第八章：黏在一起的糯米滋味，与风城的入场券

第八章：黏糯米滋味，风城入场券

8.1 【晨醒】饭店尾熊

花园饭店窗帘遮光效果很，但挡住壢冬晨光。 早晨八点，暖气让房间维持最舒适温度，窗外呼啸寒风形两世界。

被窝隆团。 吴芝纬像隻尾熊样，手脚并缠刘威身。她脸埋颈窝，呼吸均匀，眼镜被随手搁床头柜。

威醒儿。享受被「包住」感觉，手指轻轻捲芝纬长。 几旅程，树林红麴、峡茶油，壢辣油，虽直移动，但早晨，间彷彿静止。

「威……」芝纬声梦囈，感觉身肉床垫动，立刻手脚包更紧，「准动……。」

威轻笑，声音带晨磁性，「干麻抱紧。」

芝纬闭眼睛耍赖，「想包嘛，再包五鐘……」

「肚饿。」威她耳边轻声，「听壢白白胖胖、咬喷香气早餐等。」

「牛肉麵吗？，太辣……」

「，客菜包，最爱粽。」

听「粽」两字，芝纬眼睛终睁开条缝。 「客粽？」

「，虾米、红葱头爆香，菜脯米咸粽。」

芝纬吞口口水，终松开她尾熊抱，戴黑色粗框眼镜，瞬间赖床猫变贪吃鬼。 「准许车。目标早餐店。」

8.2 【风土食物】白胖菜包野薑花粽

退房，两拖李壢名菜包店。 意惊，蒸笼冒白烟冷风显格外温暖。

「菜包跟九份样。」威指蒸笼颗颗白白胖胖巨饺状物体，「九份草仔粿绿色，白色。」

「老闆，两萝卜丝菜包，两颗客粽。」

拿刚炉早餐，两站店门口骑楼开吃（因为太香等及）。

芝纬先拿沉甸甸角菜包。 它外皮麵粉做，糯米浆跟蓬莱米混合做「粄」。

咬第口。 q——弹——

「哇！」芝纬惊呼，「皮黏牙欸！q！」

水饺皮薄，菜包皮厚实软糯，带浓浓米香。内馅新鲜萝卜丝，拌炒肉末、蒜苗量白胡椒。

「鲜甜！」芝纬被烫呼呼气，「萝卜汁，且胡椒味香。」

接重头戏——客粽。 芝纬威粽控。，粽端午节食物，随以吃美味。

剥开粽叶，股野薑花（或竹叶）清香扑鼻。 客粽特色米粒明，通常先红葱头虾米爆香油拌炒糯米，再包入滷肉、香菇菜脯。

芝纬咬口粽角。 「嗯……客味。」

米粒充满酱油红葱头咸香，嚼劲足。菜脯脆脆，增加口感层次。

「吃吗？」威帮她擦掉嘴角米粒。

「吃。觉客粽『熟悉味』。」芝纬把滷肉夹给威，「很朴实，但很吃。」

8.3 【神鬼】黏踢踢糯米精灵

两口口享粽，芝纬突笑，威肩膀。

「干嘛？」威低头己，「沾饭粒吗？」

「。」芝纬笑，「隻白白胖胖精灵黏身。」

芝纬眼，隻拳头、全身雪白、软绵绵像麻糬样「糯米精灵」，正趴威肩膀，脸颊蹭脸。

老店卖几糯米製品，些蒸腾米气凝聚隻精灵。 祂最喜欢感情吃糯米，因为样感情像糯米样「黏踢踢」。

「蹭蹭……香……感情真……」 「黏住……永远开……」

糯米精灵伸短短手，做「把威芝纬绑」动。 虽物理绳，但气场，两缘似乎真被股糯米黏性给加固。

「祂干嘛？」威奇问。

「祂施。」芝纬吃掉最口菜包，「祂吃糯米，像菜包皮样，怎拉拉开。」

威笑，顺势搂住她腰，把她拉向己。 「难怪今早像尾熊样拔，原糯米精灵害。」

8.4 【啟程】风城预告

吃完顿充满饱足感「全糯米早餐」，身体暖极点。 糯米难消化，但冬，意味热量以持续很久。正需，因为站，传风城。

两壢火车站，搭往新竹区间车。 车程长，约四鐘。

随火车路向南，窗外景色拥挤市区变开阔平原。 最明显变化树。 路边树木，树冠呈现奇怪形状——全部朝向弯曲。

「威，些树。」芝纬指窗外，「像推它。」

「风。」威窗外，表情变稍微严肃点，「快新竹。风叫『九降风』。」

「农历九月开始吹东北季风。因为形关係，风像漏斗样灌新竹平原。」威转头芝纬，「风很强、很乾，把柿吹饼，把米粉吹乾，把皮肤吹裂。」

芝纬摸摸己刚吃完菜包、油润润嘴唇。 「刚吃油，刚护唇膏。」

「聪明。」威包包拿防风外套，「等站，帽戴，手抓紧。新竹，体重太轻真被吹跑。」

8.5 【入城】被风拥抱城市

走新竹火车站（座美丽巴洛克式老车站），迎接客气微风，轰隆隆巨响。

阵怪风捲落叶沙尘，直接撞两身。芝纬围巾瞬间被吹条直线，头果压住变疯婆。

「啊！」芝纬喊，声音差点被风吞，「风推吧！」

「欢迎风城！」威回应，死死牵紧芝纬，把她拉己顺风处，「走！先城隍庙拜码头！风吹墙！」

两逆风，像两隻企鹅样，步步往名新竹城隍庙。 身，隻壢跟糯米精灵，趴威背包，被风吹变形，像颗被拉长麻糬。

「呜呜……风……够黏……，把两紧紧黏！」

芝纬努力糯米精灵，温暖且窝笑。

8.6 【爱食谱】客风味咸粽

为纪念顿让两黏早餐，以及隻爱糯米精灵，芝纬记充满古早味料理。

菜名： 【黏踢踢?古早味客咸粽（油饭版）】

食材故： 客粽（米粽）特色米粒先炒，香气足。果包粽叶，实吃「客油饭」。

长糯米：3杯（泡水 3 ，沥乾）。

红葱头：10颗（切片）。

乾香菇：5朵（泡软切丝）。

菜脯（萝卜乾）：半碗（洗净切碎，灵魂）。

猪五花肉：200g（切丝）。

调味：酱油、白胡椒粉（）、五香粉、糖。

蒸米： 泡糯米放入电锅蒸熟（米水比例 1:0.6，因为等炒酱汁，煮太烂）。

爆香（关键）： 锅放点油，火炸红葱头直金黄酥脆，捞备（红葱酥）。

炒料： 刚刚葱油，依序爆香虾米、香菇、肉丝。肉炒白，加入菜脯炒乾炒香。

调味： 加入酱油、量白胡椒粉、五香粉糖，炒酱香味。加点点水煨煮，让味融合。

拌合： 蒸熟糯米倒入锅，关火，配料快速翻拌均匀，让每颗米染酱色。

撒葱： 最撒刚刚炸红葱酥。

食指南： 刚拌最香。 米粒明，q弹劲。菜脯脆口胡椒辛辣绝配。 吃候，想像隻糯米精灵旁边蹭，让跟身边永远黏。