超级农业强国 第58节

第81章 新灵阵新产品

何长川被任命为清源啤酒厂副总理，重新回归之。

副总理，考虑手程度，总理位置实虚位以待。

王昱业暂接管啤酒厂，等何长川正式王昱业手接手啤酒厂，独清源啤酒扛肩。

啤酒终究快消品，域限制最局限，产品、品牌渠掌控才。

品牌建设渠掌控王昱业何长川把控，齐政操，唯感兴趣，产品。

酿造啤酒程简单，首先让麦芽，麦芽含丰富淀粉酶，以淀粉水解单糖，步叫做淀粉糖化，含糖液体叫“麦芽汁”。接麦芽汁滤、并加入啤酒花煮沸，冷却加入酵母酵，再滤啤酒。

，啤酒原料般包括水、麦芽、酵母啤酒花。

具体产工艺齐政懂。

但点很确，最优质原料，才酿最优质啤酒。

最优质原料，齐政带怕。

麦芽啤酒花农物植，短间内齐政做改变。

但两原料为。

酿造啤酒哪步最重，酵。

啤酒界句名言：酿酒师做啤酒，把原辅助料组合，啤酒。

完美诠释酵神秘特质。

酵母酿酒程最活跃风味原料，啤酒最变原料。酵母组合酿酒师难以控制特性。

正验酿酒师知，必须极谨慎待酵母，否则最终啤酒风味令难以接受。

啤酒酿造酵母菌株为艾尔酵母拉格酵母。

艾尔酵母顶层酵，酵间短，酵温度比较高，艾尔啤酒典型酵温度20~22。

拉格酵母底层酵，酵间长，酵温度低，约7~13。

现世界绝数啤酒拉格啤酒，因为它酵温度低，酵速度慢，更容易控制品质，适合规模量产。

清源啤酒厂之己实验室，酵母供应商直接购入足够接酵母液，并直接接酵罐，免啤酒厂扩培程。

样做优点便省，缺点很难优良酵母菌株。

因收购啤酒厂，齐政首先组建啤酒厂己实验室。

为，齐政嘉谷实验室抽调些手补充啤酒厂实验室，惹陈建章很爽。

啤酒厂实验室由两：微物检测理化析。

微物检测集酵母菌株培养以及酵母啤酒品质保证。

理化析包括原料检测品啤酒新鲜度、酒精度等特征析，以保证每批次品品质致性。

候，灵阵显现。

“青竹百灵阵（阶）触，木系，范围：圆。效果：润泽，长。物处阵，恍初，蓄养紫华，勃长。”

底，酵母菌株真菌，颇为简单真菌。

灵阵滋润，实验室毫意外培养纯、健康、优良酵母菌落，再转移啤酒厂扩培。

贵族往往追求纯血，似乎显高贵优雅。

理，言难尽。

但纯、健康、优良酵母菌落像酵母贵族，真高贵。

想款什样啤酒？干爽辛辣？带甜甜麦芽香味？亦或清爽富含酯香……

问题，通适调整配、酵程或酵参数，“贵族”酵母满足口味。

以至啤酒厂工艺师直呼神奇。

但齐政满足。

目光放水源品质。

水源品质保证啤酒质量口感稳重提。

啤酒厂像矿泉水厂样，酿造水源控制往往达丝苟程度，每酿酒厂水源历几百项微量元素检测，严格选符合酿酒使水标准。

呃，很显，清源啤酒厂远远算啤酒厂，以以切跟它毫关系。

办，先足补。

段间齐政第八灵阵。

“碧波清华阵（阶）触，木水系，范围：圆。效果：清水，引流。使泉水清净，引流违。”

相“水”灵阵。

阵名，“碧波清华阵”相滤器，水源杂质滤掉，为水注入均衡、纯净矿物质，口感比滑顺。

齐政检测，滤水甚至比市最贵依云矿泉水品质优越。

检测结果，齐政陷入深深思考。

站喝水鄙视链顶端依云矿泉水，首富儿做饭淘米水，非民币玩敢体高价水……

今比它更水酿造啤酒？且低端啤酒？

究竟德沦丧呢？性扭曲？

嗯……哲问题先抛边，酿喝啤酒才真理。

……

集优良酵母优质水源合力酿造啤酒新鲜炉，摆众等待品鉴。

灯光……

酒，白色泡沫持久富光泽，液体色泽淡黄，酒体柔，晶莹纯透……

卖相倒错样……

王昱业略带笑意：“嗯，老板杰，请品鉴。”

众笑，齐政些直捣鼓改良啤酒品质，老板血潮。

改良款啤酒口味岂简单？老板懂酿造工艺，结果想知。

……嗯，老板信样，算变更，至少变更坏……吧。

齐政脸淡，内却比“鄙视”帮伙。

老板透？露点真功夫，知老板真正实力。

“咳咳，错，先尝尝。”老厂长最稳重，首先端啤酒，喝口。

“咦？”老厂长眼睛瞪，眯眼端详杯啤酒，喝口。

众老厂长反应，相觑，点意思……

忍住奇，纷纷端己酒杯。

“咦……”

“嚯！……”

“咕噜咕噜……”

入口香味浓郁……

泡沫细腻且流质清冽……

滑爽轻盈……

落口爽净……

酒！

何长川最识货，顾打脸，立刻意识关键。

“老板，产品质啤酒本增加少？”

齐政掸掸衣袖，轻描淡写：“微乎微。”

水源脱胎换骨解释，齐政明改良酵母菌株，投入真值提。

“！”何长川拍腿，“啤酒品质绝以跟些高端啤酒媲美，赢。”

众纷纷点头赞。

低本，高品质，简直商梦寐以求产品。

老厂长更边口斟酌，边眯眼畅想清源啤酒重新崛。

何长川难掩激动，问：“款啤酒，为高端品牌推吧？”

齐政摇头。

何长川愕。

齐政叹口气：“老何啊，知本，田才拿手戏。款啤酒原料普通品。等麦啤酒花培育，知什才叫做真正高端。”

何长川困惑向王昱业。

王昱业点头确认。

奇怪，虽嘉谷真正产农产品几，但众齐政培育寻常农物谜样信。

概齐政往太唬。

为随便买块挖油田男，很难怀疑区区些优质农产品。

何长川加入间尚短，太习惯。

王昱业样意，倒打消疑虑。

情禁陷入思考，喃喃语：“果样，真规划怎推款般低档啤酒……”

齐政听语，顺口：“先，包装先换。现市产啤酒包装实言难尽。，为清源啤酒设计新包装。”