第102章

“老干嘛？什候允许吃鹿肉？感觉神格些误解。”虽，但鹿神些菜肴已什兴趣。

少赶紧摇摇头，品尝眼美食。

“实问题，像特别喜欢菜？”萨哈良早注意罗刹饮食习惯。

奥尼德咬口鹿肉，：“跟西，毕竟式最体现贵族排场铺张。”

第菜端之，服务已走车厢外，准备菜。

漂亮餐盘，厨师帮助，别盛炖鱼，再浇已熬炖粘稠汤汁，工忘抓把香菜葱花放。

“别，帮老毛挺讲究。”工服务洁白厨房布擦干净餐盘边溅鱼汤，厨师照脑袋拍。

“食厌精，懂懂？每菜候擦盘？脑光记吃，老祖宗东西让丢光。”

工摸摸脑勺，朝笑笑。厨师虽言辞严厉，但吝啬教东西。

列车长再次走餐车，拍拍手，宣布：“众周知，帝境内遍布河流，因鱼肴伴随走向世界脚步——接菜远东特色，黑水江鳕浓汁炖锅！”

滑稽佛朗西式表述，为炖鱼名字。

紧接，服务陆续炖鱼端餐桌。为萨哈良服务，正费奥尔，神情轻松许，脖已挂青玉貔貅挂坠。

奥尼德向点头示意，费奥尔微笑回应。

“奥，快尝尝，挺吃，汤汁很稠甚至些糊嘴。”伊琳娜优雅刀叉切开鱼肉，长冷水肉食鱼身共几根骨头，吃很瘾。

鱼肝炖，炖肝脏融化，脂肪溶汤汁则更鲜美。

“别，确实吃，但白白，形东西什？”奥尼德餐盘豆腐，疑惑解。

萨哈良管，边包蘸，边尝尝豆腐。豆腐之间微空洞吸足汤汁，比肉更香。

鹿神倒少怎吃饭，明显窗外忙碌厨师更感兴趣。

帝常奶制品做，炖鱼反显咸香开胃，餐车很满意。列车长次第菜端之，提车厨师聊。

“呃，先，刚才炖鱼乘客很满意。”列车长厨师，但连比划比划明白，官替传达意思。

“想再问句，接菜什，向乘客解释。”列车长指锅正煮菜，厨师。

厨师虽略通语言，但明白：“呃......酸菜血肠嘛......杀完猪吃。”

官远东已驻扎许，给列车长明白。

“女士，先，第四菜——猪肉，血肠佐腌渍酸菜！”

服务再次呈菜，列车餐具应俱全，炖菜被盛放金色铜锅，点盏酒精灯。

精致菜式贵族晚宴间颇为流。

伊琳娜尝口之，突笑：“奥，觉味，点熟悉吗？”

奥尼德听，赶紧吃口：“别，真，让想普鲁士旅。”

“das essen shekt sehr gut!”先位普鲁士工程师反应，列车长：“先，菜让想乡味，般腌渍卷菜。”

铜锅整齐码深色血肠厚片，再加入几片肥瘦相间猪肉，注入清水，酒精灯文火慢慢炖煮。原本尖锐酸味逐渐变醇厚温暖，猪肉释放独特脂香融合，形独特香气。

工程师故乡做相近正常，毕竟，它属冻土寒风，为抵御严寒诞饮食智慧，带存厚重。

“列车长先，以让再加菜吗？”某位贵妇列车长，她己孩，“孩想吃些酸甜味菜，些些咸。”

“问题，厨师。”列车长完，走车厢找厨师。

厨师刚刚把锅剩菜给月台执勤士兵，工旁边口吞咽，给工做份特意摸块鱼肝放炖。

“厨师先，以请您再做菜吗？车孩，想吃些酸甜口味菜。”列车长感觉己明白，官跑解释。

“，概高，孩，想吃酸，甜，明白吗？”官比划手舞足蹈。

但厨师露难色，指指土灶：“但熄火，柴火少，食材够，剩些葱姜蒜调料。”

列车长想想，接：“您餐车厨房吧，车足够材料。”

餐车金属门身合，包厢低语音乐隔绝外。厨觉己千层底布鞋踩锃亮照影板，些打滑，被列车长直接带厨房正央。

“先，请给位远东厨帮工，把交给。”

些手艺远比贵族纯粹，以厨艺交流，冲突歧视。

空气弥散黄油、奶油烤肉香气，厨师完全陌领域，农炖鱼酸菜血肠残留味，反倒显格格入。

厨师深吸口气，外空气干爽，些令鼻痒洋调料味。走水槽边，把手洗净，仿佛洗掉污渍，环境带拘谨。，新帮厨递盆食材，但厨师挑块新鲜猪脊肉。

尽管惯厨刀，但刀身紧贴指关节，手腕稳磐石，快速猪肉改刀薄均匀片。刀背，节奏均匀拍打每片肉，脊肉纤维拍散。

旁边帮厨懂些操，更常松肉锤。锤递给厨师，但摆摆手。

厨师快速调糊，拍打肉片浸入糊，包裹均匀。，口闪亮锅已被帮厨放炉火烧热。

“醋，醋吗？”厨师转头问帮厨，厨房词汇精通。

帮厨立刻递瓶醋，但厨师问句：“玩意拿什酿？”

“什？水果应该。”帮厨疑惑解，因为平些醋。

合适醋，橙汁。

厨师把油倒烧热锅，油温刚刚升脊肉，刚刚泛黄候捞，放旁边碗。第次则等油温继续升高，冒青烟候继续炸，，脊肉被炸金黄酥脆。

但高潮，厨师锅油倒，留少许底油，油白糖炒化，倒橙汁——

“呲啦！”

股浓郁带强烈冲击力白色蒸汽猛锅底升腾，酸甜气味瞬间充满整厨房。股气味霸，冲散厨房原黄油香气，些洋调料味驱逐，甚至让离近忍住轻轻咳嗽，却被勾食欲味吸引。

蒸汽最浓烈刹，厨师炸肉片切葱姜丝猛倒入锅，翻飞，快速颠炒。

“厨师先，菜叫什名字？”列车长带服务端餐盘，忍住向厨师问。

厨师想想，最：“叫......锅爆肉吧。”

最酸甜开胃绝活菜以神之笔，口味挑剔孩非常满意，贵妇很高兴，她塞给厨许费，至少趟白跑。

收拾完厨具之，夜色渐深，身光亮豪华列车车厢越越远。

工被厚实柴锅压直腰，走踉踉跄跄。厨觉疼，便把抢，把柳条筐递给背。回路最抬头，乌云正际翻滚，既星星月亮夜晚。

第53章 熬煮灵火海

趟旅最终站间远比料想快, 远东铁路修建使最新技术，拉动女皇号车厢辆蒸汽车头样。，列车长趟专列豪缘由。