第49章

制曲本需2－3控温酵，但间坩埚，阶段便被缩短。

坩埚但以控制间，控制温度湿度，为保证米曲菌酵程充通风接触氧气，匠悠放缓坩埚间加速，并根玻璃搅拌棍反复翻搅，【养灵咒】加持，制曲阶段五钟内便圆满结束。

第72章 酱油初酿造（）

制曲结束，黄豆已变青绿色长毛模样，隐隐散股闻香气。米曲霉孢开始随空气飘洒。匠悠禁庆幸己骷髅架，今连口罩戴呢。

她调配盐水，注入间坩埚之，盐水豆充混合，便开始酵。

酵为两部，期氧酵，需翻搅豆，让盐水均匀接触，减少害菌产——世，酵持续两周，每清晨需搅拌次。

但现，净灵魔间坩埚辅助，阶段样被加速简化。

为让氧气更参酵程，匠悠放慢坩埚加速效果。米曲霉解黄豆蛋白麦粉淀粉、释放氨基酸、糖风味物质重阶段。酿制酱油味、醇醇，至少半取决工艺。

她全神贯注关注坩埚混合物，通灵木挂坠吸取空气逸散气味，认真判断酵程，魔调节温度。

温度酵风味影响巨，传统酱油酿造直‘晒足180’，实际通光升温杀死杂菌。匠悠180光，却魔以控温除菌，样够。

期厌氧酵阶段，情简单，需盖坩埚盖，调间流速，让酱油静静坩埚完酵。

正常言，酵约需半间，酵间越长，酱油风味便越浓郁。第锅酱油带点试验品意味，匠悠先让它加速酵，达‘180’间，先揭开盖，盛坛。接酵‘’，再盛坛。

样操几次，她便几款风味酱油。

她仓库房梁悬吊块块白色纱布，四角绳结实绑住，变布兜。布兜放干净坛，承接滤酱油。随匠悠便把勺，酱油坛固液体混合物舀入纱布兜，淅淅沥沥褐色酱油便随重力滴落坛。

每坛酱油需被滤。酱渣裹纱布兜，需陆陆续续滴滤数，流程加速，让完。

趁酱油缓慢滤，匠悠每坛舀取勺酱油，通灵木浅尝滋味，选己最满意酵限——她，酵间“1”酱油味醇厚甘甜、鲜味恰处咸味适，最合她意。

她颜色绳带系坛，己营志记每颜色绳带代表长，以及运间坩埚酿造配步骤重点——些记录帮助她己记忆、复现改酿造酱油，现记录越详细，工越轻松。

写写，她忽想己遗忘什：广告传单印，但商品标签却忘。她兀懊恼几钟，现已入夜，再策马跑回埃斯顿西城恐怕印刷店关，另想别。

正巧狼婶吃完晚饭，优哉游哉寻。相较匠悠奔波忙碌，塔莉娅婶快快乐乐跟魔女混，喝少美味啤酒，听少八卦。

她正乐滋滋等跟匠悠享新鲜炉八卦，骷髅架脸愁容蹲坐仓库门口，膝盖摊本笔记。

“怎啦？悠？”狼婶疑惑匠悠身旁坐，“听筹备明摊位，怎，顺利？”

“，挺顺。”匠悠叹口气，“忘记印刷商标。”她拾空玻璃瓶，“以粘贴瓶身，写商品名称、店名之类纸片。”

“噢！简单！”狼婶告奋勇，“想写什，吧！”

“诶？”

匠悠狼婶打开她随身包包，掏七八支羽毛笔几颜色墨水瓶，狼婶神秘笑：“听复写咒语吗？庭教师拿手戏，付、制试卷题册利器！”

“嘶！”匠悠倒吸口冷气，“听，但听厉害样！”

实际真厉害。

狼婶依照匠悠，拿几张半巴掌白纸，漂亮花体字写第字【匠悠酿造工坊·特制酱油】，则匠悠店铺点，则每款酱油各酿造间、保质期限风味，目简单明。

酿造间长达半酱油使绿色墨水书写标签，打款则醒目橘红色，间最长足足两、味雄劲类似老抽酱油则朴实黑墨水，样光标签颜色辨认口味。

标签背画除灵咒魔阵，样贴玻璃瓶身持续整玻璃瓶瓶内液体杀菌消毒……标签本身需施加些防水防尘防脱落魔咒……嗯，工序略，但巫妖却什难。

确基础标签模样，辈教育业跌打滚爬，庭教师、奶娘保姆狼婶便开始挥她真正实力。

几卷白纸仓库平坦摊开，支羽毛笔动飞，墨水瓶沾沾，便开始白纸翩翩舞写写画画，张张例图模样标签接连炉。

瞬间，匠悠脑瓜窜老师印油墨试卷画，窜哈利·特魔世界羽毛笔动乱飞画……

“魔真太厉害。”她第101次般感叹。

果每世界己傍身之，科技世界科技强，吃货世界般美味，魔世界魔惊奇……活环境，难怪凡先想魔。

第73章 酱油初酿造（）

狼婶加入，干活气氛顿松快许。羽毛笔顾纸沙沙书写标签，狼婶声情并茂讲述今听八卦，匠悠燃炉灶，开始蒸锅豆。

明仲夏狂欢节，许名誉社员今各赶，魔女村落、广场搭建摊位，让匠悠忍住回想逢节乡庙赶集场。

因很熬夜布置场，魔女村各角落挂油灯，四处灯火通明，倒便匠悠干活。

她边随意听狼婶讲八卦，边顾炉灶滴滤酱油，仓库外反复巡回、劳……等第锅酱油酿制功，第锅酱油全滤，以杀菌调味。

匠悠炉灶，往干净汤锅注入坛滤酱油，再放入甘草、八角、焯水捞熟草菇等系列香草……步以赋予酱油更香气风味，更各酱油工坊绝外传秘，些草药既调味，更防腐防变质，全古传智慧结晶。

匠悠想象古先祖怎样明酱油，她猜想应该老祖宗朴实节俭活式很关系……但耗费少勇气、健康乃至命，才千万吃霉物品找两以安全食美味……

酱油、豆瓣酱、霉豆腐、臭鳜鱼酒……少美食千百反复试错诞呢？难度，应该亚神农尝百草啊……

她锅翻花酱油，缓缓神，逸散香味透通灵木变淡淡魂火，飘她鼻腔，熟悉酱油香，她闻辈，却觉外想念。

馋虫逐渐被勾，饥饿感逐渐浮现，仅仅幻觉，更巫妖长间次使魔量空虚体现，匠悠捧酱油魂火正愁东西搭配吃，忽安德雷带习骑士走转角。

“嘿！安德雷！”她挥挥骨爪招呼。

安德雷闻香飘酱油味，带手走，端详白骨骷髅锅黑漆漆、停翻滚液体：“酱油？”

“，”匠悠笑嘻嘻安德雷张开骨爪：“饿，掰点。”

安德雷语秒：“随意。”

团白色魂火顺匠悠勾动手指飞，落入巫妖掌。白骨骷髅手托白魂火，手托褐色魂火，仿佛手拿白馒头，手托酱油碟。她动熟稔拿白魂火蘸蘸褐色魂火送入口，顿激动激灵，幸福蹦跶几。