第六章：庙口的黄色灯笼，与贪吃的随从神

第六章：庙口黄色灯笼，贪吃随神

6.1 【歷史理】被黄色灯笼包围圣域

雨终停，但基隆空气依像刚洗完澡浴室，带温热湿气。

入夜，基隆市区仁路被染片辉煌金黄色。两排密集黄色灯笼高高掛，每灯笼写编号摊位名称。普通夜市，「基隆庙口」，以奠济宫为脏，血管（摊位）向外延伸圣域。

「……」吴芝纬站夜市入口，推推黑色粗框眼镜，眼条像沙丁鱼罐头样街。

「秋节嘛，。」刘威黑色背包改背胸（逛夜市模式），伸右手，「牵紧，比貂岭更容易迷路，放手。」

「基隆信仰。」威边开路边介绍，「奠济宫供奉开漳圣王，唐朝开福建。早基隆移民，为求平安、求财，聚。庙，吃。每摊，几乎几老字号。」

空气混合奶油螃蟹焦香、鼎边趖米香、妇罗油炸味。暴力、直接、令肾腺素飆升香气。

6.2 【风土食物】罪恶油炸麵包船

第站，抽号码牌传奇——营养明治。

「明治」跟西完全。它长椭圆形麵团锅油炸，炸金黄酥脆剪开，涂厚厚美乃滋，再夹入火腿、滷蛋、番茄黄瓜。

「热量很惊。」芝纬老闆熟练把艘「热量炸弹船」递。

「秋节嘛！」威接明治，咬口。

外皮炸极酥，但麵包体却像甜甜圈样q软。美乃滋甜腻被酸爽番茄脆口黄瓜，滷蛋则提供台式咸香。

「吃！」芝纬客气咬口，嘴角沾白色美乃滋，「油香，快乐味。」

接，吃「口吃香肠」。烟雾繚绕，老闆手速快像打鼓，颗颗短胖香肠炭火翻滚。「泡泡冰」，老闆汤匙冰沙配料（花、花豆）手打绵密融合，吃像空气样轻盈。

泡泡冰威口快吃完，冻头痛，但口尽吃，贪吃，想让芝纬吃太冰。「吃口点，跟抢。」芝纬威，她眼充满幸福，她知威样，似浪漫，但想怎守护她

「热冷，咸甜。」威递给她杯剩口花泡泡冰，「基隆胃真很强壮。」

6.3 【神故】想吃口

两挤奠济宫石阶吃香肠，芝纬注意庙门口站位「物」。

祂身穿古代武鎧甲，腰间佩宝剑，威风凛凛。但祂为却很威风——祂正踮脚尖，伸长脖，盯游客手食物流口水。

尊「开漳圣王随神」。

平，祂负责神龕旁站岗，维持肃穆。但今秋节，庙香火太旺，供品虽，但冷。祂闻外股现烤香肠炭火味，实忍住，趁神听信徒祈祷，偷偷溜门口「闻香」。

「嘖……香肠蒜头像放够……」 「唉唷，明治美乃滋流，浪费啊……」

神芝纬手半营养明治，眼神充满渴望。

「酥……本守几百，吃洋玩意儿……」

芝纬位，觉祂既威严爱。她手明治，威。

「威，庙拜吧。」

「啊，拜码头。」

两走奠济宫。芝纬默默：「辛苦，秋快乐。」

她假装整理包包，剩块营养明治（连包装袋）悄悄放门边张供桌角落。

「加滷蛋喔，请您嚐嚐。」

神眼睛亮。祂左右张望，确神，迅速伸手抓（抓走气味精华）。

「喔！酥脆！蛋滷入味！」

神满意嚼（灵气），脸露凡般满足笑容。

「谢啦，姑娘！懂份，本保佑路痴男朋友（祂误）以找吃！」

6.4 【鬼故】烟雾团圆饭

走回夜市，烟雾更浓。

除游客，芝纬许「兄弟」。今秋，归孤魂，团圆。

祂像貂岭魔神仔孤独，像深澳少女悲伤。，祂混群，口吸食烤肉烟、炸物香气。

穿旧式汗衫阿伯鬼，正笑嘻咪蹲妇罗摊位旁闻油烟。 牵孩女鬼，正转动泡泡冰机，露怀念表情。

，死，神明凡，为目聚集——「吃」。

食物消弭界线。刻，恐惧，美味共追求。基隆庙口包容力，它餵饱飢饿灵魂。

6.5 【哲理刻】远海平线

吃饱喝足，两为躲避越越拥挤潮，威带芝纬往高处走。

基隆港边虎仔山（keelung标观景台）。

以俯瞰整基隆港。脚灯火通明夜市繁忙市区，远处则黑漆漆海，海几点渔火远条水平线。

风港口吹，吹散身油烟味。

「呼……真太。」芝纬靠栏杆，像河流样车灯潮，「感觉像洗衣机搅拌。」

「近处纷扰。」威翼翼她身，轻轻抱芝纬。

芝纬轻轻把头靠威，她翼翼把手向摸燥动，温柔安抚。

指远片黑暗但平静海。

「什？什啊。」

「，条线。」威手指划际，「像之，海平像条线。海岸边海浪停，刚刚歷夜市，吵杂、波动。」

威转身，芝纬眼睛，语气变异常认真。

「近处纷扰，但远平静。」

芝纬愣。句话像颗石投入她湖。

「现虽读书，很考试、很确未，像刚刚夜市挤挤，很混乱，候踩水坑。」

威握住她手，掌温度传递。

「但，把目标订——远海平线。知哪。」

「目标什？」芝纬反问。

「。」威毫犹豫，「海平线。管近处浪，条线，知哪平静归途。」

芝纬，远条隐夜色水平线。

原，趟旅程意义。福隆风口，貂岭迷途，再基隆雨夜。混乱摆盪，为确认条线存。

芝纬笑，眼比月光亮光芒，「抓紧，海平线候弯弯喔（因为路痴）。」

「关係，指南针。」

秋圆月终穿透云层，洒基隆港海。条平静线，两影被拉很长，紧紧相依。

6.6 【爱食谱】黄金团圆夜

回花莲，为纪念充满油炸香气哲理秋夜，芝纬决做结合「圆满」「基隆味」料理。

菜名： 【海平线月亮?金沙鲜虾豆腐煲】

食材故： 咸蛋黄（金沙）代表秋圆月，鲜虾代表基隆海味，豆腐代表纷扰依保持柔软。浓郁、饭，让感团圆菜。

鸡蛋豆腐：盒，切块。

鲜虾：10隻，壳留尾。

咸蛋黄：3颗，蒸熟压碎（金沙灵魂）。

鲜奶油（或牛奶）：少许，增加滑顺感。

煎豆腐： 豆腐切块，锅煎至表金黄，像营养明治外皮样酥香。盛备。

炒金沙： 锅放油，火炒香蒜末，再放入压碎咸蛋黄。炒蛋黄泡，变绵密泡沫状（「金沙」）。

融合： 放入鲜虾翻炒，让虾裹金沙。接放入煎豆腐。

煨煮： 加入少许水鲜奶油，轻轻晃动锅（太力翻，豆腐碎），让金沙酱汁均匀包裹每块食材。

收尾： 撒葱花辣椒末，增色提味。

食指南： 菜配饭。 咸蛋黄沙沙口感，配嫩豆腐鲜虾，像基隆夜市样丰富。 吃候想威句话：「近处纷扰（咸香），远平静（豆腐嫩）。」