；馄饨鲜肉包，鲜红肉馅包薄白纸馄饨皮，变爱粉色，包胖嘟嘟元宝形，吃；陆记老伙计荷叶馍夹切卖很，依肉味浓郁夹焖最受欢迎，赶工买拿走，赶辛苦开始之抚慰己寂寞嘴空虚胃。

陆记食铺样红红火火开张。

第50章 县报

历朝百姓饮食习惯为两，吃顿饭，吃两顿饭。

比较富裕早工般吃早晚顿饭，午挨饿；卖力气、比较拮据般吃两顿饭，午巳左右顿，午申左右顿，午九点吃顿，午四点吃顿。以陆记午直断断续续意，除早高峰，间五吃饭，差午才停。

陆记目开午食项目，卖食。蛋糕什。

但店员吃饭。准备朝食剩什，剩包够吃。但陆嫣因为怕包馄饨够卖，准备盆肉馅，现决干脆烙馅饼。

粉加水油，饧刻钟再接揉，揉光滑为止，再数拳头团，刷油放辰。静置团擀开，边包团调肉馅，像包包样包。把包肉馅团放案板压，擀杖擀开。因为加油，延展性很强，包直擀盘破。

擀直接煎饼锅烙熟，锅陆嫣切，直接端，谁想怎吃怎吃。

馅饼皮非常薄，外层被烙酥脆，内层被肉汁浸透变柔软，纯肉馅鲜咸适口肉香四溢。陆晟陆嫣几月已缺肉，黄慧少吃肉，吃吃差。春冬至吃头抬，什庭啊让吃肉。

午直申之太忙，陆晟决先县办入，把束脩交。

县距离陆记食铺近很，走刻。门房客气把陆晟迎，听办入交束脩，给指位置：“您第楼，楼顺走廊走头间屋，。”

陆晟点头致谢，往走。按照门房指位置，陆晟很快找间房门紧闭屋。

陆晟敲敲门，很快门被打开。乎陆晟意料，开门并纪教谕，己差书。

陆晟开口问，书先话：“今新榜童？交束脩？”

陆晟点点头，书点点头，转头领陆晟往屋走。

屋正张桌，桌摆笔墨砚台以及摞册，书桌坐，拿本册开始记：“叫什名字？哪？童考第几？”

“陆晟，开源镇，童第八。”陆晟边拿五两银递，边己信息。

书记第八，挑挑眉：“以啊，纪考错啊！”

书写完记录，把银收，拿摞书给陆晟：“每讲书，钱借给，等离开县回，以珍惜些别弄坏。”

陆晟忙把书抱怀，书领陆晟门：“师兄，叫张昶(hang，声）。县呢每辰(7点)正式课，卯六刻(6点半)开始晨读，窗卯四刻(6点)陆续，己间。批童丙叁室，楼楼。”