第3章

周母想想觉，“老头，已样，赌把吧！”

周怀安满撇嘴，挨打……

周父杨春燕，回头几儿，字句：

“动手，真，咱牛骨头熬汤。”

“先别慌，倒点草灰，省把弄脏兮兮。”

儿，赵慧芳杨春燕提两箢兜草灰，跑。

周怀山接箢兜，把草灰均匀铺。

周老拿刀划牛肚刀，血水顿流。

紧张周怀荣动。

杨春燕屋拿把剪，口瓷盆，提木盆院坝，等接牛杂。

周怀荣利落破开牛肚，周几兄弟，把牛肠、牛肚，肝全拉，装木盆。

周怀安急杨春燕，“燕儿，快，东西哪？”

希翼目光向杨春燕。

杨春燕点点头，走木盆蹲，拿手轻轻捏捏牛肝带血污胆囊，点点头，周父：“老汉，把门拴。”

“货！”周全露惊喜笑容。

“拴…！”周怀因为激动，连声音点抖。

杨春燕捏牛胆想儿，抬头周母，“妈，拿点棉花，再拿块软布。”

“哎！”周母颠颠跑回屋，撕块软棉布，装棉花袋提。

些棉花布她买准备给外孙做衣服，帽。

杨春燕手牛胆，稳稳握住剪刀翼翼把牛胆胆管，肝脏离开，放水桶把血污涮洗干净。

“再点水！”

周怀安立马把水提她，“水。”

杨春燕绿油油带胆管牛胆拖，捏胆管胆汁滤，涮洗，放白瓷盆。

牛黄牛胆囊胆结石。胆囊产称“胆黄“或“蛋黄“，胆管产称“管黄“，肝管产称“肝黄“。

牛黄：苦，平，毒。清豁痰、开窍凉肝、息风解毒之功效。

适热病神昏、风痰迷、惊痫抽搐、癫痫狂、儿惊风抽搐、咽喉肿痛、牙疳喉肿、口舌疮、痈肿疔毒。

味极难药材

伙儿伸脖，紧张围杨春燕四周，连气敢。

她瓷盆放，手拿牛胆，手拿剪刀，顺单管口，胆皮剪两半。

几粒石，伴胆管残余胆汁，骨碌碌滚白瓷盆……

周父激动拽住周母，指金黄色泛细腻光泽石：“老伴儿，牛黄。”

周母红眼圈，双手合，“谢老，老眼……”

“啊！”周怀荣夫妻、周怀夫妻手欢喜握。

李秋月激动抓住周怀山，“老，真……”

“喊啥！”周怀山她满眼笑意瞪眼，“外头听。”

周怀安杨春燕，“吗？”

第4章 04放哪安全

杨春燕回答，轻轻胆囊剪开，几粒石伴野鸡蛋般牛黄滚，股黄水随之流。

“~”李秋月激动惊叫声。

周怀山慌张四周，轻轻打她，“瓜婆娘，声点。”

“燕儿，”周怀安激动声音变，“啊？”

周父声问：“重重？”

杨春燕笑：“鲜牛黄像鸡蛋，鲜候点压秤，干变硬变轻。”

世她听马长贵牛黄传言，宁安卖草药问王医知。

周母叹：“原胆塞坨东西，难怪熊牛瘦样。”

杨春燕点点头，棉花除牛黄表层粘液及血液、胆汁污物，除外部薄膜，棉花包放旁。

再轻轻把盆牛黄粒粒全清理干净，棉花包，最牛黄软布裹包。

她周父，“老汉，今城已及，让妈先放，明早城。”

周父点点头，“该咋放，告诉妈。”

杨春燕回头脸紧张周母，“妈，拿放阴凉处。”

“哎！”周母抖手接，翼翼掂量，“些，拿轻飘飘，最两重。”

“两重嫌轻啊？”周怀安脸瑟周母，“妈，草药论克，两五克，两百……”

两口周功臣，以哪敢败。

周父，周母嫌弃目光，周怀安最，音量已降近乎耳语般呢喃。

周母再次剜眼，拿牛黄屋。

杨春燕眼周怀安，拿剪刀水井边清洗，几妯娌忙收拾脏污。

周父老伴拿牛黄走，：“老把几娃叫回。老，老，赶紧把肉收拾，留斤肉，牛脑壳、肚杂些留，余赶紧送镇卖。”

“。”兄弟几应，头。

周母抱牛黄堂屋左边间屋，坐床沿，屋，觉放哪儿安全，儿担被偷，儿担被老鼠啃坏。

想杨春燕嘱咐放阴凉处，靠窗放箱柜打开，拿箱，箱拿她陪嫁，根银簪，放箱柜角落。

轻轻把牛黄放木箱，圈，木箱放架床顶。

呆呆床顶半响，挺直腰杆朝门口走。

屋外，杨春燕几妯娌院坝被血水浸湿草灰清扫干净。

周怀周怀安打几桶水脏污冲洗干净，拿两箩筐，开始剥皮拆骨。

妯娌四开始清理肚杂。

赵慧芳清理肠，张秀香清洗肠。

杨春燕把牛肚盆提石板，拿剪刀牛肚逐剪开，平铺洗衣板，牛肚很皱褶，刚准备找毛刷。

李秋月拿把半秃毛刷，笑眯眯她：“春燕，洗，歇儿。”

她现闷吭声弟妹，本，她热情。

周几妯娌，嫂为宽厚，嫂直爽，嫂嘴巴厉害，虽些思，妯娌间争执龃龉，总算睦。

杨春燕点点头，“，灶房把兔拿，让老幺把皮剥，让哥带镇卖钱。”

“燕儿，拿。”周老幺扔手牛骨头，朝灶房跑。

周父眼随手扔箩筐骨头，摇摇头。

李秋月咧嘴露满口白牙，两眼弯月牙，“今比吃，牛肉、牛杂牛骨汤。”

周母屋她乐样，忙她：“秋月，外端点，别让老熊察觉。”

李秋月吐吐舌头，“妈，晓。”

周母眼毛肚，“牛肚脏很，特别褶掰开刷刷，让春燕打桶水边冲边刷。拿点碱醋，洗泡哈。”

清洗牛肠赵慧芳笑：“妈，拿点，牛肠揉揉。”

刚比金值钱牛黄，周母，爽快应：“啥？次给拿！”

杨春燕旁牛蹄牛脑壳，“记老幺弄松香回，牛蹄，牛脑壳毛松香才弄干净。”

“碗柜，给拿。”周母脚步松快朝灶房走。

周怀山挑担洋芋，带串孩走院，最周琳坐箩筐，两手紧紧拉住箩筐绳。

周怀山放箩筐，丫头箩筐抱，丫头迈短腿，朝哥姐跑。

杨春燕些孩，想己走，已做爷爷。

些孩总错，她婶很照顾。

“哇，肉嘎嘎！”几兴奋冲牛肉，连口水流。

周父瘦巴巴，菜色几孩，些酸，“今晚吃牛肉烧洋芋，牛尾巴炖萝卜。”

周琳手戳牛肉，奶声奶气：“爷爷，牛肉烧洋芋啥味？吃吗？”

周父慈爱点头，“吃，等儿让奶给做。”