美食情报王 第212节
美食情报王 · 静静的海河
吃热气腾腾火锅，再听两句陈师傅冷笑话。
王猛总算找熟悉，半冷半热感觉。
跟陈师傅以朋友聊，享条陈师傅信息。
王猛最近参加开，市正搞餐饮消费补贴。
虽第批针型商场商。
但随向更广泛市场需求。
“次活动旨通政府引导，商户协式，为消费让利，效帮助餐饮企业扩客源，增加营收，营造供需两相旺繁荣市场氛围...”
“给话啊！”陈舟由打断。总觉王猛官话式，叽咕噜。
“知跟谁。”
师妹感受陈舟眼神，觉肯己。
因为她样话。
望向王猛志。希望给答案。
王猛桌众，挠挠头：“写文章写。餐饮补贴活动，等回头给留意，甭管。”
陈舟笑给夹片肉：“费，王队。”
“应该，应该。”
王猛习惯性附两句，己察觉。
为什加班写几月稿？，陈师傅首功啊。
今火锅确实味非常错。
尤番茄汤底。
听陈师傅己做，感觉今拿料理包实点班门弄斧。
王猛吃片牛肉之，：
“陈师傅，底料做很啊，怎做？酸酸甜甜，特别吃。再开店。”
陈舟笑笑，“点西红柿，简单炒炒。”
第196章 做菜油
简单炒番茄汤底，调油开始。
别鸡油、猪油色拉油。
刚听油，桌正吃火锅几，给陈舟投奇眼神。
王猛般单位什，什。“讲究吗，陈师傅。”
确实稍微讲究......陈舟微笑，“听啊。”
“首先，鸡油，太常。鸡肚边肥油。增鲜亮色。”
“增鲜......”师妹若思，“跟鸡汤鲜味差喽？”
“错，”陈舟继续：
“，猪油。咱陌，以老猪油候比较。搪瓷铁盆盛，般配盖。”
提猪油，实几龄差距，长辈。
印象，猪油炒菜做饭，特别香。
搪瓷盆，几乎代标配，盛放雪白猪油，锅热之，先让猪油融化。
己熬猪油，往往纯，锅之，噼啪啦几声。
总言之，油香味更醇厚，带点回忆加。
甚至连陈桃桃跟点点头。
陈舟禁笑问她：“点什头？”
“奶奶！”丫头盲目跟风，她比划描述：
“红色，蓝色，两样。”
话，陈舟挑什毛病。
毕竟桃桃奶奶猪油盆。
红色蓝色，指花瓣颜色。
据很历史传承，陈舟姥姥给闺女陪嫁候带。
陈舟想之，陈桃桃赵仪琳：
“回头俩想话，跟老太太声，她东西挺精，再、问题。”
姑娘姑娘知为什陈舟突句。
但客气。
点头。
最则色拉油。
实平常炒菜比较植物油。
豆、花、菜籽，味稍差异，但比动物油，相清淡。
林女士听丈夫讲完，补充：
“因为拌沙拉，以叫色拉油。沙拉酱表，排第植物油。”
提沙拉，妇林女士很讲两句。
，她今拌菜。
...
孩，边吃边聊。
陈舟才番茄汤底油，刚拿牛肉片已半盘。
被众包围电锅，番茄汤底因为肉片冻丸，温度骤降，很快停止沸腾。
但儿，再次“咕嘟咕嘟”冒泡。
鲜红肉，滚烫汤汁，收缩变色，由鲜红转为红褐色，最再挂满浓稠番茄汤汁。
半步师催促朋友，改变吃火锅餐节奏。
但趁机恰，己片。
筷锅提肉片，带丝般润滑橙红色汤汁。
等待余汤缓缓滴落之，则继续股酸香气味，带鼻尖。
闻候，真勾动唾液泌。
陈舟选择直接入口。
牙齿咬瞬间，浓郁番茄酸甜最先传递给味蕾。
点烫，点鲜。
股鲜味特制番茄汤底，构火锅味基础。
嚼两口，才肉香登场。
滑嫩，弹牙，纤维之间吸饱汤汁，每口很难区开复合味。
回味之，则清爽、醇厚两似矛盾风味。
番茄酸未散，牛羊肉独特肉香，占据场。
像麻辣口味样强烈刺激，味更加温。
涮什很吃。
陈舟简单扫，现陈桃桃除吃肉之外，像挺爱吃淀粉丸。
...
吃饭，桌挺感兴趣。
但具体番茄汤底怎做，
话题实饭桌，陈舟觉，陈桃桃幼儿园故受欢迎。
但林女士听很认真。
妻之听，私。
陈桃桃很认真，毕竟她把己情重复很遍。
候她确实跟爸爸讲完再跟妈妈讲。
但今点，再几遍，样耽误她干饭。“妈妈，再片肉肉吧。”
师妹刚捞两片，顺手放陈桃桃碗。
她本则收获林女士、王猛两加肉，己亏。
师妹认真听师兄讲讲番茄汤底制。
毕竟她号员工身份。
至王猛，陈舟觉肯。
反正表现很认真。
，陈舟顺调油之，继续。
油热之，入洋葱葱姜片，料香叶八角，火炸香料味。