第35章

狼婶喘粗气，揉脏，白骨骷髅咔嚓把脑袋安回己脖，半晌才缓气：“……、做实吓点。”

两位世魔女已呆愣场，附狼婶猛猛点头。

“嘿嘿～！”肺（物理）白骨骷髅架意思扶脑勺笑笑，她打开手玻璃罐，把正黄豆芽倒：“完美！”

“咦，豆芽？”狼婶缓情绪，探头，“什候？”

“之闲研究空间魔候。”匠悠笑嘻嘻，“很奇被空间魔扩容之，脑袋瓜间流速改变——您，静止间空间具吗？刚手边黄豆、水、玻璃罐……切顺理章啦！”

狼婶她，竟知该些什才，半晌才憋句：“骷髅啊……”

匠悠：“？”

她桌拿干净碗，动利落把豆芽掐头尾，留最精华最洁白段‘胚轴’育部位，虽操麻烦些，但样够使豆芽口感更加纯粹清爽、菜品卖相更为美观。

“塔莉娅婶，之让您帮带些调味菜——”

“，。”狼婶己手提袋掏堆葱、姜、蒜头蒜苗，她替匠悠向霍利。

匠悠瞬间‘眉开眼笑’。

狼婶带葱姜蒜很，她拿部今菜品，剩收……，今切葱头她带回，院，样她以随吃随采、完葱姜蒜啦！

魔女魔灶台，灶台四灶口，左边放口像倒置平放骑士圆盾铁锅，右边则放口高深式汤锅，台放烧水壶陶制炖锅。

口铁锅比式炒锅更浅、更厚些，但勉强够。

鸭需烹饪间最长，匠悠便选择先做鸭。她处理鸭洗净斩块，葱结、姜块丢入式汤锅焯水，烫血沫杂质捞放凉，快速改刀块。

做啤酒鸭喜欢焯水，觉样滋味更浓厚，皮肉更紧实。但异世界，知些魔女饲养鸭，保险匠悠决焯遍水，以除腥味杂味。

鸭肉被她刀整齐骨架卸，剔鸭骨放边，准备待熬制高汤。

虽吃啤酒鸭候啃骨头吮吸汤汁美味，但些尝什美食‘老外’，她觉循序渐逐步升级比较，省掌女巫间接受。她被鸭骨伤牙口、卡喉咙反妙。

骨鸭肉被切整齐、适合口吞，样缩短烹饪间，让鸭肉变更嫩。

牛腩葱结、姜块焯水，烫血沫杂质腥姜片放入陶制炖锅，火烧开转火慢慢炖煮。途再加入白萝卜，炖至软烂入口即化，捞汤油脂浮沫。

汤汁清澈、带白萝卜清甜滋味，再加入少许盐提鲜调味，便温暖清汤。

陶锅炖煮牛腩，式汤锅咕嘟咕嘟熬待汆烫河蚌鸭骨高汤，两菜已基本型，需给予它间，便让肉质滋味翻覆蜕变。

匠悠往炒锅倒入花油，入切姜片，爆香，依次放入蒜、葱白、花椒、辣椒麦芽糖——因为麦芽酿酒关系，魔女厨房并缺麦芽糖。

她控制火温翻炒糖色，待锅现漂亮糖褐色，便鸭肉鸭皮向放入锅。

——唰啦！

白烟四，鸭肉高温油、糖很快镀层油亮褐色，肉香四溢，惹狼婶两位魔女住探头。

第52章 啤酒鸭、春卷、白萝卜炖牛腩（）

“香！”玛蒂尔达两眼直，她力吸吸鼻，“甜甜、辣辣、刺激但闻香气！”

“啤酒拿吗？”匠悠问。

“拿！”洛丽莎抱升装木酒桶，豪气万千拍拍：“最黑啤！些够吗？够再搬！”

“够够。”匠悠笑，她锅鸭肉状态差，便倒杯黑啤，浇入锅。

——哧啦！

黑啤苦苦酒香四溢，厨房内荡漾开，魔女狼婶贪婪吸口苦涩带点焦香气味，情绪逐渐高涨。

托她福，匠悠闻随情绪蔓延酒香肉香。

她翻炒鸭肉，盖锅盖转火焖煮。

接该做春卷皮。

粉水1：1量，加细盐调味，先八水稀软团，反复揉圆略光滑步，需静置钟让筋逐渐型。

以处理春卷内馅豆芽韭菜……顺便，再摘几挂窗户白蘑菇洗净切片状。

豆芽洗净掐头尾，韭菜洗净掐寸长段，再拿条牛脊切肉丝……做完些，第轮醒正完，匠悠继续骨爪握拳，把水揉‘打’团内。步骤至少重复次，直至水被团吸收，形拎缓缓落、黏软饱含水团。

团型，鸭肉正锅。玛蒂尔达早端足以被称为盆陶盘等，匠悠颚骨咔哒几，勉强忍住笑意。她接陶盆，装满满。

啤酒鸭被施加保温魔，盖盖放案台边。匠悠洗净炒锅，开始炒制春卷内馅。

姜片脊肉率先锅炒至变色，再加入切片蘑菇炒至断，放入韭菜、豆芽，再盐调味，放点糖提鲜……等彻底入味，匠悠便把馅料盛盘，顺便骨筷挑姜片。

姜刺客姜老师已彻底挥它功，留馅料谋害女巫。

重新洗锅降温度，匠悠灶火调最，捏团往锅糊，比丝滑糊块薄薄饼皮，团抬，骨筷顺皮边缘划拉，张圆圆薄薄吹弹破春卷皮滑入盘。

刚锅春卷皮略些脆，放凉再度回软，匠悠张接张烙，动流畅仿佛表演杂技，仅厨房两位魔女狼婶目转睛，厨房门外逐渐聚集，探头探脑。

“什东西香？”

“今茉莉厨娘回转意？终愿意给做吃？”

“、茉莉厨娘，完全认识白骨骷髅架做菜。”

“h？白骨骷髅？谁骨架精做菜？”

“太吵！”洛丽莎“啪”把厨房门关，把群围观等全拦门，“清净。”

匠悠搭理些围观，她刻已烙完饼皮，正把叠饼皮倒放，最先烙春卷皮已回软，温度降，正以包馅。

她烙五张饼皮，正半做原味春卷，半做油炸。

匠悠本更喜欢原味口感，软软糯糯饼皮包清清爽爽内馅，才春必须尝美味。但她猜想些外女巫应该更喜欢油炸版本，酥酥香香，外酥内嫩……论哪世界，谁喜欢油炸食品呢？

两盘口味春卷很快炉，匠悠干净布巾原味春卷罩，让魔女施两保温咒：“再两菜啦！”

河虾洗净剪长须虾足，再挑虾线，便算处理妥。匠悠把锅烧热、倒油，姜片、辣椒蒜爆香，加糖炒糖色，再倒入河虾，青白色虾瞬间变红褐色，油油亮亮，格外诱。

酱油，糖色带丰富焦香滋味，算巧妇难为米之炊应急处理手段，糊弄式老饕，却糊弄些长期吃盐水煮白虾西餐胃。

辣炒河虾锅盛盘，匠悠盘洒葱花便算完工，剩便高汤汆河蚌。

鸭汤已式汤锅翻滚，匠悠捞汤鸭骨浮沫，留清澈汤汁。她先往汤入切细丝再团团白萝卜丝，捞熟盛入玛蒂尔达找盅之。

每团萝卜丝，放入颗剖开洗净河蚌，再切几根姜丝，刚。

调滋味鸭汤被烧滚烫，浇入碗瞬间河蚌烫至七八熟，匠悠趁热盖盅盖，剩温度便足以河蚌焖熟：“，以端。”