第4章

澄哥站拼高低，算吧。

眼仍靠坐卡座角落郑澄，点慌张，安坐，河童卷爽口管饱，再吃。

“菜单，推荐，吃江户。”郑澄已收笑容，眼睛抬，恢复刚才状态。

店长点头哈腰答应，捅捅身边黑衣男青：“文鱼腩今新，捏两贯，记住，挑……”

“呵。”

声冷笑打断店长殷切关照，转头，郑澄脸挂笑，却春风般甜，剩让战败傲。

店长知己哪句话罪，犹疑停关照，带求助向边憋笑吃河童卷明。

相比店长，黑衣青倒镇很，悠悠两位客，缓缓声：

“做。”

“什？”店长吓坏，转头声拉厨师青训斥，“叫做做，关回头条推文把店销量砍半。”

青口罩遮半张脸，店长话非但让觉紧迫，反倒眼睛弯，笑：“真做，江户文鱼寿司。”

郑澄瞟眼。

“哈哈哈哈哈店长，再培训。”终把河童卷咽明笑解释，“本海虹鳟鲑鱼，江户料理俩吃熟，哪文鱼寿司，哥，金枪鱼吧。”

“哦，哦哦哦，，”店长恍悟，顾尴尬，赶紧催促，“快点，做金枪鱼腹！”

听腹，明笑：“别吧，金枪鱼腹……”

“别插嘴。”郑澄打断，巴朝慌乱店长扬扬，“听推荐。”

两往话，把店长弄糊涂，实弄清情况，黑衣青，等开口。

青紧慢捏捏口罩金属条：“腹，月。早狮鱼以。”

“，狮鱼怎样啊位？”店长马像救星般问。

郑澄颔首，青句，向厨房走。

“澄哥，像想。”待店长跟青急匆匆离开，明轻声郑澄，“快倒闭，让吃……”

“舍利。”郑澄冷声吐两字，赞赏明，“赖，算想。”

舍利，唯把郑澄关门外让店，黑衣青正拉移门罪魁祸首，卫许证写，叫——胡瀚宇。

，郑澄刚开始做探店，溜花胡哨本料理店，挑名字，菜品，最正宗江户风格店，鸣意想靠慧眼识珠本，立波专业美食博设。

舍利开条闹市区条马路，选址店懂：交通便，却容易找，隐隐市。

店门装修郑澄记格外清楚，黑色石板角雕手写语“舍利”，意思手握寿司团饭。

本打算盲测，门头设计，郑澄颇为意，改意，让明问句拍摄，谁知直接被哄门。

胡瀚宇跟，表情把门牌“啪”翻准备。

“，让拍算，老远让吃？”郑澄态度极为满，箭步冲开呛。

“网红接待。”胡瀚宇眼，退回店内，咕哝句，“最烦臭玩流量。”

臭玩流量？臭玩流量？！

“哥，算算，让拍走吧。”明抓郑澄胳膊想把拽走，“咱确实为流量。”

“记住！青红皂白店，最基本尊重！”郑澄脸涨通红，瞪店门叫，“谁臭！”

辈被侮辱，除被绑匪丢厨房几，哪香喷喷！

“哥奇耻辱，怎忘，刚才联想块啊哈哈哈。”想让郑澄气点，明嘴合拢。

郑澄把毕涵养全丢舍利门口垃圾桶，店门破口骂样，明想忍住想笑。

“笑，笑，快气病！”郑澄桌踢明脚，“嚣张胡瀚宇，今杀威风。”

实郑澄回想点评匿名给差评，等打开点评，【舍利】已变【舍利（歇业关闭）】。

该！虽残留丝爽，括号四字，郑澄算舒坦。

别被现别处开店，胡瀚宇，暗想。

“怎觉杀什威风啊澄哥。”明把脸抹，故严肃接话茬，“店老板，变寿司店打工仔。”

“态度，倒闭活该！”郑澄嘴开始停，“奇怪，轻老板怎敢宣称做怀石，今高低试试。”

“，哥，等怎找茬合适？”明刚才吃空寿司盘，想半，刚才寿司挑错，“额，盘挺旧？”

“盘旧什关系啊？讨债吗，找茬？钱淋雨吃什寿司？”郑澄踢几脚。

“连锁寿司材料差，食材问题什啊……”明嘟囔老实坐。

店长端两贯狮鱼手握兴冲冲，整兴奋紧张：“久等两位，挑最部位，请位品尝。”

郑澄店长，马恢复先高冷，夹寿司端详，颠倒酱油碟蘸，口吃嘴。

，胡瀚宇真捏寿司。

首先刀工，鱼肉取腹部断，剔除边油血线，刀利落，处理干净。

足够脂肪带鱼该肥厚鲜香，新鲜带脆爽，加醋饭恰处油腻。

舍利，松紧力度正考验寿司师傅手。

紧，筷夹倒置鱼片落，松，入口轻轻嚼鱼片融合，两点做。

贯咽，郑澄老规矩把剩贯推给明，才店长眼：

“呢？”

话音刚落，胡瀚宇悄声息现店长背。

“。”郑澄，“推荐什？”

“牡丹虾鲜度以，差点。”胡瀚宇。

“以。”郑澄意。

胡瀚宇动。

“快啊，愣干嘛？”店长句话正点，点恼怒正胡瀚宇。

“按店做？”问，“虾太瘦。”

“！让关满意怎做，赶紧！”店长赶似追身走。

“为什叫关？脸很红吗？”郑澄走以明蛐蛐。

“别般识嘛。”寿司肚意犹未尽明舔舔嘴唇安慰，“澄哥美貌怎关呢？”

牡丹虾果很瘦，但胡瀚宇把两虾各切条连刀，叠编股辫，两尾巴像扇样支棱，精致。

虾鲜度以，弹爽鲜甜，两虾叠加厚实口感填补舍利虾肉平衡，胡瀚宇次直接抹酱油，渗虾□□隙调味咸度恰处。

原本想试试技术，再落井石挫挫锐气，现两贯吃完，别半吊明已忘情，郑澄挑毛病。

店长瞩目，郑澄缓缓点头，想再问胡瀚宇两句，柜台忙活，跟。

“厨师再做两贯金枪鱼赤身，位稍等。”店长压低声音补充句，“牡丹虾本太高，麻烦位别做宣传啊，谢谢谢谢。”

明郑澄互眼：以啊胡瀚宇，寿司品尝顺序先白再红，滋味清淡浓，确实该赤身鱼。

胡瀚宇刀工已尽力弥补连锁店金枪鱼原料各足，鱼肉间薄膜筋被细挑断，影响咀嚼，舍利更满。

吃，郑澄已胡瀚宇水平数。放筷，迎店长殷情目光，笑：“寿司师傅手艺以啊。”

终笑容店长果条尾巴，必甩腾空飞圈：“啊，店师傅专业，您想……”

“寿司够，吃胃寒，味增汤碗吧。”食材水平限已被胡瀚宇拉满，想挑点问题，换角度。