第91章
巫妖酿造工坊经营日志 · 应歌夜月华
冰格盒,层层叠叠嵌很层冰格架,次性做超级块状冰块。匠悠洗净冰格往注入净水、除菌杀毒放入冰柜,样明调酒冰块。
玻璃酒杯、木桶杯桶啤酒被放入冷藏箱——温热酒杯非常破坏冰镇啤酒口感,想夏尝最棒啤酒,杯冷藏。细节才美味关键!
买回热带水果被仔细辨识熟程度,择最熟部,杀菌、消毒、切外皮,取果肉,逐放入各容器,或泡入蜂蜜,或浸入盐水,整整齐齐放入冷藏箱冰镇,以便明使。
剩显青涩果实则被存入温度适窖,让它慢慢熟。
“呼,”匠悠抹额头存汗珠,拉伸咔咔响骨节:“整理东西真累啊!”
情许。
昂贵荔枝盆栽被移院,匠悠给盆栽浇水施肥,便让它己静静享受即落山阳光。
安顿迪亚戈、收拾马厩杰瑞科搬更李屋,匠悠些瓶瓶罐罐被暂性存放楼梯间、室,怕坏米食材被码餐厅墙角,储藏室则被爆改酱油酿造室。
灌装机已被安德雷搬。匠悠指示,安德雷往花板钉入结实挂钩,悬挂滤酱油酱渣纱布。
两骷髅忙许久,总算把众李收拾妥,酿造工坊算勉勉强强模样。
“悠~!”快完工候,狼婶现,她挽竹篮,装满鲜花:“明开张,带些花园采鲜花,些放店啦!”
“哇!真太感谢!正需呢!”匠悠喜望,她找堆空置魔药瓶,往装入清水插鲜花,它摆餐桌、吧台、窗台……转眼之间,座酿造工坊变气盎。
夜幕忙碌候悄降临,匠悠摆放最花瓶,拍手:“差!辛苦啦,咱先吃晚饭吧!”
“!”“太棒啦!”“嘿嘿饿啦!”提议受致欢迎。
……安德雷茫四顾:“晚吃什?”
第136章 菠萝炒饭海盐菠萝啤酒
店米、水果啤酒很充足,但为保证开业食品新鲜,蔬菜、肉品明早才送货,忙现才意识晚饭落,骷髅架瞳火透股懵逼。
“嗷嗷,碍、碍!”狼婶适伸援手,“知悠很忙,顾些!已买晚餐材料,等哈,拿!”
“呜哇!”匠悠感动:“婶您真太给力啦!请您喝果味啤酒!”
等待狼婶拿食材,匠悠取颗菠萝——仲夏晚,最适合份滋味丰富菠萝炒饭啦!
米放入砂锅,淘米、浸泡、灶开火烹煮;菠萝半切,挖果肉,保留完整外皮为盛饭容器;包窑塞入柴火,点燃、热窑。
挖菠萝果肉除内芯等吃吃部位,半切角形块,半切点片状,浸入盐水泡菠萝蛋白酶草酸钙针晶,放旁备。
狼婶已拿食材,匠悠翻捡,错鸡腿肉、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱青椒。
虽菠萝炒饭虾仁、火腿、青豆、玉米粒胡萝卜,但菠萝牛肉、青椒非常搭,今晚食材虾仁,更改食谱伤雅。
异世界,变通。
清洗完蔬菜,匠悠牛肉、胡萝卜、洋葱青椒切差形块,蛋液打散金黄液体,基础食材准备妥。
锅装入葱、姜冷水,倒入点点青梅酒,放入鸡腿烹煮。
铁锅架炉灶,开火烧热倒入凉油润滑,随倒入鸡蛋液,翻炒嫩嫩蛋花、盛盘。再次倒入底油,次切骰块牛肉锅,煎漂亮美拉德色。
牛肉表焦黄形漂亮褐色,但带迷香气,更锁住核汁水,使牛肉内部更加q弹汁。
牛肉煎至全熟,表变色以盛。
匠悠再次倒入少许油,依次入洋葱、胡萝卜,炒至微软水再加入青椒翻炒。
煲仔锅米饭已熟。匠悠,米饭盛,摊盘,掐风系魔吹干余水——隔夜饭,便想想办降低米饭水,提升提升口感。
魔果,儿米饭变凉变干。
匠悠把牛肉倒回锅继续翻炒阵,正把米饭倒入锅,铁勺背压散、推开、翻炒均匀。
香气已开始飘,候加入炒鸡蛋,再倒入些许酱油,放入适量盐,再仔细翻炒均匀。点让每粒米饭鸡蛋共舞,沾染盐酱油香气,并步蒸米饭水。
两钟,以加入沥干水角形菠萝块,翻炒均匀,装入菠萝皮。
菠萝炒饭已完美,但匠悠知它变更加美味。她清掉包窑柴火,菠萝容器推入窑,窑内温度把整菠萝容器连米饭步炙烤,使水步蒸。
菠萝蛋白酶彻底失效,果汁高温烘烤步浓缩,变更加香甜,汁水渗入炒饭之,各食材滋味完美融合。
——,炙烤间太久,需儿,让食材滋滋冒泡,便最完美状态。
食锅,接需再简单做几快炒菜。
鸡腿足七八,已煮熟,正捞放入冰水浸泡。匠悠重新锅,入洋葱、葱爆香,取调料碗,调入拍蒜蓉、酱油、青梅醋、糖、盐,最爆香葱油哧啦浇入。
香气四溢。
冰镇鸡腿肉拆细丝,料汁搅拌均匀,再撒把熟芝麻香菜,完美!
切片菠萝沥干水,放入石臼杵捣果汁,撒些许海盐糖,放入冰镇玻璃杯,再倒入冰凉啤酒,最杯口处插片完整圆环状菠萝——海盐菠萝啤酒做啦!
菜洗净,魔除菌消毒之撕合适,剩点洋葱拌匀,浇酱油青梅醋,便清新爽口蔬菜沙拉。
份份量荤素水果食,荤菜,素菜每果味啤酒,匠悠估摸,觉些足够外加她尝味巫妖吃,便简单收拾厨房,喊安德雷,菜肴端桌。
餐餐桌厅张四桌,已被杰瑞科收拾干净、摆餐具。蜡烛已点燃,暖洋洋烛光照室内格外温馨,晚风拂动桌花,送丝丝若似香气,食物霸香气消弭踪。
安德雷帮匠悠端菜,狼婶杰瑞科则负责端酒,气氛乐融融,倒比像。
饭菜桌,众落座,举玻璃酒杯:“干杯!”
“让庆祝悠工坊装修完!预祝悠明开店功!”狼婶率先开口,她笑脸慈祥,“餐厅真温馨啊!”
“庆祝功拿恒温箱。”安德雷则比较实,“祝明赚盆满钵满!”
“庆祝今顿美餐!”杰瑞科视线已完全离开些美味菜肴,深深吸口气:“祝每享般美味!”
番嘴馋言让笑,四酒杯铿锵几声碰,橙黄烛光之,泡沫晃动,酒液像镀层金。
除匠悠酒杯勾朵魂火之外,口喝杯冰凉啤酒,咕嘟咕嘟沁凉酒液带走夏疲乏丝难耐暑气,酒液甜美菠萝若隐若现海盐味则带更加丰富口感。
“果味啤酒吗?喝啊!”
第137章 试喝
连老、孩把淡啤酒水喝魔世纪,喝啤酒但为品尝啤酒滋味,更候为减少感染疾病补充营养。
啤酒制程煮沸、消毒、滤,除杂菌,怎比江河湖海流淌未任何处理水安全。
尽管水系魔够凝聚水元素,相获蒸馏之纯净水,但并熟练掌握水系魔,更力限施展魔。