第39章

像烤肉店烤鸭店强调己炭火果木碳样，水果特味香气任何调料代替。

颗颗外皮金黄鲜艳金桔逐洗干净晾干，直接放入蒸笼蒸熟。它籽脉络影响酱料滋味口感，蒸熟先仔仔细细掉金桔络籽，再磨细腻金桔泥。

候再鲜红辣椒籽筋，新鲜蒜切蓉状，混合简单辣椒末。蒜辣椒本味比较重食物，两混合相1+1≈gt;2，空气弥漫香刺激味，勾忍住想闻，直想打喷嚏。

随金桔泥辣椒末混合，再放入简单砂糖、食盐、料酒等调料搅拌均匀。

香气兼具果香辣香，滋味兼具酸甜辣咸金桔辣椒酱完。

程星做金桔辣椒酱放边晾凉，把泡椒牛肉酱番茄香葱汁处理。

部装入玻璃瓶等待售卖，部装干净碗，便客现场点餐品尝。

程星今共准备90玻璃罐，等酱料晾凉候把它全洗干净晾干。每酱料各装30瓶，直接摆厨房门口架。

酱料贴标签，光凭外观明显。泡椒牛肉酱红艳艳裹红油，番茄香葱汁浓稠番茄糊糊，金桔辣椒酱连颜色两，呈现诱深黄色。

卖罐卖打包盒店，店铺老板，今卖错话，以每隔几把玻璃罐打包盒送。反正店老板常食店吃饭，东西直接带便。

程星刚准备各色食材，把食店门打开迎接食客。

现气越越热，亮早，阳光照身带些微温度，程星站门口伸懒腰。

点累，昨晚睡比平常晚快，今照常早，帮手啊。

程星脑正杂七杂八想，路口走长串，粗略数数，码，打头阵连带比划，副激动样。

眼，位昨晚吃番茄香葱汁拌饭客吗?

怎清早领?!!

什问题吧!!

程星停住动，站店门口严阵以待。

老板!现以点早饭吗?想点昨晚晚样番茄香葱汁拌饭。

程星：???

以批浩浩荡荡声势浩，吃早饭?

早啊，搞紧张!

别管内少槽想吐，食店老板职业素养必须。

程星维持灿烂笑容招呼客门，等询问各位点些什，已七嘴八舌动报菜名。

刘昨晚吃拌饭特别吃，碗样。

以做拌吧，想样番茄酱，但条。

老板酱料吗?听刘今推新酱料，什啊?

牛肉酱吗?牛肉，麻烦给碗牛肉酱拌。

别急别急，。间话，程星记，且怎酱汁拌酱料拌饭?!把店早饭王牌馄饨灌汤包放哪!!

位烫羊毛卷姐开口：叽叽喳喳，老板根本及记啊。，几己先统计。

姐概组织工验丰富，互相熟悉，两钟把统计数量类报给程星。

共11，番茄味拌饭两碗，拌两碗。牛肉味拌饭碗，拌碗。

八已决，想先问问老板新做酱料什口味再做决。

姐棒!!程星默默给羊毛卷姐鼓掌。

几带摆玻璃罐，直接酱料指给，玻璃罐处体现，罐装酱料清清楚楚。

新做第酱料金桔辣椒酱，拌或充肉类蔬菜类蘸料拌料错，拌饭太，因为酱汁油脂够，拌饭感觉口感柔顺度够。

程星话音刚落，几迅速开口。

份金桔辣椒酱拌。

金桔，放很水果酱料拌吃呢。

样!

剩纷纷决今早尝尝试酱料，反正哪怕再吃最碗嘛。

程星把位客点餐记，正打算厨房开始制餐食，想想憋住奇，问问为什点拌或拌饭?

实话实点奇，毕竟全部点情形真太。

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话：气热，本章评论随机20红包给高温补贴吧～嘿嘿嘿～

(最评论共20吧t^t)

非常感谢支持，继续努力!

第35章

?

站离程星最近几互相, 原因怎才呢?!

总因为刘拍照水平菜瘾，美食照片被处理搞像血腥图片，引群情激愤之, 才知店吧!

些话怎饭店老板口啊!给刘留点。

位留侧刘海男嘴巴开开闭闭, 欲言止, 最憋句：刘哥安利, 广微信群朋友圈, 疯狂赞美店拌饭, 超级吃。

倒错吧

旁边几站明原因, 虽间省略串程, 但刘思想情开头结尾正确嘛，太意细节。

几纷纷点头称。

错错，知，刘给拌饭写文呢。

啊, 仔细呢!虽以为恐怖照片注解

刘安利，两群。虽想胆怎, 血腥图片敢连群，怕被骂吗?

哦哦, 原样啊。程星听句句解释, 被食客认己做美食，动帮己宣传真件非常值开情。

脸笑容忍住灿烂几, 清澈眼睛变亮晶晶, 像飘星星。

谢谢刘哥安利啦～等儿让尝尝手艺，值被安利。

程星信满满厨房忙活。

泡椒牛肉酱、番茄香葱汁、金桔辣椒酱酱料已制完毕，现需准备米饭条。

食店售卖米饭程星己平常吃，价格称昂贵，但米粒品质错。蒸米饭颗粒饱满洁白, 色泽清透晶莹，饭粒仿佛镀层浅薄油光，米香浓郁。

条想吃，吃手擀。

做条，首先揉合适团，件既需力气需技巧情。程星做条算驾轻熟，想今早卖拌，提已团揉放旁稍微醒些间。现以直接制擀条。

案板撒干粉，掏擀杖，团擀薄厚适，再皮轻巧拎，抖弯折，皮案板堆整齐层。



随清脆快速切声，根根粗细均匀条现案板，条颜色完全纯白，粉微黄色，程星撒把干粉条，条放干燥竹篮。

程星取次条量，剩擀条连竹篮放冰箱。

条吃筋顺滑，程星条次性全放滚水，等煮熟流动凉水遍，最摆放条海碗别倒入几酱料。