第162章

温凌秋被段薇拉胳膊往走几步，品尝新菜。

半卤鹅份量实，宋柏尧特找最盘装菜。虽它被段薇推荐之，陆陆续续少品尝，但菜量实打实，现剩半盘卤鹅。

虽两走，但己测评完，更何况果真名餐馆品卤鹅，怎够忍住吃啊!!

平头点把握，口气筷夹四片卤鹅肉己盘，端装清水杯喝口稍微清清口腔残余食物味，才郑重夹片卤鹅肉开吃。

卤味完全概念温凌秋几，平头段间刚尝名餐馆品菜品味。

，因为餐馆气现太火热，平头本店吃，仅次尝食店卤鹅机位朋友把东西打包回，几配酒菜吃。

己等儿直接尝卤味采肉鹅肉太脸点?!

平头琢磨，现答案找线索!真捕捉点关鹅肉灵感，等儿想怎吹牛怎吹牛!

干干，平头半点间想耽误，夹卤肉稍微闻直接开吃。

果吃!位老板厨艺恐怕真挥失误吧!住感叹。

卤鹅口感层次非常明显，外皮层、脂肪层、肌肉层，别给口腔带柔韧脆薄、肥腻、柔软香滑体验，完全肉质间现片薄薄卤鹅肉，却完全让觉违，极致谐统。

外皮脂肪紧紧依附，两密。鹅皮包裹脂肪肌肉，它柔韧给入口即化脂肪增添几嚼劲，肌肉脂肪相连，脂肪油润化渗透原本丝毫干硬瘦肉滋味简直处达最极致美味，平头感觉己口腔感知美妙滋味像乘坐神元特快列车似，整脑皮层品尝美味瞬间浸泡股让迷醉滋味。

鹅肉特殊之处呢?鹅肉特殊之处哪?

平头强迫己卤鹅肉美味之清醒，想吹牛情短暂占领思绪高。

努力回想之解鹅肉鸭肉、鸡肉些禽类异之处。

般情况，鹅体型重量比鸡鸭，它肉相比往往更加干柴些，鹅肉香味，果把鹅油煮，股专属鹅肉香味更明显点。

平头忍住闭眼睛，口鹅肉更恨调动感官感知边各项滋味。

确，块卤肉专属己香气，因为厨师手艺足够高超缘故，它香气氤氲食物周边，并特别凸显己，卤味香醇滋味融合，品尝候，体卤肉平衡至极甘香。

找鹅肉感觉!

平头把盘卤鹅肉夹片嘴，边嚼鹅肉边端盘走段薇温凌秋两身边。

吹牛听众啊!!且段薇己刚刚谁知卤肉采肉类告诉她，想炫耀!

平头怎给己找理由，句：知!卤肉卤鹅!

段薇嘴叼块松鸡卷，她已把卤鹅八宝鸭翻篇，现正满沉浸新菜边，突听平头句话，她间反应什内容。

?

她眼神空茫，本扭脑袋：什?

平头死重复遍：刚刚卤肉，它鹅肉做。口己尝鹅肉味。

鹅肉?卤肉卤鹅吗?段薇意识重复平头话，真假啊?第次吃鹅肉呢!

温凌秋加入疑问队伍，真鹅肉吗?卤鹅原吃吗?怎卤味店卤鹅啊!?

诶嘿!表现机!

平头需准备，话张口：鹅肉处理比较难，简单它肉质更老点，且鹅重量往往远超鸡鸭属禽类重量。

再加鹅肉像鸡肉鸭肉常，咱直接市很难像两样直接采购鸡腿、鸭翅什，为卤味味，选食材肯越新鲜越!

，咱才刚尝久八宝鸭样，除非真已打名气餐馆，很少店愿意花置本。

更何况，整鹅体型放，想把它卤，管卤汁调制整体制间火候把握需厨师验技巧。

段薇温凌秋两听愣愣，虽她两怎做卤鹅太解，但卤鸡爪、卤鸭翅什吃少。

段薇跟附几句：做卤味应该确实太容易，现感觉连锁店卤味总部统配送，虽吃吧，但味总感觉太趋，反什惊喜，吃几口感觉腻味。

且很卤味知为什，口味调很重，咸味鲜味辣味样狠手，吃些香料调料钱样!

温凌秋意，现卤味像做纯零嘴或酒菜，味重算，吃像刚刚卤鹅汁水。

刚刚吃松鸡卷让她满意，今任务越做，她感觉己情越，再聊几句卤鹅，她开始馋。

她岔开话题：快尝尝松鸡卷吧!味错，最居包虾仁!第次感觉虾仁坚果居搭配!

外像被炸，吃酥酥。

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话：惭愧消失几，整情之被单位叫晚加班，再加突降温点感冒，整感觉，简直身俱疲。昨干脆直接请假口气睡快12，现终感觉复活。

边搭搭更新感觉很爽，立flag，往两星期，午点准更新!!!(居敢月，太怕打脸!)

非常感谢支持，继续努力!

第145章

段间温度越越高, 些被盛装菜肴被敞开室温并冷却很快，更何况两组第司员确实挺专业。

管些测评员选择吃菜写张报告单，干脆等把全部菜肴吃完再写, 总归全部员效率挺高, 午点半, 针每单独菜肴测评报告已全部填写交。

长桌菜宋柏尧找收拾, 每菜肴应餐馆熟悉, 之趁测评员逐仔细品尝候, 先把菜肴属餐馆清单逐列打印, 现正手收测评报告, 手餐馆名单。

温凌秋施烨几早想知最爱菜品底哪餐馆品，现拿张餐馆名单，迫及待翻找认真记菜肴序号。

12号，12号!施烨轻声嘟囔, 目清单寻找。

宋柏尧提供餐馆清单按照般直接照序号模式，先逐列次参测评餐馆名字, 顺手头附餐馆具体位置，才按照每餐馆招牌菜顺序, 次现长桌菜肴写菜品序号名字。

理理错, 归纳助续针每餐馆测评报告书写工。

但谁告诉，为什爱12号八宝鸭应餐馆, 本应该填写餐馆全名位置, 现任何内容空白格?!

餐馆址倒完完整整被填写，问题餐馆名字呢?