酥心蜜意（美食） 第146节

卫锦云捏剂，掌揉圆按扁，包馅手娴熟。内裹咸香蛋黄肉松，捏紧收口，搓圆滚滚青团，换剂包入细腻红豆沙，最典老味。黑芝麻馅掺点猪油，醇厚鲜香，奶黄馅新琢磨，绵密香甜。

咸口落，清爽荠菜肉丝，脆嫩雪菜笋丁，咬口，绵软弹糯，流油。

蒸屉层层放灶，草木香米香慢慢渗透。待蒸差，掀开屉盖，头青团圆鼓鼓，青绿色外皮被蒸亮似青玉。

“烫。”

顾翔指挥，众便翼翼把铺箬叶青团夹，放扁箩晾凉。

等温度稍降，卫锦云便领伙计打包，正正油纸裹住青团，再贴张印“云香”标识粉白花笺，最麻绳绕油纸包系漂亮活结，拎手清爽。

青团吃意传统，需包太精美。

装青团摆堂，老客户撑伞门取货。

张婶拎篮笑门，“昨儿订蛋黄肉松雪菜笋味，装吗。”

闲汉哥青团，便立刻拎油纸包，包比包己严实，怕被雨淋湿。记宅址踩雨跑，李爷两盒，张员外府盒......点错漏。

寒食雨停，铺堂食桌倒坐几，客匆匆门，取预订青团包点往赶。毕竟清明，总想早些回，围坐煮壶热茶，点闲话，才最舒畅。

厨房热气腾腾，午食正赶做。晚雾把条肥美鲈鱼处理干净，抹盐姜丝，锅清蒸，轻轻戳，白嫩鱼肉嫩脱骨。月甲鱼适口，旁边砂锅，酱烧甲鱼炖酥烂，酱汁浓稠裹甲鱼肉，腴美鲜香。

平江府清明，除吃青团，尝煨熟藕。季节藕，夏存脆藕，洗净切段，往藕孔细细灌泡糯米，再放锅慢慢煨。

火咕嘟，糯米香混桂花蜜甜，飘满厨。煨熟藕粉藕，粉藕适合炖排骨汤，咬口。做煨熟藕，脆藕，待煨熟，咬带点脆糯。

，菜端云香长桌，青团摆满满盘，蒸鲈鱼、酱烧甲鱼、煨熟藕依次放。

晚雾酱烧甲鱼捧众跟晃晃，“快尝尝酱烧甲鱼，季节最为肥嫩。”

众却齐齐摇脑袋往缩，愿瞧盘鲈鱼。

晚雾急，筷夹块带裙边甲鱼肉，“吃裙边，炖软糯弹牙，入口呡化。”

“敢吃，长太丑，感觉它盯瞧。”

卫锦云夹块煨数藕。

她候夜饭总少甲鱼，每次硬壳圆眼睛，实嘴。偏偏即便陆岚，手却记准送长江鲜，月令，除鲈鱼、菜花鱼、河豚些，便甲鱼。

晚雾众什反应，她劝，己夹块裙边塞嘴，“啧啧，味儿特别鲜嫩，啊，真口福。”

顾翔早按捺住，听晚雾，伸手砂锅夹甲鱼腿。甲鱼肉砂锅炖酥烂，轻轻撕脱骨。

她塞嘴嚼嚼，细品，“确实嫩像豆腐，点腥，非常鲜。”

“老，吃腿模样怕。”

阿木瞅她啃甲鱼腿模样，语气满佩服。

顾翔夹块带裙边肉，由往阿木嘴塞，“尝尝，保证吃想吃。”

阿木猝及防被塞口，皱眉嚼两。

甲鱼裙边软糯像糕，非常弹牙，酱香混鲜香嘴散开，果点腥味。

她边嘟囔“怕啊”，边飞快把肉咽，连骨头嗦干干净净，咂咂嘴，“像......挺吃？”

众最致决——闭眼吃。

闭眼怕甲鱼肉放嘴，觉它质细嫩，酱香浓郁。

儿，砂锅甲鱼被抢吃光，最剩空空甲壳摆桌。

晚雾空锅，笑，“才念叨敢吃，眼倒吃比谁快，比卫掌柜口非。”

卫锦云咬青团，白晚雾八百眼。

寒食雨飘，铺客，伙计吃完午食，偶尔身给门取青团客打包，余功夫便两两窝铺。

常司言找两泥炉点，朝酒添几块炭，火苗跳，周遭片暖洋洋氛围。

卫锦云围她间煮奶茶，每碗撒圆滚滚糯米圆，煮奶茶碗，奶香混茶香飘满铺。她给每倒碗，摆两碟青团。

待她坐，元宝跃她怀，团毛茸茸球。葳蕤蹲，手拿块青团碎屑逗丝瓜，雨晴则拿根柳枝，挠毛豆耳朵。它尾巴摇欢，围转转，凑汪汪叫两声。

阿木捧热奶茶，咬口甜滋滋圆，吃青团，满足叹口气，“幸福啊——”

众跟感叹，“幸福啊——”

伙计言语谈，奶茶香气，青团草香，猫狗轻哼声众笑声，并被外头淅沥雨声掩盖。

细雨斜斜，很快走身影，停铺门口。约莫五岁，戴顶竹编斗笠，斗笠露几缕鹤，却丝毫显老态。

待摘斗笠，解开蓑衣，才身身墨色装扮，身姿挺拔。脸虽几浅浅皱纹，却色红润，双目神，瞧真位鹤童颜。

抽抽鼻，笑开口，“香草木气，给几青团，口味。”

罢，便顾走窗边几旁坐。

朝酒麻利挑几口味青团端，顺手给倒杯热奶茶。

“谢。”

端奶茶，目光很快落忙活卫锦云身，即扬声喊，“卫掌柜，。”

卫锦云闻声走，打量己番，随即爽朗笑，“水娘！”

话刚落，顾翔步流星走，往卫锦云身侧站，双手抱臂。

“什？怎油嘴滑舌老头，为老尊！”

宁涯被顾翔凶巴巴模样逗哈哈笑，捻胡须，“哎唷，夸夸卫掌柜，怎惹？娘，脾气倒够凶。”

视线落顾翔挺拔身姿，点头赞，“娘身骨真硬朗，肩宽腰稳，块练料，跟两招？保管更厉害，寻常近身。”

“娘瞅两？”

顾翔眉头皱，双手抱臂架势更足，凶，“什两招，别瞎话，再胡言乱语，真客气，揍算轻。”

宁涯状，非但恼，反笑更欢，指顾翔卫锦云回，“卫掌柜伙计意思，性直爽，身手利落，苗啊！”

卫锦云旁，老虽言语随意，眼神却坦荡，什登徒轻佻。

她拉拉顾翔衣袖，轻声，“顾，先忙吧。”

顾翔仍些放，狠狠瞪宁涯眼，才抱胳膊旁。

宁涯顾拿蛋黄肉松馅青团，咬口。青软外皮带淡淡草木清香，内蛋黄咸香酥脆肉松，口感丰富，咸甜交织。

觉味少，便点头夸赞，“味，外皮软糯粘牙，馅料给实，比山吃粗茶淡饭强。”

宁涯手挥，“除青团，包、点，每给份，今尝尝鲜。”

点由顾翔亲，每次，她狠狠瞪宁涯眼，瞧宁涯直乐呵。

王秋兰端竹篮她童装铺，卫锦云，“锦云，纸元宝折，篮装

些纸船。”

竹篮纸元宝整齐，几纸船摆旁，细压折痕。

“，谢祖母。”

卫锦云接竹篮，转身柜拿两包青团，拎坛酒，铺。

陆岚若回晚，便让她帮忙沈鹤。卫锦云今正空，清明节祭拜祖父爹娘，她现代祖父母，空闲，她想今。

细雨让阊门码头蒙层淡淡雾，路石阶长些青苔，些湿滑，踩格外。

河停几艘乌篷船，船，船头灯笼风轻轻晃。码头什，少安静。

卫锦云撑油纸伞，手拎竹篮，码头旁径往走。

走约莫盏茶功夫，便沈鹤墓。碑杂草被清理干净，想陆岚临走打理。

雨丝落碑，卫锦云停脚步，轻轻收伞，竹篮放碑，先摆青团酒，拿纸元宝纸船，摆点燃。

她蹲身，轻声，“沈，卫锦云，陆岚长江巡查，知什候才回。怕错忌，让先替瞧瞧。今寒食，给带青团，爱喝酒，尝尝。”

纸元宝火慢慢蜷边角，化点点火星，混纸灰，雨丝轻轻飞扬，被风卷飘向码头水，明明灭灭。

“沈，平江府很安，江水寇消息，陆岚做很，把意长江护。”

卫锦云嘴角弯浅淡笑意，“，亲。往每，。”

纸元宝船静静燃烧，身忽传熟悉脚步声，伴温润嗓音，“鹤，赶，回。”

卫锦云猛回头，陆岚撑伞站远处。

走近些，蹲她身侧，“阿云错，......鹤啊鹤，总操，想知晓以什样管陆长策，今猜。变，她。”

陆岚手触卫锦云微凉手，眉头微蹙，“雨，怎披件斗篷？”

“，觉冷。”

“回。”

“嗯。”

卫锦云应声，很快身便忽轻。

陆岚直接弯腰她拦腰抱，另手稳稳撑油纸伞，两护伞，伞递给她，“伞撑，别淋。”

走几步，卫锦云挎竹篮，意识闷声，“云香往走，走反。”

陆岚低笑声，脚步停，格外缱绻，“知晓。”

抱她走码头边乌篷船，低头她额间印轻吻，气息温热，“想。”

卫锦云抬眼望，声问，“呢？”

陆岚眼满笑意，抱她踏船板，掀帘走乌篷船。

舱内摆两张藤椅，桌温壶茶，茶香氤氲，热意横。

她轻轻放藤椅，俯身凑近。

“......奖励。”

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话：注：“宜春锦云遮。锦云遮。水边院落，山。”忆秦娥蹄踏遍曲江花，秦观。

锦云：辈祖母，妹妹。[怜]