超级农业强国 第297节

些，嘉谷领域紧慢，但内水产养殖业狂飙突。

目为止，全世界水产养殖产量为五千万吨左右，，四千万吨。以形象，，4条鱼3条养殖；世界，3条养殖鱼2条——世界唯养殖水产品总量超捕捞总量渔业。

类产量，似乎世界水产养殖业领导。

但……产业，产业强。水产养殖业亦。

——，水产养殖更通规模扩张资源消耗片追求总产量迅速提高。水产养殖科基础理论探索，资源节约、食品安全环境持续展等，极为薄弱。

嘉谷水产养殖，相反，嘉谷直水产养殖念念忘。

毕竟，动物产，水产养殖动物饲料效率最高，畜禽养殖2-7倍。，水产养殖业最少饲料资源够换取最优质产养殖业。

原因很简单，鱼类等水产品均为冷血动物，必消耗量量维持体温，故饲料利率高，粮食依赖性远低猪禽。

粮食并富，优先展水产养殖粮食安全重策之；追求持续展嘉谷，更少资源，产更蛋白质，疑值力探索产业。

，秉持嘉谷贯“做，最”理念，嘉谷水产养殖业走寻常路。

水产养殖业虽展很快，但水产动物营养研究饲料研制却并重视。

知海产品营养丰富，却很少知由饲料研技术落，导致少海产品养殖程“营养良”。

海产品养殖饲料鱼粉，优质动物蛋白质重源，鱼粉极依赖口。

优质饲料开养殖业持续展物质基础。但由水产营养研究基础薄弱，水产养殖饲料展远远滞达，导致养殖户量使饲料原料鲜杂鱼。

——以为直接投喂鲜杂鱼仿野养殖。粗放投喂式，仅导致饲料利率低，容易引水产品病害抗素等药物滥，随之食品安全环境污染。

嘉谷怎做？

嘉谷甚至跳达工配合饲料，直接探索“营养层级综合养殖模式”，即“碳汇渔业”。

——通搭配类养殖物，利养殖物间食性态习性实现营养物质量循环利。

齐政意识神识沉入海底。

现，嘉谷渔场已很热闹。

工营造珊瑚礁，精打造海藻“森林”，吸引更海洋物。

“针落临尘阵”驱赶鲸鱼、鲨鱼脑达伙，但脑容量足浮游物或鱼虾，基本影响。

充沛食物，让很底层海洋物入嘉谷渔场，安落户，比，太平洋磷虾。

磷虾世界洋常物，海洋群体最物之，但并磷虾类庞数量。

最为熟知，南极磷虾。太平洋磷虾，数量庞磷虾。

体长短短1厘米太平洋磷虾，渔场，很合适底层食物链物。谓“鱼吃鱼，鱼吃虾米”，海洋食物链，虾几乎最底层存，数肉食性鱼类口美食。

嘉谷渔场，嘉谷放养黄鱼、黑鲪、黑鲷等鱼，既喜欢以太平洋磷虾为食，喜欢以太平洋磷虾吸引杂鱼为食，简直堂般存。

齐政担渔场内太平洋磷虾群足——物之以数量庞且布很广，它强繁殖力开。磷虾夏季连续产卵数次，数次产卵，磷虾共以产几千卵……

嘉谷渔场内浮游物充裕，巨藻等存提供存空间，加灵阵吸引，太平洋磷虾乐渔场内繁衍息。

最bug，切，嘉谷几乎渔场投入饵料情况。

“碧波清华阵”存，断近海富含氮磷等物质海水引流至嘉谷渔场，为海藻浮游物提供充足营养物质，海藻浮游物茁壮长，鱼虾以海藻浮游物为食，放养黄鱼等鱼捕食鱼虾……条完整海水养殖食物链！

才真正“仿野”养殖吗？

……

果。

午以伙儿垂钓黄鱼、牙鲆、黑鲪等为午餐——鱼肉嘴咀嚼，像数海鲜嘴活泼乱跳样，酣畅淋漓鲜美啊，任何文字表达。

王昱业精神振：“太棒！养殖海鲜太棒！养，必须加海水养殖规模！”

沉浸嘉谷海鲜美味众狂点头。

王昱业精神亢奋，顾析：“棒食材，果做普通海鲜销售，太浪费它价值。嗯，应该搞海鲜品牌，嘉谷海鲜，先垄断高档餐厅海鲜供货渠……”

插话齐政：“……”

倒明白王昱业意思。

嘉谷渔场海鲜质量何己最清楚，灵阵改造差？

但味越代表价值越高，现吃喝特别警觉，旦现食物味外貌正常，指想哪，什转基因、合食品、嫁接品等等，反容易打开市场。

但打造高端海鲜品牌，并嘉谷良合极高信任度高档餐厅渠手，样赚钱更，且更容易立牌。

，“嘉谷海鲜”？太走吧？明挂“嘉谷”名号为欲为！齐政暗腹诽。

转念想，果，冠以“嘉谷”名号食品品牌，类高端品牌，貌似错啊！

……

第528章 试水嘉谷海鲜

嘉谷终产海鲜吗？”沪市雪山酒店采购管萧全登邳山岛，顾欣赏海岛美景，场问。

接待何磊，邳山岛及附属海域营运总理，嘉谷酒店业挖角，萧全老朋友。

“，渔场即产第批渔获，以让品质评估，以确采购意向。”何磊笑眯眯。

“，总算嘉谷产品名录现水产品！”萧全抚掌笑。

“啊，等……”众纷纷附。

江浙沪区，海鲜认宴或缺重食材。

次，江浙沪区打海鲜高级酒店餐厅采购代表，共21，均嘉谷高级餐饮食材供应联盟员。

加入嘉谷高级餐饮食材供应链些餐厅酒店，高端餐饮业领头羊。每嘉谷新高级食材市，先邀请代表，亲访食材产基，源头开始评估产品品质。

，嘉谷供应高级食材，譬特禽、高端猪肉、高级蓝莓水果等，给萧全留极为深刻印象。

听，嘉谷已开始牛肉市场，且培养优质肉牛“杀手锏”；现开始蔬菜业升级……让打海鲜牌，嘉谷水产领域动更为关注。

以，基嘉谷盛名，抱极期待。

何磊感受灼热态，话，直接带领往嘉谷渔场。

“嘉谷……海洋牧场？”萧全等些奇怪，因为海除零星几隐约浮漂之外，熟悉漂浮海养殖网箱。

“实，建设海洋牧场，仅仅为养殖，为修复态环境，养护资源，打造环境优良海洋渔业态基。”何磊边，边让技术员缆控水机器放入海。

技术员船遥控水机器海底穿梭，萧全等即船实监控设备显示器旁，通水机器带视频探头，以水近岸区域丰富“海底森林”，悠海参、鲍鱼等脊椎贝类物，以及倏忽游黄鱼、牙鲆等名贵鱼。

“嘉谷渔场呢，现它之。”目转睛萧全等，何磊笑介绍：“万亩海域，由近及远，渔场设置四条‘养殖带’。”

“近岛浅水牧场合理布放礁石、水泥预制件，营造珊瑚礁区域，供海参、鲍鱼聚集长；深入部海域，海带、裙带菜等海藻长区，充海参、鲍鱼补充饲料，吸引量鱼虾、浮游物长……”

“再深入些，栖息海水层黄鱼、冷水性底栖牙鲆等层次鱼类长区，鱼类排泄物海参饵料，并促海藻长；更外层，壮观‘巨藻林’，既提供海洋物长附空间，为渔场增添层防护……”

明觉厉！

萧全等嘉谷渔场具体牛叉什，但基本摒弃网箱养殖原态渔场，“哇，真很牛叉”想。

，食材，长环境再牛叉，比“吃”字。

考察产环境之，评估重点——试吃！

嘉谷提供海鲜产品目录以，选择海鲜品，但毫疑问，样样精品！

首先打产品，黄鱼。

按照何磊介绍，嘉谷渔场内黄鱼，基本仿野黄鱼养殖；萧全全信卖话，但眼睛嘴巴欺骗。

色金黄、体梭形、鳃鲜红、肉蒜瓣……外观，确实以媲美野黄鱼。

野黄鱼长游历深海，随躲避敌追捕，动迅猛敏捷，因体型修长、曲线流畅，鱼肚紧实。养殖黄鱼由活网箱，活悠闲，体形较肥，鱼肚较鼓胀——比嘉谷黄鱼，码证明点，充足运动。

再品，肉质细腻滑嫩啊，极富海味之鲜美，更瞬间勾萧全舌尖美回忆——江南省舟山，印象，野黄鱼味呐！

意识评估价格，顿泪目。野黄鱼几乎绝迹今，嘉谷“类野”黄鱼，每斤码几百元吧！

紧接牙鲆。

牙鲆内称比目鱼，算难。但，头牙鲆，极为难。

萧全码四斤牙鲆，泪目。

——头牙鲆雪山酒店招牌菜品啊，平很难头海捕牙鲆，每斤至少六七块钱吧！

毕竟，长原环境，嘉谷牙鲆虽养殖鱼，但完全视为野牙鲆替代品吗？

鲍鱼！

嘉谷渔场养殖鲍鱼品，吉品鲍，禾麻鲍、网鲍并称为世界名鲍。

市场销售，网鲍因价格昂贵，寻常食客消费，以市场以吉品鲍最受宠。

追求“头”鲍鱼界，鲍永远比鲍受青睐——内评估鲍鱼质量等级按头数计，谓“头”指司马斤（约0.6斤）均匀鲍鱼少，2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味鲍鱼头越，价格越贵，即谓“千金难买两头鲍”。

嘉谷吉品鲍头，概30头，貌似等级高。但，想想嘉谷渔场才建立长间啊，充量两吧，头，萧全想嘉谷献己膝盖。

细，嘉谷吉品鲍鲍身隆，形元宝，色泽金黄；细品，味浓香，细嫩嚼劲，品！

萧全再次泪目，除岛口，内哪品质吉品鲍啊？哪怕头点，嗯，怕斤两千元吧！

且，鲍鱼极“娇气”，环境求高，稍慎“全覆”，侧证明嘉谷渔场环境之优越。

……

每样嘉谷海鲜，品质风味符合萧全期待。嗯，售价估计怎符合期待。

哪怕品口，萧全知，嘉谷场海鲜，秉承嘉谷体系贯高品质。

以专业眼光，鲜美味直冲脑门海鲜旦现市场，肯引场剧烈美食飓风！

几乎灵犀，品尝嘉谷海鲜采购代表，由各赞叹。

商业谈判角度析，供货谈判之表达些产品由衷喜爱，疑把己置弱势做。

但，品质绝佳嘉谷海鲜，瞬间征服胃，征服！

萧全依笑眯眯何磊视眼，奈笑。