在西汉庖厨养娃 第45节

“堂姊，肉馅儿卖吗？怎卖素馅？”

内莫名畅快，素馅才卖钱，比肉馅儿便宜，意反倒越做越差。

季胥坦言：“连卖肉馅儿，片该吃腻，做些新口味，止妹买尝尝？”

季止捺快意摇头，“买。”

她钱攒买布料做新衣裳，怎费素馅儿蒸饼。

遂跟季胥叫卖，“果脯欸——甜滋滋奈果脯——”

“嗳哟，昨朝食才吃肉馅儿蒸饼，今做肉米羹吃，吃蒸饼。”

“素馅儿？孙儿偏爱吃肉，爱吃些素，今便买。”

听老妪，朝头季止招手，

“果脯，近，买些正月待客。”

因已立冬，月便冬月，再往便腊月，立冬离关越近，季止柰果脯反比头卖，些许动询问，欲买做待客零嘴。

季止内阵狂喜，匆匆步跑，瞥眼头继续向处叫卖季胥，低回头，给拣钱果脯，

“您买，两块送您，吃再。”

她想往，季胥送些饼皮被压破蒸饼给做搭头，拣两块果脯做搭头，提篮，紧跟向。

甘屋宇临山

坐，听吱唷角门响，细布衫裙，头梳椎髻，别银钗女娘，季止噌抢：

“女娘买些果脯尝尝新鲜罢！”

她识甘丫鬟，季胥串院墙边叫卖肉馅蒸饼，她两结伴，嬉笑买，今吃腻。

女娘再寻常柰果脯，立摆摆手：“。”

遂向她头唤：“季蒸饼！”

名叫阿耐丫鬟，似以往季胥嬉呵两句，她手捧高脚红陶盘，似宅内忙，

唤季胥拣素蒸饼她盘，便捧，急脚步入内。

却院仆各司职，拿拂掸尘，把高扫帚扫院，捧食馔向堂内鱼贯入，阿耐便。

盘素蒸饼被放至食案，高脚盘，已各式重样菜肴，诸烩菘菜、蒸薯、烩葫芦、菹韭菜、莼菜稻米羹、水引饼……俱荤腥素食。

“夫，便外头叫卖素馅儿蒸饼，买。”阿耐退至旁。

白夫眼神淡淡，依旧右至左，拾筷箸，挨尝食案菜肴，始终淡淡。

直至咬口素馅儿蒸饼，外头寻常蒸饼松软，内馅料味甚，皮混处，别风味。

旁候牛厨夫状，因捧手：

“夫觉素馅蒸饼滋味？，夫尝手艺，茭瓜菜、擂茄皮蛋、鸡粥，皆烹。”

牛厨夫消朝窑场头打听番，便知素叫卖蒸饼女娘，曾次排房灶棚，今便献言：

“夫何唤，命她再做吃食？”

“素馅儿蒸饼——”

季胥依旧沿岔路叫卖，意算，头季止正替拣果脯，内洋洋意。

“季蒸饼！”

却眼熟丫鬟，提裙角，招手向季胥赶。

随手提季胥蒸饼篮，手挽，边走边：

“剩些算什，甘全。若吃食做夫满意，儿呢。”

言谈，便甘角门入内，阖关门绝阻季止视线，她由咬牙板脸。

孝顺比盛昌样为商贾杂贩聚集富，更具位名望，住德高望重乡绅，譬负责教化乡民乡老“尤”，便居孝顺，高德勋，曾由乡民推举选乡老。

乡老职务，虽似乡啬夫百石食俸，县挂名但俸职务，位崇高，呼百应，备受尊崇，乡推头新政，少请宣导，连乡之长乡啬夫敬仰非常。

外，孝顺似盛昌蛮霸坏名声，提孝顺，夸礼序秩。

头办舍，冯冯恽，便舍习文读，授讲席先，乃鲁名儒，八乡少富户官宦，削尖脑袋想孙代送入孝顺舍，拜儒门。

白夫便员。

她甘王女幼，尚未启蒙，先送书舍开蒙，书舍孝顺，头书师先曾儒弟，近专办幼儿蒙，亦为追捧，若开蒙，入舍拜儒许捷径。

甘虽富，但今讲究“礼闻取，闻取；礼闻，闻往教”。

些清高之士，绝登门授，哪怕甘开极为丰厚报酬，招徕书师为女开蒙，句“师屈”。

难办。

阿耐郁忿：“以王女资，早该入书舍蒙，偏偏先体残，便才想先登门授，举反倒罪先，哪怕夫改意想送王女书舍，眼收。”

季胥算听明白，甘忙忙，为迎位孝顺老叟，乡颇具名望，称“毛”。

毛蒙书师先话，做间调介绍。

季胥步随阿耐至堂。

“夫，便卖蒸饼季胥，胥女。”阿耐。

白夫稍稍打量番，形容镇，容易乱阵脚之，便挥手，命：

“阿耐，带她东厨，做重谢。”

牛厨夫闻言，内窃喜，便抬脚随，：

“女娘东厨熟，并帮。”

季胥未动身，向白夫：“夫，些幸给府做些菜食，听勉强入令嫒金口，亏王典计旁指点，告知些忌口，回替府做炊，望王典计请，旁稍加指点，，总安，底。”

牛厨夫闻言便抢：“何难？乃庖厨熟手，毛之忌口清楚，因妻亡故尚足，齐衰之丧，忌食肉，饮酒；另外，六旬，应食豆。”

《礼记》记载：“乡饮酒之礼，六坐，五立侍以听政役，以明尊长。六豆，七四豆，八五豆，九六豆，以明养老。”

“豆”，高脚盘礼器，以盛放食物器皿，“六豆”，便指给六岁设菜肴豆。

些细枝末节，才路，阿耐季胥细细言，季胥清楚，但她仍坚持：

“需旁，王典计侧，专做炊。”

窑场内，

王典计正清点陶井圈，乡各户户资打口吃水井，资颇丰富户才厨打口井，掘井放置陶井圈，窑场做意，但俱依客量烧，毕竟八乡掘井富户，少数。

厢正清点，却女娘步履匆匆至，竟夫院服侍阿耐，王典计忙堆笑，手竹册并毛笔卷收，

“女娘怎灰尘漫？别腌臜，让吩咐便。”

“王典计，您老快换身衣裳，本。”

阿耐手掩鼻避灰，瞅王典计旧袍灰尘，忙忙催。

王典计换身槐青袍，，最受倚重，夫赏段料，数，料早，仍王典计最爱惜身。

整袖，笑：

“夫传？知为何？”

“夫宴请孝顺毛，胥女，哦，季蒸饼，请院做炊，让趟。”阿耐。

语未，王典计溢喜色脸噌灰，抬脚步减慢，走窑场半晌，郁肠，捡话问：

“夫怎冷丁唤她院做炊？”

偏越，径直寻季蒸饼，若功，俱季蒸饼直接领之，哪显弄份儿。

“巧，胥女外叫卖素馅儿蒸饼，夫牛厨夫做素食接连满意，

，牛厨夫提议，劝咱夫买些外头素馅儿蒸饼尝尝味，嘛……”阿耐。

王典计底暗啐牛厨夫口，厮，竟把意打头！

阿耐催快些，似笑：“胥女怪很，偏做炊典计旁指点，典计？”

王典计听，便笑脸，

“女娘莫怪，虽精庖厨之，但每细察喜忌口，想她季蒸饼因缺场。”

季胥已甘东厨等候，东厨，宽敞明亮，口置鼎，且鱼鸟纹浮雕，精致比。

船型陶灶，足足四

，并两排，她想象几灶火，忙忙碌碌景象。

余炊具俱为铁制，横梁延排绳索，挂各式刨肉类，兔肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉……

堆四层漆木案，则叠放各式新鲜蔬菜，诸葵、芋、莼菜、菘菜、芦菔、韭……墙角篮，满满鸡蛋、鹌鹑蛋。

“快快动手，误毛赴宴辰，担待！”

牛厨夫，她顾东察西些食材，迟迟动手，便喝声催。

季胥仍摇头，油盐模样，“等王典计旁，及。”

牛厨夫竖眉瞪眼，喝：

“识短浅女娘，知夫利害！

什王典计王典鸭，算账老男！哪懂庖厨之！”

“咄！灶养！”

听外头声怒骂，王典计手戳指牛厨夫，势头汹汹，

“打量知什歪眼？快滚！给季蒸饼做手，闲杂等回避！”

知头稀疏王典计，怎暴牛虎之力，竟牛厨夫，撵，门摔。

险些被夹脚牛厨夫外骂嚷：“王老贼……”

王典计张手靠门，向：“季蒸饼，匹夫莫管，专做炊！”