第十章：分歧点的金色河流，与妈祖脚下的鲜味

第章：歧点金色河流，妈祖脚鲜味

10.1 【移动】山海界线

离开新竹市区，两搭南区间车。 段路程很短，几鐘，广播便传：「竹南，竹南。」

「威，为什重？」吴芝纬推推眼镜，月台繁忙潮。

「因为命运歧点。」刘威拖李车，指铁轨，「往左走山线，苗栗山；往右走海线，海边风车。南火车决命运。」

「暂停。」威神秘，「因为传『金色港』，吵吃海鲜。」

10.2 【文】晒黄金

两租机车（竹南移动机车便），往竹南老街区——港。

入港番社区，芝纬被眼景象震慑住。 今阳光普照，老街广场巷弄，铺满千百张黄色纸。 金银纸。 竹南曾全台湾最金银纸產，全盛期数百工厂。气候，户户晒金纸，整条街像铺条金黄色河流，被称为「金色港」。

「美……」芝纬片耀眼金黄，「像黄金铺路。」

躲威背包阿黏（糯米精灵），闻阳光晒纸味，探头。 祂满「金片」，眼睛直。

「嘰！蛋皮！满蛋皮！」 阿黏以为些黄黄纸吃蛋皮，兴奋想跳。

「阿黏，吃。」芝纬赶紧声制止祂，「给神明支票。」

「支票？嘰？」 阿黏歪头，虽听懂，但既吃，祂兴趣，继续趴威肩风景。

10.3 【神故】捡金纸守护灵

，阵风吹（竹南风）。 几张晒金纸被风捲，飘向路边水沟。

芝纬，巷口站位半透明「老工匠精灵」。 祂穿白汗衫，脖掛毛巾，手拿支长长竹竿。 祂正焦急追几张飞走金纸。

「唉唷！湿！湿印！」 「批烧给龙凤宫妈祖，瑕疵啊！」

位「坚持品质金纸师傅」。 祂做辈金纸，品质求极高。祂认为金纸神沟通媒介，果纸破、湿，意打折。

芝纬几张金纸快落入水沟，轻轻拍拍阿黏。 「阿黏，帮忙。别让几张『支票』湿掉。」

阿黏虽「吃蛋皮」兴趣，但祂孩。 祂 咻 声弹射，像颗白色砲弹，半空精准身体「黏」住几张飞舞金纸。 ，祂借风势，把金纸带回乾燥路，整整齐齐叠。

老工匠精灵愣住。祂几张失復金纸，趴金纸、脸意糯米糰。

「哎呀，谢谢啊傢伙！」 老工匠笑合拢嘴，「糯米灵性！！为报答，送点『金气』！」

老工匠阿黏吹口气。 股「金色港」财气福气，附阿黏身。阿黏原本白白身体，现隐约透点点金光，像颗「金箔麻糬」。

「嘰！光！」 阿黏兴奋转圈圈。

10.4 【风土食物】龙凤渔港痛风餐

离开金色老街，两骑车往海边龙凤渔港（lngfeng harbr）。 最名标，远处龙凤宫尊高达 136 台尺妈祖神像。祂巍峨耸立空，守护片海域。

「拜码头（妈祖），现祭五脏庙。」 威把车停渔港直销。 海鲜「现流仔」（刚捕捞岸），新鲜度话。

「老闆，盘川烫卷、份炒海瓜、两隻点蟹，锅鲜鱼味噌汤！」

菜桌。 川烫卷检验新鲜度最标准。完全沾酱，咬，肉质厚实q弹，嘴充满海水鲜甜。

「甜！」芝纬惊呼，「跟新竹市区吃样，海浪味。」

接炒海瓜。九层塔香气配肥美海瓜肉，咸香饭。

威剥隻螃蟹给芝纬。 「季节螃蟹虽最，但肉很细。」

阿黏（现金色阿黏）闻海鲜蒸气，忍住跳桌。 祂虽吃实体，但祂以吸鲜味。 「嘰……海鲜蒸气浴……舒服……」

10.5 【互动】阿黏新技

吃饱，两走渔港景观桥散步。 海风很，风力电机叶片远处缓缓转动。

芝纬威，现今特别放松。 「威，今情很？」

「嗯。」威海，「阿黏吧。」

指指己背包（虽阿黏，但感觉重量）。 「知为什，傢伙跟之，觉……运气变。刚刚买海鲜老闆送盘虾。」

芝纬笑。她趴背包、闪金光阿黏。 ，阿黏刚刚才被金纸师傅加持，现颗**「招财糯米」**。

「祂点。」芝纬，「祂老爷派帮挡煞、帮招财福星。」

「，以糯米类食物祂口。」

10.6 【啟程】往山

色渐暗，妈祖神像夕阳显更加庄严。 两回竹南车站，准备搭乘火车继续南。

「接呢？」芝纬问。

「竹南吃海鲜，拜妈祖。」威车站指示牌，指向左边，「现，往左走，入山线。」

「苗栗。」威眼神充满期待，「更深山，断掉桥、响木头，把东西磨碎才吃茶。」

10.7 【爱食谱】酒蒸蛤蠣

渔港吃癮，回以最简单式留住海味。

菜名： 【渔港馀韵?奶油酒蒸蛤蠣】

食材故： 新鲜蛤蠣需复杂调味，点酒、点油，逼灵魂。菜适合微醺夜晚。

蛤蠣：1斤（吐沙乾净）。

米酒（或清酒）：半杯。

盐奶油：1块（约10g）。

爆香： 冷锅放入少许油蒜末，火煸香。

蛤蠣： 放入蛤蠣，稍微翻炒。

呛酒： 倒入米酒，立刻盖锅盖。

闷煮： 火闷煮约 2-3 鐘，直蛤蠣全部开口。

奶油（灵魂）： 打开盖，趁热放入块奶油，搅拌让它融化汤汁。奶油乳香让海鲜咸味变温柔。

锅： 撒葱花辣椒。

食指南： 先吃肉，饱满汁。 再喝汤，汤汁海水精华加奶油香气，鲜舌头颤抖。 竹南味——简单、直接、鲜美。