海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第100节

毕竟她想明香耳朵边问问问。

她现，明香做甜点候容易沉浸，候她声，真吓她。

问更少，数候以观察为，反正最答案揭晓。

儿，李红云处理盆晶莹剔透汁水淋漓荔枝肉。

另边，明香打开锅盖，眼糯米饭，知以，便把蒸糯米饭倒洗干干净净干燥案板。

随她些荔枝果核煮水，待放凉，拿筷，凉白开边淋边翻拌些糯米饭。

糯米饭温度眼降，明香摸摸，烫手，知温度概度左右，觉以。

她便把半包甜酒曲拌，让每粒糯米裹酒曲。

随她让李红云把处理荔枝肉给端。

李红云，些糯米饭，露惊讶神情。

“明香！饭蒸真漂亮！颗颗明，晶莹剔透，黏糊。”

明香：“嗯，太黏糊影响透气性，容易酵。”

李红云解她：“酵？”

明香才反应她知，问她：“做酒酿啊，懂吗？”

李红云低眉意思笑笑：

“光做，知米怎变酒。”

明香便致跟她讲原理。

“次跟细菌记记？”

李红云紧张点点头：“记！”

脸红，怕明香以为她听。

明香边搅拌糯米饭边：“咱酒曲细菌意思差，它真菌。”

“糯米饭拌两，糯米饭淀粉化反应，把淀粉变酒。”

李红云瞪眼睛，知“哦，哦”。

但显听懂。

明香干脆直击重点：”米变酒程叫酵。”

“酵程需合适温度氧气，以糯米饭做太熟，刚刚熟。”

“太黏糊透气，氧气，正常酵。”

李红云听云雾，但像懂些。

“哦，反正酒曲真菌样吸气，才本把糯米饭变酒。”

明香愣，儿笑：“，真聪明！”

李红云眼浮现欣喜羞涩，但马变崇拜：“才！明香，真厉害！懂真！”

明香别赞扬已司空惯，她笑笑，蒸锅把几钟放蒸玻璃坛取。

李红云恢复满眼疑惑表情，望她。

“明香，蒸坛干什啊？”

但马疑惑变惊艳。

“哇，坛真！”

“明香！坛！京市买？很钱票吧？”

明香：“两易青让陈给送，估计让战友帮忙哪带。”

她完，认真告诉李红云。

“刚刚真菌细菌像死敌，锅糯米饭以被真菌变酒酿，却以被空气坛细菌变坏。”

“以开始尽量把坛细菌杀死，让真菌以更存活……”

等她完，李红云恍悟，激动“哦”声。

“知！蒸坛，为把些细菌给杀，给真菌腾营养吧？”

明香实些惊讶。

李红云文盲，木木，什懂。

她早现，她接受力很强，且很把知识转化己理解力。

徒弟，收倒蛮爽，知以走远。

明香点点头：“，蒸锅蒸汽以蒸熟食物，它极高温度以杀死部细菌。”

李红云露满脸解，耐解释。

“呀？咱卫，钢制针筒体温计，放锅蒸蒸？”

李红云边听她话，拿蒸锅蒸擀杖，把部荔枝肉捣碎。

边依稀想些场景片段，顿醍醐灌顶。

“，热闹，觉奇怪，怎把东西饭蒸，吃啊怎？”

“原。明香，怎懂啊？”

她歪脑袋想想：“因为读书吗？”

明香朝她笑，置否。

等坛凉，她取些糯米饭，放坛底部，消毒饭勺轻轻铺开。

坛底便左右厚度糯米饭。

随明香舀捣碎荔枝果肉铺刚才糯米饭，层厚刚刚糯米饭样。

样层糯米饭层荔枝肉，最糯米铺满顶层，轻轻压实。

刚才擀杖间挖深至坛底孔。

再干净纱布把坛口包，留微缝隙透气，完。

李红云她做切，觉赏悦目。

明香动美流畅，显已熟练境界。

李红云直觉圆乎乎软滑滑水母脑袋蹭她脏，切丝滑舒爽。

再坛糯米饭，晶莹玻璃晶莹饭粒水灵灵荔枝肉，华丽清新，满喜欢。

明香李红云像女孩样蹲坛旁边，满眼欣喜模样，己觉挺感。

她并耽误，新鲜火龙果炮制坛火龙果酒酿。

李红云晃晃悠悠美梦境醒，刚转身，明香把火龙果肉抓碎，往另部份糯米饭放。

鲜艳紫色汁水淋漓，滴晶莹糯米饭，把切染漂亮紫色。

李红云巴掉。

她难以置信：“明香，怎想啊？样？谁水果做饭啊？”

明香笑：“以，且效果很惊艳，两知。”

顺嘴科普。

“火龙果本身颜色相色素，色素工业色素样。”

“工业色素颜色比较暗沉，但植物色素颜色非常活泼，饱度高，很舒服。”

“且因为，非常健康，把身体吃坏。”

李红云更惊讶：“意思，等米酒，火龙果样紫色吧？”

明香笑：“啊。”

李红云：“……”

李红云眼难闪热切光芒。

紫红色米酒，稀罕什样啊！

她默默攥双拳放口边：“太厉害！真想快点儿！”

明香本正想想。

“星洲岛气热，酵母更活跃，酵间更短，估计喝米酒。”

李红云简直激动，脸红：“敢情，颜色米酒放玻璃坛，娘哎，啊！”

她眼赤/裸裸期待敬佩让明香颇为受。

她李红云：“把些玻璃罐放蒸屉蒸五钟，接做荔枝罐头。”

“罐头？”

李红云雷达接收“罐头”词，果响。

明香点点头：“啊，荔枝怎荔枝罐头呢？”

李红云总觉明香故意教她怎做罐头。

间，她非常感动，些羞涩望明香：“谢谢啊，明香，知教怎通罐头厂考试。”

明香被她愣：“啊，，红云，单纯做点荔枝罐头已，别往。”

她皱皱眉，露些为难神情：“实话，台风些忌惮。”

“听她台风候，几哪儿，停电，想做点放久点点吃。”

李红云脸更红，间竟清楚明香真假。

但她忘记安慰明香。

“，明香，果刮台风，直陪，告诉怎做才更安全。”