第4章

德纳姆镇，集市非常找。

各色贩木头搭建摊位摆满玲琅满目商品，瓜果蔬菜，肉骨鱼，应尽。

林维伦直奔肉摊。

兴奋理，毕竟1928，连土被农药污染，饲料添加剂基本为零，牲畜吃全干净牧草干草，喝汨汨河水井水，肉质想让拍手称快完美。

实却让失望。

售价每磅2先令牛肉，居隔夜肉。且肉质松散，颜色深正常，边缘已变暗褐色，硬邦邦。

肉摊老板边磨刀边招呼，“吧，客，全由度口牛肉，绝肉，连伦敦吃呢！”

林维伦摇摇头，现1先令7便士猪肉摊样情况。

些价格算贵，且几乎口肉，少愿意购买。

林维伦忍受吃样肉。

食物品质近乎偏执追求。

犹豫几秒，最终禽类摊位。

鸡肉最便宜，正常，每磅10便士。

找干净摊位，立刻受老板娘热情招待，“张漂亮新孔！快孩，些今午新鲜宰杀，请放万吧，喜欢哪以随意挑选。”

“。”林维伦早鸡腿鸡胸，毫犹豫伸手，——

【条痛风鸡鸡腿】

【块脂肪肝综合症鸡鸡胸】

林维伦愣，鸡腿“啪”掉摊位。

第3章

真希望未金手指明书什。

林维伦鸡腿，摊位络绎绝客，再次试探点点鸡肉。

【块痛风鸡鸡胸】

【脂肪肝综合症鸡鸡翅】

林维伦：…….

嘛，病鸡开派。

以活体动物，连动物身肉？

部呢？比毛或角之类？

问题暂答案。

轻注意力重新回鸡肉。

按理，患病牲畜兽医严格检查，确认签字才以入屠宰场。

果因患病死亡牲畜，几乎屠宰场愿意收。

句话，代本身检测手段稀少且单，全靠兽医手动观察。政府长久忽略农业，少兽医改，管很正常。

林维伦估计，位老板娘恐怕根本知手鸡肉实问题，更别提些被肥嫩新鲜鸡肉吸引顾客。

每抱廉价鸡肉，等待回顿美味餐，脸叫满足快乐。

果知实怎样？

林维伦动声色转身，两禽类售卖摊位转转。

转知，转吓跳。

几乎每摊位禽类肉少少带点毛病，虽吃健康产冲击，但患病概率太。

且全痛风脂肪肝，难些鸡全农舍？喂痛风脂肪肝……拿鱼肉饲料喂呢？

真应该给位农夫颁慷慨师奖牌。

眼睛转，第摊位，找颇为话老板娘，“您女士，请问整活鸡卖吗？”

老板娘抽空回头眼，手忙为客剁骨头，“砰砰”声她快速摇摇头，“想买整，以屠宰场或隔壁村农舍，集市。”

老板娘虽笑热情满满，却思颇。既屠宰场名字，具体哪农舍。

林维伦谢，知问问什。

暂问题压，费点劲，摊鸡肉摸摸，才找几块健康鸡肉，立即付钱买磅。

奇怪动惹周围频频，活像变态。

林维伦统统视，提步离开转调味店打包几调料，接再买提篮鸡蛋，袋粉，最点蜂蜜，装纸袋回。

沿途路酿酒店刚巧碰降价打折，毫犹豫走，买瓶廉价红葡萄酒。

回，翻昨晚阿尔玛太太送新鲜蔬菜，林维伦底翻几颜色艳丽红椒。

刚摘红椒脆脆，洗净捣碎泥，加入葡萄酒调酱料，之放入辣椒粉黑胡椒粉调味。

尝尝，点淡，撒把盐。

嗯，味差，转头处理鸡肉。

鸡皮单独切煎油，倒入洋葱末辣椒粉炒香，之再把焯水鸡块倒，盐月桂叶调味。

嫩白表皮几乎瞬间褐变反应，像最滑嫩肉外拉酥脆城墙。

叉轻轻扎，半透明汁液汨汨流。刻倒西红柿丁洋葱碎，最倒入刚配红椒酱——红海立刻吞鸡肉，顺之被叉被扎孔，疯狂蔓延最深处。

霎间，被鸡油烫遍红椒酱激浓烈香气，像爆开蘑菇云，路缭绕盘旋，把屋尽数包裹，顺打开窗户路漫巷。

“什东西？怎香？”抱鹅农夫停住脚步，断嗅，嘴巴像开闸，馋直流口水。

刚打开诊门打算叫位阿尔玛怔怔，忍住深深吸口，“帝啊，谁新烹饪？香！”

拄手杖绅士，遛狗女孩，整条巷走全意识驻足，震撼沉浸突香味。

连巷外街探头探脑，英格兰内敛候仿佛被彻底丢弃，彼望，互相询问，“嘿！究竟什味？哪新开餐馆吗？”

“坦克，叫！门刚吃！虽…..但应该…..呐！叫！”

“底哪？果吃口，愿意为付1英镑！”

林维伦知外什，忙煎柠檬甜饼。

底味柠檬皮碎柠檬汁，甜则蜂蜜黄油，最使升华，阿尔玛太太赞助碎杏仁。

咬口，层次丰富口感口腔路延伸至胃，馥郁香气整包裹。

炖鸡非常错，因为先煎，鸡肉表皮油香酥脆，鸡肉更肉汁四溢。

恰处辣渗透每寸，像钩，勾住口腔软肉立刻释放更浓郁繁复香。

尤红葡萄酒，仅让鸡肉更软烂，浅淡果香更很鸡腥气，留最激烈味觉感受。

林维伦餍足叹息，知外什，听乱哄哄。

为被打扰，身关掉窗户，给己倒杯红葡萄酒。

“穿越快乐，活快乐。”

身体被滋养，睡格外舒服。

第早，简单做点条，昨晚剩红椒鸡煮吃，林维伦精神抖擞诊。

彼阿尔玛费正吃早餐，邀请林维伦却被婉拒，给倒杯茶。

长桌摆烟熏香肠土豆泥，标准英式早餐，昨费先夸赞。

但现，两吃点焉。土豆泥少点，香肠更剩半盘。

“什意，阿尔玛，昨味实…..”

“明白，先，，整条街找，听连狐狸酒馆厨师被惊动，太晚，味早散。”

“究竟谁条街开餐馆？”老费疑问，“未听。”

阿尔玛摇摇头，“论谁，开，狐狸酒馆恐怕完蛋。”

两，谁注意喝茶轻动顿。

馋归馋，活儿干。

今早全外诊。

老费开28福特车，载崭新助手驶离镇。

洁净空气送原野气息，整山谷晨光伸展眼，四周高山轮廓仿佛被镀层金边，连绵农田草场厚实毯，安静铺盖整片。

德纳姆镇被数清牧场农场包围，些绝部费客户。

“己忙原因，”胳膊肘搭车窗，老声，“仅照顾诊客户，外诊，候夜诊。比想象辛苦很。”