恋人(序)

新鲜蒜瓣，皮尾，铺底。

两头乌洗净，选肥瘦相间腿切块。新、老姜切片，腿肉相错，各铺层。

加入绍兴黄酒、老抽各勺、抽两勺，腌渍。

葱段两截。

碎冰糖。

取水胆白晶块，金刚石磨碾碎，均匀撒覆顶。

淋玫瑰晨露半盏，入蒸笼。

——水晶排骨，难珍馐。盛爱头颅之。