酥心蜜意（美食） 第40节

王秋兰接鲥鱼，“祖母给做鱼。”

“问清。”

卫锦云点点头。

陆老位汴京认识位苏姓，润州返回杭州，途径平江府，设宴相邀。

据友爱吃蟹，并什特别旁忌口。

很办。

“吃炖豆腐，祖母。”

卫芙菱蹲卫芙蕖身边玩元宝。

“嘞！”

“卫娘真厉害。”

赵香萍给吃满脸搅搅糖孟哥儿擦擦嘴，“呢，孟哥儿。”

“卫姐姐。”

赵香萍怎擦擦掉脸麦芽糖，拎孟哥儿回铺洗脸。

初夏鲥鱼鲜美，为江鱼初捞，条且贵。但今样，挣钱，且挣且尝。

鲥鱼卧汤，鱼肉嫩几乎化汤，豆腐块洁白玉，吸足汤汁，泛层温润油光，汤轻轻晃动。

妹妹未盛饭，先碗给卫锦云王秋兰舀汤。

鲥鱼富含脂膏，丰腴鲜甜，肉质滑嫩抿散。

豆腐吸饱鱼鲜，入口软嫩，豆香混鱼鲜舌尖慢慢晃。汤汁更精华，醇厚却腻，咽连喉咙沾鲜味，咂咂嘴，满鱼肉豆腐交织香。

碗鲥鱼炖豆腐汤配油焖茭白，再嗦叠酱爆螺蛳，吃两块腌嫩姜，晚梦香。

两往常并什，卫锦云送给张记文房四宝店送点，接徐氏。她夸赞几句精致，便再她什。

卫锦云阊门集市狠买圈，按照陆岚她，铁匠铺淘些碎铁片，奔周记砖瓦铺买石，叫师傅。张牛争半，派张为代表，帮卫锦云铺重新欠铁片，铺石。

蛋黄酥每限枚，回回未等府，便已叫买，气诗跺脚，非卫锦云预。

船宴，却变。白，等午，阵雨，纵使姐妹叫驴车备食材，遮盖，撑伞，却湿衣裙。

夏雨全凭老爷脸色，总两滴，缸，真烦。

卫锦云妹妹才刚换干衣衫，便头戴斗笠，身披蓑衣船门相邀。船宴设震泽之，且先乘船驶段路，碧波荡漾，才堪堪画舫。

蒙蒙雨幕，雨打残荷，艘雕花画舫渐渐浮现。

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话：挣钱，努力挣钱！

震泽太湖，苏氏船点为非遗，努力原创新。[猫头]

船宴很吃，章开吃！

第30章 船点船宴

雨丝斜斜织,震泽湖笼片朦胧雾气。卫锦云扶乌篷船木舷，眼瞧艘画舫很快近咫尺。

“娘脚，雨船滑。”

船粗声提醒,手竹篙往水底点，两船猛凑近,稳稳架块跳板，木板搭两船之间，微微些颤。

卫锦云背箩筐，她屈腿迈跳板,木板立刻晃晃。

才走跳板,乌篷船忽轻轻荡,木板跟块晃动，卫锦云忙手指先扶画舫木栏,迅速跳。

等她踏画舫，才觉画舫比乌篷船稳。

“娘放，已吩咐,待船宴结束再接。”

卫锦云转身谢,跳板被船夫抽走,撑竹篙，很快便消失雨幕。

画舫泊莲丛旁,舱门处悬浅碧色帘,风吹,帘绣莲花便似雨轻轻晃。

它本专门宴请船，普通客船为，船身极且比精致。层宴请，海棠雕花木窗推开赏景。层便歇宿船舱，雅致宽敞。

次船宴并非像吕兰棠茶般客气热闹,陆恒让卫锦云做船点，因并叫她两位妹妹。

卫芙蕖卫芙菱铺往她箩筐盖几层油布，仔细叮嘱卫锦云让雨淋，做完快些回，才依依舍她告别。

仔细想，除阊门市集，卫锦云每次做点离开妹妹。她寻思待回空，给她做顿船点。

她站木廊正想，很快便位穿绿褙管婆相邀。

“卫娘？”

她打量卫锦云眼。

“正。”

“瞧真妙。”

管婆轻笑声，递己手帕帮卫锦云擦擦才船淋雨丝，“且跟。”

卫锦云跟她走两条木廊，被带画舫头间专厨房。她院宽敞，除灶台换泥炉外，余食材灶具应竟，甚至块棉被冰块围低温区。

，厨房除她，。正坐板凳，低头莲剥旁竹篮。

“卫娘，归，需食材已按单备齐，冰块。船宴酉初刻准开席，点务必准、精致、新鲜，半点差池。”

“请陆老放。”

她再次瞧卫锦云眼。

之身形虽些瘦，身青色褙，盘包髻，但放箩筐绑攀膊，露臂流畅线条，紧实力。

若非头她帮招呼，她真想留瞧瞧卫娘何做船点。

厨房已备少新鲜令食材，卫锦云箩筐背数己点工具、瓷盏、藤编花碟，糕点师傅伙什落。

她箩筐放，仔细解妹妹给她捆麻绳。箩筐盖几层油布，麻绳它全裹住，包极紧。卫锦云解完圈圈，几根互为交缠，瞧头尾。

妹妹，真相疼她。

“帮解。”

剥莲蓬站身，走卫锦云跟，仔细帮她解被左绕右绕麻绳。

她麻利找根为头，穿端绕头，很快整根麻绳扯开，冲卫锦云笑笑，“样紧，孩帮系？”

之瞧比卫锦云长几岁，轻轻笑眉眼灵动。

她头包浅褐罗帕，髻裹齐整，鬓边垂两缕青丝。穿身褐色素绸褙，身月白百迭裙。

“嗯，妹妹。”

卫锦云谢，询问，“娘船宴厨船娘？”

“，唤晚娘便。”

李师晚帮卫锦云解开绳继续剥莲，“卫娘吧，知晓。”

卫锦云些惊讶，“啊”声。

李师晚她副样，笑，“几接船宴，几位府且念叨点呢。想，船宴船点少，怎点遭惦记。”

“知晓。”

卫锦云取箩筐工具，摆桌，“李师晚，平江府名厨娘，接筵席，尤擅船宴。”

她听她。

李师晚厨世，间百食肆。她代，爹娘她。她五岁已表现惊厨艺赋，抡锅铲比铺头徒帮工溜。

六岁替病父亲接次筵席闻名。据她父亲知晓女儿替她接筵席几乎床蹦愈，待第听她受夸赞，旁夸她比夸，病恹恹。

本想食肆交给她管，她却父亲轻，再干几问题，气父亲场绰鞋底。待争执，却药铺开包参，每补。

父亲开食肆，女儿接筵席，互比名气。

“吗，名头呢。”

李师晚剥整篮莲，抓两把慢条斯理

剃莲，凑卫锦云身边，笑眯眯，“卫娘，吃做点？吃些边角料。”

卫锦云轻咳两声，“莲房鱼包。”

“交！”

船宴船点，相辅相最为妙。

眼虽未正开席，但桌需先摆冷盘，供客吃茶消遣。

糟鹅肉质醇厚，糟香浓郁，酱鸭咸甜交织，鲜香肥嫩，白虾秋露白炝虾，糯米藕香甜流淌蜜汁，更旋切莴苣、豆腐素火腿、凉拌蕹菜......便瞧两刻，未瞧完。

冷盘李师晚灵巧手诞，再由侍女端厅。

餐冷盘，备点。餐点，撑肚，最精致漂亮，闲聊浅尝几口。

卫锦云牛乳茉莉放瓦罐泥炉煮开，等微微泛泡，倒入研钵之。

研钵打奶，耗费力气活。她足够早，再默念两银钱，想象铺装修光景，手愈劲，为力打奶机话。

约莫半辰，奶白牛乳才型酥油，捞清水固形。

柰花即为茉莉。

卫锦云手轻像拈片云，瓣瓣摆仔细，花瓣边缘微微颤，才显灵动。

她取新鲜蜂蜜，兑点温水调稀润，倾青盏。再把奶油花轻轻浮蜜，掐半朵新鲜茉莉摆旁边，让花香混奶香漫开。

为让它甜腻，她蜂蜜水切些青李碎丁、蜜桃碎丁，口味。

青盏，晶莹蜜浆浮朵雪白酥花，旁倚半朵真茉莉，侍女端，酥花轻晃似初绽。

陆恒正友闲谈，身旁坐品茶吕夫。桌冷盘摆开，几盏点。