超级农业强国 第454节

助理言难尽，样贬真吗？

尽管实话。

江海水产市场，虽江浙沪区数数海鲜批市场，但趟为抢食，必“抱腿”。

虽吧，传统海鲜批市场仍导内鲜活海鲜销，但随海产供应链游逐渐集化、高效化，流通链条缩短化，谁感受代变革压力。

知，围绕鲜庞市场，激烈竞争菜篮资本市场正全维度展开。

边互联网巨头亲场、跨界布局“卖菜”之战略，传统农贸市场存空间受挤压；另边，全各传统农贸市场开始动求变。

助理忍住再问遍：“司真考虑嘉谷全合？听嘉谷加入供应链合求很严苛……”

“据，真颇为严苛。”刘理呵呵：“嘉谷参改造几型果蔬批市场，市场服务体系、设施设备、智慧水平、管理制度等5类25项求做详细求。”

“，点承认，改造农贸市场，各幅度提升。譬严密农产品质量安全追溯体系，通使溯源电秤，商品秤动溯源维码，需手机扫码支付，田间市场整体流程信息……以敢想象。”

“因为背靠嘉谷农产品供应体系？”

“。以，被变革潮冲击，乘风破浪。”刘理轻咳声，：“喽，提嘉谷力价值。”

嘉谷因为果蔬源头建立优势，才以终端施加影响力。海鲜为鲜业供应链求更高环，嘉谷新玩，想杯羹容易。

为业终端代表之，评估嘉谷体系海鲜版图。

专投资，终端己，通给些标志性特征打，判断供应体系致价值——消费市场表现价值。

莱州湾溜达圈，两回岸。

董长助理旁边帮刘理项项比较各特征表现情况，：“嘉谷海洋牧场基本受域限制，海域越，才实现产量最化，基本5拿。”

“怎？”

“首先，够解，嘉谷海域选择技术体系构建海洋牧场，专嘉谷足以引领业标准制，吧？”

“嗯。”

“点，注意，嘉谷海洋牧场充挥合社平台纽带，延伸渔业产业链，越越渔民体加入合社处，譬即使休渔期以活干收入……很显，喂饱广吃货，养活广渔民，肯政府力支持，嘉谷整合海域难度降低。”

刘理却嗤之以鼻：“。嘉谷海洋牧场海域环境求低，求政府沿海排污治理做妥协。老实，莱州湾海洋牧场项目政府倾力配合，很程度渤海树立典范，但海域。以，域限制项，嘉谷竞争优势，但绝轻松，算3吧。”

助理耸耸肩，轻松：“算3。样，营造更安全养殖环境，绝5。”

今内消费力越越轻，海产品位、健康等追求越越高。般，口海鲜普遍被认为质量更高，更清洁环境；产海鲜点往往太高数。

但嘉谷显列。

很简单，嘉谷海洋牧场饲料、养殖环境等条件求更加苛刻，甚至传统养殖思路技术根本实现精细化养殖；谓“养殖先治海”，完全顺应持续展潮流。

点刘理挑剔，甚至由衷佩服：“海产，嘉谷体系部鲜产品，块打5，谁意。”

“继续。产品品类，嗯，嘉谷海洋牧场并单品养殖，，差打3吧。”

刘理皱眉想想，点头认。

很想并样，品杂，未形类似挪威西洋鲑样绝优势品，件坏。

虽内民众，文鱼、龙虾、鲍鱼、虾、海参帝王蟹等海产品高档海鲜代名词；但真实情况，些“高档”海鲜很候相剩。

数据显示，虽东南些传统沿海区，均消费量超25斤；但42%常食海产品，余58%口稠密内陆区，海鲜消费量很低——海鲜消费“贫富差”很明显。

以，很海鲜品市场规模想象，加养殖户动辄拥，价格山车，价。

嘉谷海洋牧场样立体化、元化养殖挺，且数本土传统高值鱼，黄鱼、黄鱼、真鲷鱼等，需教育消费程。，内陆拓宽消费群体另回。

，养殖元化相，产量太稳。嘉谷海洋牧场规模足够，嘉谷什消息滞散户，供货稳应该保障，打3算合适。

助理低头记录，继续：“让工养殖水产达野水产品质，至少给4吧？”

“唔……各反馈，项打5问题。但谁知扩养殖规模怎样，，打4吧。”刘理想总给高，但实胜雄辩——嘉谷产海鲜已型连锁餐企偏爱。

消费为四阶段，第阶段解决温饱，第展阶段强调物质贵重性，第阶段理满足感，第四阶段强调精神富裕。

内富，仔细观察身边，现周围消费观念再追求、崇尚奢侈品，转注重质量、健康、舒适度，消费理念逐渐回归内满足感。

第阶段健康、舒适体验追求理念迭代，悄悄影响海产业展。产阶层崛以及共健康意识觉醒，使越越关注添加剂、转基因、纯等概念。

野捕捞满足消费需求，但嘉谷仿野养殖以。

句话，仅仅海鲜，嘉谷体系产品言，品质甚至再为产品卖点，为产品“基础”。

最让蛋疼且羡慕，通扩规模，既往保持仿野品质，但本却降至般水平。

助理谓：“嘉谷供应链冷链配送条件越越达，加？”

刘理迟疑片刻，：“虽，但海产批市场选址本综合考虑济、消费、基础设施、交通物流等些列因素，嘉谷冷链物流为弥补足话……算3吧。”

虽私估算，意思太平。

助理：“18？”

“唔……”刘理排计算项目，些牙疼。

实，等两算最，助理惊呼声：“标准放太宽？”

刘理亦沉脸：“73，确像放宽标准数。但知，实评估标准偏严苛。”

共20项，每项以5最高，最终评估结果某供应体系几率“征服”市场。

按照以往评估模式，通常50以标准，问题，相契合消费市场。至70以标准，已很难高，意味很市场向披靡。

算算，才确嘉谷海鲜产供应体系达73标准。

“样，内海水养殖未几翻覆变化啊！”助理呲吸口气。

刘理知佩服恼怒：“啊，嘉谷海洋牧场，怕正引领第五次渔业浪潮！”

知，伴随共轻脚步，内海鲜养殖产业零开始，历4次标志性养殖浪潮，为世界第渔业，实现“养殖高捕捞”、“海水超淡水”两历史性产业突破。

海洋藻类养殖开启第次浪潮，海洋虾类养殖浪潮、海洋贝类养殖浪潮、海洋鱼类养殖浪潮，优化13亿口食品结构，挥替代。

但，养殖规模盲目扩、养殖程滥抗素等药物、养殖废水随意排放……四次海水养殖浪潮逃避压力。

随嘉谷“哐”脚踹开海洋牧场门，正助理，内海水养殖环境格局正快速变化。

，很候，终端总比产端更提感受市场格局变化趋势。

刘理再次评估项头尾遍，露副奈表情：“伙，产业链端育苗、饲料设备等环节，端养殖环节，包括末端销售物流环节现格局秩序，临嘉谷挑战。”

助理深表赞，带些劝味提醒：“抓紧间找嘉谷谈谈吧。”

挣扎屁啊，内消费海产品为代表高端动物蛋白市场需求长期向态势改变，嘉谷越越强。

虽眼鲜电商跳很高，但传统农贸市场依稳居鲜市场位，相长段间，完全颠覆传统农贸市场位，电商。

业内深耕基础，独具特色商业模式稳供应链，跳再高喧嚣。

但嘉谷路数。

它倒至颠覆传统农贸市场，但果“颠覆”某农贸市场，妥妥难度。

很简单，消费嘉谷系产品消费习惯养且益刚性，果价值链顶端获产品，基本以宣告倒闭。

以，因为打海鲜产品；现狼，意识，死足惜。

想象，果嘉谷海洋牧场计划完，每产优质海产规模？

刘理呲牙：“嘉谷第几次改变业格局？它处代，真知幸运，幸。”

干爱，嘉谷却干“干掉”。

“伺候”块“伺候”片海，两手玩溜，仅仅靠钱做。研，创新，投资未，才真正竞争力。

，理解归理解，很想喷句：特丫理！

……

第790章 科啊

南韩海洋科技术院博士金先荣第次踌躇满志踏之旅。

知，次受邀请，司密切相关。

——因为嘉谷农牧重点推海洋牧场计划，“带区”（近海黄渤海区、东海区、南海区）海洋牧场建设计划备受各瞩目，农业部意立海洋牧场建设专咨询委员。

立委员，为加强海洋牧场全局性、战略性、瞻性重问题研究，完善海洋牧场建设决策咨询制度；南韩为较早探索海洋牧场代表，建设验或为建设海洋牧场提供启。

金先荣为韩首席代表，样背景抵达。

海洋研究领域专交流候，听嘉谷海洋牧场计划，继嘉谷正建设莱州湾海洋牧场项目非常感兴趣。

齐政听，由南韩专海洋牧场建设管理验兴趣。

毕竟，某程度，南韩捕捞渔业水产养殖业捕捞渔业水产养殖业展趋势致相似，南韩压力相些。

海洋牧场展模式，很程度致力解决两临食物供给挑战，耕减少、水产养殖型产间资源配、海洋资源匮乏以及野捕捞渔业产降。

因，金先荣达莱州湾候，齐政抽空交流番。

“……很高兴开始加速推海洋技术创新及服务平台建设，实，直为口之，捕捞强度之高感惊奇担忧。”金先荣状似谦虚：“参蔚珍泰安两海洋牧场建设，算些体，希望帮忙。”

“帮忙，旨实现持续、更健康产，更环境相结合，欢迎金博士为海洋牧场计划建言献策。”齐政笑眯眯打招呼。

齐政很乎态度，，才，些许傲气够容忍。毕竟，南韩比嘉谷早海洋牧场领域开启研究，总些体值习，启，齐政很高兴。

状，金先荣很些问：“做哪步。”

尽管关海洋牧场概念，论韩内，际，目界认义。

，交流，现韩双海洋牧场认识相致，即海域综合设置水产资源养护设施，工繁殖采捕水产资源。

南韩海洋牧场技术，简单为步骤：首先，清洁水域投放工鱼礁等，形以使鱼类存环境。次，稚鱼开始通音响投饵机投饵音波，利条件反射驯化鱼类滞留。最，利观测设备测水温或污染情况等，海洋牧场科管理。

“通渔场建设技术为水物创造良环境。想，海洋初级产力尽量高点比较。”齐政隐瞒必。

金先荣很快入状态，：“错，海洋初级产力决鱼虾蟹等海洋物饵料之丰寡，决某海域海产品产量之高低。”

海洋初级产力，指海洋藻类、浮游物等初级产，通光合把氧化碳固、转化为机碳(葡萄糖、淀粉等）力。初级产力球物赖以存、长原力量。

金先荣亲识嘉谷手段，以身实践验建议：“海洋牧场单纯养殖渔业，属资源培养型渔业。初级产力建设海洋牧场建设核，直接关系海洋牧场建设效果。程，做四五很正常。”

“四五？”齐政偏脑袋想，轻咳声：“金博士太解，嘉谷做态基础建设向超平均速度，怎真做四五。实，给莱州湾海洋牧场‘打基’间，超两。”