第109章
巫妖酿造工坊经营日志 · 应歌夜月华
她知己圆乎乎脸蛋并符合贵族瓜脸尖巴喜,知己厨艺平平奇,非常菜水平。
今早便做美味,她夜之间具什强力,店长神秘配厉害。
顿早餐,娜夏匠悠感钦佩度已水涨船高,她迫及待想更东西。
匠悠确实许东西教,毕竟她很快离店做私厨任务,知边住几。安德雷为她保镖帮厨往位美女海盗山庄,酿造工坊便交给娜夏持局、杰瑞科狼婶帮忙照。
厨餐厅灵魂,想撑店,至少掌握几镇店菜肴。烧腊工序复杂,做易翻车,半儿肯。但卤味肠粉讲究配比例,旦把虚缥缈‘适量’、‘点’、‘些许’换精密克重,花点思按部班掌握。
今店原材料供货商已确,食材质量、粉/米粉吸水程度太变化,便需厨师太工调整。
唯问题,肠粉配卤货,搭配客,似乎咸头。
匠悠略思索,决再教娜夏简单食,葱香蛋饼。
玩意儿匠悠魔女之森做,算南典常菜,贴饼、摊饼、煎饼、软饼等称呼。
北酵团、包油酥馅料擀、再放铁锅煎制饼,南饼做简单许,需粉调稀糊,打入鸡蛋放点盐,随随便便撒把葱,搅拌,便以开火锅。
由粉吸水量,粉水比例约1:1至1:2之间浮动,以匠悠目手头粉言,差1:1.5比例恰让糊呈现以流动、提筷欲滴滴程度,便算正。
肠粉类似,糊稠度直接影响软饼口感,糊越稠饼越厚、越稀则越薄越软……薄头,煎脆脆薄饼。
铁锅烧热,倒入点油润锅,勺糊,匠悠迅速晃动锅,让糊向四周流动开,摊漂亮圆。锅热度,糊迅速凝固,由白变黄,以翻。
“注意火候,千万把饼煎焦黑,略微点金色焦黄以增添饼香气,头。初以把灶火调,火更容易错。”
第张饼锅,匠悠木铲它推入盘,舀入勺糊,接摊第块,嘴忘继续娜夏:“尝尝,记味。烫哦~”
娜夏叉叉块饼。饼很软,很容易叉开,她吹吹,块饼放入口,咀嚼几。
边缘酥香、内软糯,些微焦香、浓郁蛋香裹葱香、淡淡咸味舌尖绽放。略注意,团饼食滑……娜夏忽明白,什叫做‘吃连舌头吞’,她连张嘴评价工夫,再次举叉,剩饼攻。
匠悠连摊七、八块饼,盛盘晾凉,便端餐盘灶让开,舞台让给娜夏挥。
吃正欢娜夏:“……”啊?轮啦?
匠悠鼓励点点头:“先吃,吃完按照步调,头做~”
白骨骷髅狡猾笑:“摊少以吃少,摊越吃越爽哦~”
娜·新手吃货厨·夏样被黑店狠狠拿捏,她斗志被点燃,认认真真拿平、量杯己笔记仔细折腾糊。
——位新厨显很炼金术士潜质。
匠悠样想,端叠软饼走厨房,她挑拣些卤制入味卤货,切片、骨,随意放饼为内馅,包卷饼。
她边刚刚完工,安德雷打哈欠楼,今骑士规规矩矩穿铠甲,约认真班。
“早,”匠悠,“早餐吃吗?”
“喏,”早准备匠悠笑吟吟把手端卷饼盘往递:“卤味卷饼,管够,早吃完以打包午饭。”
安德雷满意接餐盘,坐靠窗吧台享受早餐。
拿卷饼,口咬,立刻露副幸福表情,香嫩蛋饼随意裹满满卤味,每口像开盲盒。余卤汁显被提沥干,因蛋饼内部太湿干噎,卤水滋味已沁入肉品。
内馅味丰富,饼皮清淡,两合吃,便最完美搭配。
吃吃,便匠悠端玻璃杯走:“百香果蜂蜜水,喝完酒第早喝最,解酒~”
“……倒醉程度。”安德雷嘀咕,但接杯,喝口,凉凉蜂蜜水带百香果特酸甜香气,滋润嗓,确实带般舒爽。
黑骑士显今早餐外满意,口气吃条卷饼,让杰瑞科拿油纸,把剩几条卷饼利落包放入餐盒。仅,让匠悠调壶蜂蜜水,高高兴兴拎走。
安德雷今诺伊曼男爵猎场护卫,正需带午饭,吃软软卤味卷饼、喝甜甜蜂蜜水,比干啃硬包猛灌冷水舒适。
杰瑞科:“……”总觉被养刁胃口少爷以离骨头架活。
第164章 城外猎场()
托美味早餐福,安德雷今情颇佳,算接诺伊曼男爵张老脸,暂影响情。
诺伊曼男爵约把安德雷视王室己‘宣战’,想最应,便笼络德尔曼王室旧宗亲贵族,若给己儿谈妥门亲,更。
即便诺伊曼男爵打什算盘知肚明,王陛阻止贵族之间正常交往,更拦适龄贵族女谈恋爱、结婚……吗?
诺伊曼男爵最喜欢打些冠冕堂皇旗号暗度陈仓,认王陛敢宗室贵族撕破脸,因,明被王陛抓把柄,符合贵族习俗做点动,便伤雅,王算再怎怄气,明继续保持微笑。
旧宗室即使暮西山,男爵底气。为,男爵些花少思,变儿举办各活动,讨宾客。
奈碍城流窜盗匪,安德雷王陛探,最吸引贵族、促感情、却被王陛明令禁止社交舞半举办,便另辟蹊径,带众贵族猎场,搞狩猎。
毕竟社交舞请几位贵族举办活动。任何场社交舞全城盛,各路富商削尖脑袋参贵族共处堂活动,为获取晚亮相资格,拿笔银钱投资。
若操,贵族完东、举办完奢靡宴,富商边捞笔。名声金钱,东样愿错。
城劫匪徒,富商掂量掂量笔投资。论男女,谁想打扮花枝招展,扑满香粉,带马车金钱兴致勃勃往舞,结果贵族露脸,被匪徒劫杀、绑架,丢钱丢命。
——,社交舞,涂脂抹粉女专利。男样脸扑带香气脂粉掩盖皱纹,惨白双颊打腮红以提显己气色,戴卷卷假以遮掩己益退际线。
匪徒阴影威慑,投资商裹足,男爵掏腰包搞奢靡舞。
每场舞需头脚订做头,除特意义服之外,哪贵族敢把穿次华服再穿第遍,沦为全笑柄。东做,八百抬头。
舞场需仔细布置——量绸缎、鲜花、香料临雇佣仆役,些需花笔银钱。每场舞需新颖题,重复、趣,犯忌讳……讲究,往往需高价聘请专门社交舞策划师牵头控场。
钱钱钱,处需钱,社交舞金山银山堆奢靡,容许丝错漏。
若舞夜,城劫件,哪怕头脸宾客处男爵重重保护之,件本身男爵声名造极影响。