第169章
巫妖酿造工坊经营日志 · 应歌夜月华
基建……巨魔费亚斯几按照约趟,给匠悠带几套整修门建造隔壁餐厅酿造坊案,套案匠悠喜欢。
套案隔壁两栋建筑,栋半透明温室餐厅,栋正常石制半木楼酿造工坊。石制半木楼呈现长体形状矗立皮右边,左半边则椭圆形水晶蛋壳状半透明温室,至椭圆形外边边边角角空,正露田,耕些养土土长、娇惯物。
份图纸画实美轮美奂,匠悠眼彻底爱,建造程需奇特魔材料——龙晶。
龙晶巨龙族才物质,形水晶,却格外坚韧,魔防物防顶,龙族己指甲切削。龙晶平被龙族做窝造门。它项极佳特性,随意愿准许或禁止任何物质通。
按照匠悠理解,龙晶便固体结界,被允许物才通。,它做门之,开门间设置‘客以由入’,须真正打开门,客便随意。
但若匠悠想禁止某位客——比,她想阻止吃霸王餐付钱客逃跑——念动,哪怕客由,吃霸王餐伙撞破头。
“想!”她费亚斯,“请给做!”
“您真眼力。”费亚斯,“但材料价格确实点昂贵,龙族商量货,约需等左右才给您消息。”
“……贵?”匠悠翼翼问。
“嗯,初步估计,想按照图纸建完门温室餐厅,约需100-150金币预算……,尽量龙族压低价钱,或您以考虑案?若您巨龙族友,以问问提供给您些龙晶材料。果您备材料话,建筑本便加工施工项,样便宜啦!”
意意,但匠悠并认识巨……伙,她真认识条龙。
且她怀疑己曾莱奥店巨型水晶墙谓龙晶。
“,打听打听。”
——现店门扇老旧变形木门,匠悠每次店门口深深叹口气。
“、,候忍耐为拥更美未!”她信誓旦旦握拳,给己鼓鼓劲。今她约莱奥店吃饭,顺便谈谈龙晶儿。
第4章 龙晶冰淇淋厚士()
莱奥虽被族求外历练,实际却比较宅龙。连渡鸦笼号办,却想便利办。近每早位路带手写点菜纸条,把纸条往匠悠手递走。
匠悠打开纸条,龙花胡哨签名早餐、午餐晚餐订单,注明餐点送支付款项费。真正财气粗,贴懒惰客。
外卖活计,摊派糕头。
糕格外聪慧,即便渡鸦笼号,城镇龙存她认错。
想把宅男龙拐店点难度,但吃货,另码。
亨廷顿绝部样,龙爱吃甜食。,情况普通些样。为龙,够飞往世界各,尝遍各野动植物……,重点,野。
龙搞切飞、跑、水游物,吃长植物果实,需工制美味却极陌,比,热气腾腾新鲜炉烤吐司配冰冰凉凉软软手工冰淇淋。
冷热双重甜品端桌刹达美味巅峰,候包刚刚烤制,香酥,裹冰冰凉凉冰淇淋,便降低些吐司温度,使它更入口。
候口咬,便尝香、酥、热、甜、软、冰等重口感,并且随间推移,些口感变更加复杂。,最吐司热量把冰淇淋融化且融化冰淇淋把吐司彻底打湿之把份美味吃完。
限品尝甜点堂食打包,匠悠封信件仔细描述甜品美味口感并邀请莱奥午品尝久,糕带龙回复回,纸力透纸背字:【吃!】
烤吐司配冰淇淋,或‘冰淇淋厚士’,某些餐厅被称之为‘包诱惑’,需整烤正正金金黄黄吐司制。匠悠今已烤吐司模具她亲培育新鲜酵母,批量制吐司概点难度,但单独为莱奥制份却毫问题。
250克富含蛋白质高筋粉100克牛奶混合,加入鸡蛋、新鲜酵母白糖,混合团,稍稍放置几钟,让粉逐渐吸收材料,形初步筋组织,团己变光滑。
候团粘手,以开始揉制。
虽匠悠肌肉皮肤,但并影响揉制,团膜诀窍反复拉伸,揉捏摔打很。匠悠先像洗衣板洗衣服般团往反复揉搓,揉阵再团抡摔桌,样交替变化手,差五钟左右拉层较厚膜。
候以加入软化黄油,黄油开始跟团相结合候,变格外粘手,管顾埋头揉捏几钟之,再次变光滑。阶段开始,以反复甩。
匠悠抓住团头,它力抡,狠狠撞干净台,再把团折叠次,继续反复摔数次,等体力消耗差,再换回之搓衣板揉团手继续。
五钟,次团拉角,撑骨爪缓缓延展,便团被拉扯薄薄层宛若橡胶手套膜,便谓‘手套膜’。
‘手套膜’实筋形组织,它够效包裹住酵母氧化碳,膜吐司够酵松软吃。因把‘手套膜’现做美味包典特征之。
——,包本身酵艺术,艺术本身固形态。即便手套膜,以通反复折叠、长间酵、水合等手段做样色口感。
揉手套膜团以酵。匠悠团装瓷盆,盖层湿润干净纱布,放温暖酵四钟。
次酵,需团两倍,间按洞塌陷回缩以团倒,切割份。
匠悠桌洒点防粘黏粉,份团擀薄排气,擀条宛长舌形状,再头往边推边卷,紧紧卷卷。
卷之旋转90度,换向再擀平次,再次卷卷。
样两次折叠包第次酵之,拥极爆力,够酵非常漂亮。
卷包卷封口朝,依次整齐放入吐司模具,次酵需让包填满模具八满即。烤制候,吐司受热便继续膨胀,填满剩空隙。
烤制形吐司候需盖模具盖,烤制山形吐司候则需加盖,以让吐司由长。次匠悠需,便包酵差候合模具盖,它送入包窑,烤四钟以炉。
段间,刚以制手工冰淇淋。
匠悠选择制,古意式gelat冰淇淋,冰淇淋需全脂鲜牛乳、水果、糖等材料,做绵密轻盈含冰渣软式冰淇淋。
为讨莱奥,让吃开开之拿己珍藏龙晶,匠悠甚至拿巧克力,她玫瑰山庄带回东西!
嗯,龙应该喜欢巧克力吧?香香甜甜软软略带丝苦味巧克力冰淇淋呢!
第5章 龙晶冰淇淋厚士()
意式gelat制难,唯难点手工搅拌比较费费劲,但今蕾拉位机械女仆,给匠悠减轻许负担。
匠悠打算做两口味,典香草口味,样迷巧克力口味。两做步骤相似:先把牛奶、糖放奶锅加热至微微沸腾程度,阶段便以往加入口味材料。