第十二章：隧道里的幽灵鸣笛，与磨碎烦恼的绿色茶汤

第章：隧幽灵鸣笛，磨碎烦恼绿色茶汤

12.1 【入山】雾最高点

机车沿蜿蜒山路攀升，空气湿度明显变高，原本清晰视野逐渐被白茫茫雾气取代。 义，随雾山城。

「冷！」吴芝纬座缩团。虽昨晚饭店充饱电，但山湿冷跟海边乾冷完全，渗骨头凉意。

「忍耐，快。」刘威放慢车速，雾穿梭，「旧山线最高点——胜兴车站。」

久，现座古朴式木造建筑，矗立群山环抱之。 车站门口立块石碑，写：「台湾铁路最高点，海拔 402.326 尺」。

曾纵贯铁路最险峻、最繁忙路段。1998 停驶，间彷彿冻结。

12.2 【场景】停滞光

两走车站。 木造站房散老檜木香味，售票口木栏杆已被摸亮。铁轨长杂草，游客轨拍照、走。

「以火车爬很容易。」威指铁轨，「因为坡度太陡，火车两台车头，推拉才。」

芝纬延伸雾铁轨，突感觉阵耳鸣。

声尖锐、凄厉汽笛声划破寧静山谷。 芝纬吓跳，抓住威手：「火车？」

威疑惑她：「啊？火车早停驶，偶尔跑观光火车，但今班次。」

「听……」芝纬揉揉耳朵。 声音观光火车轻快喇叭声，老式蒸汽火车沉重、充满力量喘息声。

12.3 【鬼故】坚守岗位站长

两沿铁轨，走向名「号隧」。 隧口黑洞洞，像张张开嘴。

隧口旁，芝纬。 位穿深蓝色旧式铁路制服、戴盘帽老。祂手拿红绿两色信号旗，腰间掛旧怀錶。 祂笔直站，眼睛死死盯漆黑隧深处。

位「已故胜兴老站长」。 旧山线停驶，祂最任站长。祂捨条铁路，份执念让祂依每准「接车」。

「10点35……南 167 次普通车，该站。」 老站长怀錶，眉头深锁。 「怎？六份坡爬动？」

祂焦虑挥动手信号旗，试图指挥列永远再幽灵火车。

「加油啊！再撑顶点！」 老站长隧喊。

芝纬祂孤独坚背影，阵酸楚。 游客，观光景点；但位老站长，祂辈责任。

「威。」芝纬轻声，「隧吧。等车，帮祂探探路。」

12.4 【互动】阿黏变身夜灯

走隧，光线瞬间消失。 伸手五指，脚踩碎石声音，以及隧顶端偶尔滴落水声。 股阴凉风深处吹。

「黑……」芝纬意识抓紧威手。

，威背包突亮。 原本掛背包侧边阿黏，因为之竹南捡金纸吸收「金气」，现黑暗竟柔金光。

「嘰！黑！光！」 阿黏像颗胖胖金色萤火虫，努力释放光芒。虽亮，但足以照亮两脚路。

藉阿黏光，走隧深处。 芝纬回头，位老站长精灵跟。祂惊讶阿黏光。

「……车头灯？」 老站长揉揉眼睛，「，颗光……麻糬？」

芝纬停脚步，虚空老站长： 「站长伯伯，火车已通。它新路线（新山线），跑很快，担。」

老站长愣住。 「通？新路线？」 祂轻情侣，光阿黏。 「啊……代变。火车再爬陡坡。」

祂原本紧绷肩膀松，手信号旗垂落。 「。乘客平安回。」

祂芝纬敬标准铁路礼，身影化阵雾气，消失隧黑暗。 声幽灵般汽笛声，终停止。

12.5 【风土食物】磨碎烦恼擂茶

走阴凉隧，重。 两肚饿。胜兴老街，瀰漫股特殊坚果香气。

「客庄，体验。」威带她走传统擂茶馆。

「把茶叶、芝麻、花等堆东西，放陶钵磨粉，冲热水喝。」威捲袖，「以客招待贵宾『吃茶』。」

桌摆巨陶钵，放满绿茶叶、黑白芝麻花。旁边根粗壮芭乐树枝（擂棍）。

「，换磨。」威把擂棍交给芝纬，「体力活。」

芝纬握住擂棍，开始钵研磨。 喀啦、喀啦、沙、沙……

坚硬花芝麻陶钵纹路被碾碎，油脂香气慢慢释放。 「香！但手痠！」芝纬磨五鐘力。

「。」威接手，力气，擂棍手转飞快。 儿，原本颗粒明食材，变团油亮、墨绿色泥状物（茶泥）。

老闆提壶滚烫热水冲。 滋—— 香气炸裂。绿茶清香、芝麻浓醇、花油脂，热水完美融合。

芝纬喝口热腾腾擂茶（加玄米红豆）。 「哇……」 口感非常丰富，点像米浆，但更清爽，带茶微苦回甘。

「叫做『擂』。」威擦擦汗，「把坚硬食材磨碎，让它彼融合，才变喝茶。」

芝纬碗绿色茶汤，若思。 「像吗？」

「两性很硬（像花茶叶），果磨合（擂），办融合。」芝纬笑，「虽程手很痠，但结果香。」

阿黏闻芝麻香，跳桌（）。 「嘰！喜欢！磨泥！」 祂试吸口擂茶香气，觉己身金光更亮。

12.6 【景点】残缺龙腾断桥

喝完擂茶，补充体力。 两骑车往附近龙腾断桥（鱼藤坪断桥）。

旧山线最名标。 红砖砌拱桥， 1935 关刀山震震断，剩几座高耸桥墩矗立山谷间。 921 震震断次。

夕阳，残缺红砖桥墩染层金红色，长满绿色藤蔓。 它残缺美感，苍凉坚强。

「它虽断，但站。」威断桥，「像座山伤疤，勋章。」

芝纬靠威肩膀。 「像老站长样。虽铁路断，火车走，但祂精神直站。」

12.7 【爱食谱】客擂茶（版）

果陶钵，果汁机或调理机以做简易版擂茶。

菜名： 【磨合之味?坚果客擂茶】

食材故： 擂茶客智慧，「食」极致。它告诉，粉身碎骨融合，才换最浓郁香气。

茶叶：绿茶粉或抹茶粉（便版），果传统乌龙茶叶磨。

坚果：花（皮）、白芝麻、黑芝麻、南瓜（炒香）。

副料：玄米（或米香）、蜜红豆。

炒香： 坚果（花、芝麻）先乾锅炒香，逼油脂。关键。

研磨： 炒香坚果放入调理机（或研磨钵），打细粉。打稍微油、变泥状最。

混合： 加入绿茶粉拌匀。

冲泡： 取 2-3 匙擂茶粉放入碗，冲入滚水搅拌。

加料： 撒脆脆玄米（米香）绵密蜜红豆。

食指南： 先闻香，坚果油脂茶叶混合香气。 喝口，感受颗粒感浓稠度。 碗「喝饱」茶，暖胃暖。 告诉己：活摩擦难免，磨合香气，值。