第25章

陈正围坐堂屋条木案边，吃晡食，食案单单盘瓮缸捞酸菹菜，豆粥吃，碗内尚冒热气儿，才刚聚坐。

因今骤雨，路难，陈车儿窑场工回比平晚，等饭，便捱。

今陈车儿跪坐食案西席，淋雨归，刚洗热水澡，换干燥旧襦，瘦黑瘦黑。

样西侧席双弟妹，陈狗儿并陈穗儿。

北席跪坐吕媪陈老伯老夫妻，南席跛足陈并妻庄氏。

“辰，谁外头？”庄氏惑。

“听像凤姊声音，珠呢。”陈狗儿兄妹跟，兄陈车儿已身迎开院门。

“凤哪，阿姊做点吃食，带妹妹送些您。”

季凤嗓门，隔院墙叫听清楚。

木门吱吱呀呀打开，季胥认陈车儿开门，笑眯眯，黑溜溜脸露白白牙，

“胥姊。”

因陈车儿比季胥岁，便唤她。

“正吃晡食，巧听外头喊，声音耳熟，原凤丫儿。”

堂屋吕媪，循声，脚，季胥颊染笑意，暮色透鲜亮，

“做些水引馎饦，趁热送点给您尝尝。”

边送手东西。

水引馎饦？吕媪闻未闻，，季胥手艺东西。

再，碗，她顿摆手，

“哪，给碗尝尝，剩留姊妹吃。”

吕媪什肯，尤她闻肉香，肉做？少银钱哪。

她想推，怕洒，便劲抽身，把手往背，嘴“”。

“呢，若非

您陈父帮修房顶，仨怕雨打鸡，

些水引馎饦嫌少，您快收吧，以再点想找您帮忙，哪意思张口。”

她吕媪，仿佛辈孙女奶奶，存久违亲昵感，

“嗳哟，腕酸，洒才惜。”

吕媪忙忙接，待左右各端碗，现，奈笑，两热乎乎碗，递给旁陈车儿，季凤便由陈狗儿接。

兄弟俩灶屋，拿陶钵盛，碗空。

带空碗走，吕媪色暗沉，唤陈车儿亮火把，送她回，

“车儿，顾点妹妹，仔细脚路滑，别摔。”

“哎！”

陈车儿响快应。

火把映路，季胥牵季珠，仔细避开烂泥。

她眼身旁郎，“听凤妹，车儿盛昌窑场做工吗？”

“咧。”陈车儿，“做半。”

“今窑场陶瓦什价？”季胥惦记攒钱盖房。

“四钱片。”陈车儿。

“若盖堂两内格局，车儿知约使少瓦？”

“估摸，千片。”陈车儿想想，乡盖房窑场买瓦，，清楚。

四千钱。

“青砖呢？”

“青砖八钱块，贵，按咱儿堂两内样式，最少千块砖呢”

青砖少乡民买，县城买，按量烧制。

季胥算，价格高乍舌，入冬她攒齐。

算，墙依旧夯泥墙罢，泥巴以挖牛脾山，费钱，掺稻壳，今户户泥墙夯，夯墙结实。

至屋顶，她想，盖瓦，结实耐久，拣瓦次便；

耕田稻草，若买稻草铺顶，花钱耐久，索性步位，买千片瓦。

买瓦四千钱，再加请佣钱，些零碎花销，少她攒足四千五百钱，四五两银。

话钵水引馎饦，把陈给稀罕坏。

飘鲜肉香，嗅惯吃菹菜、清汤寡水肚直叫唤，尤双胞胎，咽知少升口水，但仍乖巧很，等长辈先动筷。

跛足陈先给老盛半碗，才动筷，吃。

“啊，皮儿薄，夹把皮儿给夹烂，拿勺。”庄氏，便灶屋拿些木勺。

陈狗儿早等及，使筷夹嘴，微微弹牙肉，被薄皮裹，嘴滑溜，别提香，第次吃样味东西，

“极吃！父母，阿翁阿母，快尝尝！”

每尝眼底俱惊喜，嘴舍咽。

庄氏咂咂嘴肉香味，稀罕：“叫啥？样味，怕长安待胥女才做。”

“胥姊水引馎饦！”陈穗儿，嘴送，真香。

向沉默老实陈老伯因：“县市才食肆卖吃食。”

岁春，县置办把铁锄，市门气食肆，肆吆喝揽客，手捧便碗水引馎饦，长安新鲜吃食呢，碗足足卖钱，哪吃，新鲜肚饱便罢。

“，咱吃县才卖吃食？”陈车儿，恬意足笑。

“胥女做，比食肆水引馎饦，皮薄。”陈老伯。

瞧食肆捧，皮厚，哪季胥手艺，皮儿薄透肉褶皱，铺碗，别提诱。

“想必她长安待缘故。”陈老伯。

钵剩些，陈拿老碗盛，吕媪陈老伯俱碗护手，

吕媪因：“阿翁晡食吃样汤水，夜便，给狗儿穗儿吃罢。”

最几，便狗儿穗儿肚，连断汤皮儿放，滴汤水剩，毕竟汤喝，股肉香，鲜呢。

回季胥姊妹，煮余水引馎饦吃，吃身热乎乎，暂且驱秋寒。

第26章

填饱肚,季胥忘收拾些鸭蛋。

季凤正惦记，喜：“阿姊做吃食？”

两妹妹奇已，跟跟。

她屋柴草头，抽把松柏枝,冲洗干净陶釜头熬煮,半釜黑漆漆水。

季凤直皱眉,却黑水放凉，被季胥倒石灰头，,加盐，甚至灶膛草木灰，木棍搅拌番,盆灰黑灰黑浆。

原本鸭蛋，浆裹圈，沾层掺稻壳草木灰，被搁罐头。

季凤满疑惑,“阿姊,鸭蛋沾石灰，吃吗？烧坏肠？”

石灰灼蚀腐肉。

季胥笑：“吃，石灰才遇水已变熟石灰,阿姊做皮蛋,石灰关窍。”

关皮蛋，最早文字记载明孝宗七《竹屿山房杂部》：“混沌：取燃炭灰斗,石灰升,盐水调入，锅烹沸，俟温,苴卵，五七，黄白混为处。”文“混沌”便皮蛋雏形。

西汉皮蛋，季胥想，买卖兴许做，尽快攒钱盖瓦房，寻些别项。

“皮蛋？”凤、珠妹异口声，睁圆眼。

季胥点头，皮蛋尽数裹浆存罐，她屋挖些黄泥巴，密封罐口，：

“等左右，便启开，吃皮蛋。”

妹妹听，搁屋墙角陶罐，摸摸，奇，企盼。

因场秋雨，凉意坛口窗涌，她睡睡，知觉便像猫儿似抱处取暖。

次晴，挂轮阳，晒水潮潮泥巴。

乡市白玉蒸饼些卖，接连两，卖四，比头卖几。

眼刚缴完赋税，数异脱层皮，勒紧裤腰带活，连稻米省冬，先吃些豆饭度，哪余钱买食样精细东西；

至肉馅儿蒸饼，乡市些凉，且价钱贵些，卖五，底相殷实李屠夫买。

数数，今百四钱，离买瓦四千钱远，眼凉，越早盖房才算却头。