古代小商贩养家科举日常 第23节
古代小商贩养家科举日常 · 思若无邪
梁快，木工盖完体结构算封顶，室内部。
忙活，终完工！
黄寄北己及呢，四房带老，带爹娘参观。
黄长植理由推脱，便热情迎群门参观。
第32章 烤鸭
客栈门堂, 空间很，以摆五张桌，容纳餐, 堂左边开窗，窗放案板，熟食区，卖些以随带走吃食。样客门以随买随走。
楼留两间包间, 因为资金紧张，先装修间, 续情况再。客房共规划间，楼六间普通客房，楼两间房，四间房。房样先软装间，房先软装两间。
堂左边左跨院，左跨院设厨房、通铺。厨房细规划, 灶口设五, 以五口锅开烧, 烤炉砌两, 烤炉做烤鸭，烤炉做点。通铺隔开，男两间，女间。
往走院，院左边茅厕牲畜栏。牲畜栏两部, 放置养鸡鸭客驴马。
堂直通左跨院, 便平菜通铺客, 左跨院直通左院，左院开门, 便牲畜、茅厕清理。
院右边部黄己居住。右院右边角落开门，相通，保证黄己居住环境安全。
右院砌堵影壁，四周栽竹，样挡住外视线至遮住楼客采光。右院共间正房，两间厢房。黄长植白氏住正房左边间，谢婆婆住右边间，间间为正堂客。
黄寄北住东厢房，黄四娘住西厢房，右边靠围墙处设厨房，左边靠围墙处茅房，黄寄北。
带黄老爹参观遍黄长植领正堂休息，白氏端茶水。
坐正堂间，黄老爹感慨：
“老呀，以愁啊！老两口操，但别忘拉兄弟把啊。”
“爹，笑，哥四弟，哪需帮衬。”
些四房除茶棚通添乱什忙帮，被白氏怼走连样装，等客栈建吃席。长房更连影。
“哥四弟呀，老寄南读书花费，帮帮点，以功名，护。至四弟，两口总靠岳听，寄东费叔放呀。”黄老爹继续。
话听黄寄北火冒丈，原以为爷爷历候想改变，想径。果，老思想非常难改，想早根深蒂固。
黄长植倒长少，父亲老常谈，表现改色，装怜：
“爹，表风光已，建座客栈已把积蓄花光，欠高兄弟少钱，客栈以意知什情况，果意，债怕压死。”
老王氏听为动，她听儿析总觉老欠钱，：
“老，向稳重，信欠钱，达忘爹娘，忘兄弟呀！”
“娘，借钱哪本买建房呀，茶棚意知，，但做，攒钱，果手钱话，早送郎读书，哪舍样蹉跎孩。”黄长植眼泪。
黄长植实，果靠卖蛋黄酥咸鸭蛋赚百两话，黄寄北靠馄饨摊茶棚攒钱百两，话本赚钱更意外之喜，等客栈建已口袋空空。黄寄北辍实，理儿，反供养隔房侄读书。
老被反驳哑口言，黄长桓笑：
“哥，倒以解燃眉之急。”
“哦，知四弟什？”黄长植问。
“先问岳父，肉夹馍、香辣臭豆腐鸭血粉丝很感兴趣，若愿意话，以考虑买。”黄长桓意。
“哦？竟等，知胡老板愿意少银呀？”黄长植问。
“哥，亲哥，向吗？几回讨价价，岳父答应按照两银价格全部买！”黄长桓。
旁白氏黄寄北气笑。两银，黄长桓怎意思口呀！
黄长植笑声，：
“爹娘，评评理，单独拿以支摊，两银觉合适吗？”接等黄老爹话，黄长植接：
“四弟为想受，补贴岳谓，但别想吸房血给胡喝！”
黄老爹很意，儿回，完全张，虽偏疼幺儿，但至黄资产帮衬外。
“老四，太像话，做吗？”黄老爹怒喝。
“老头，别气，老四向懂，胡杜鹃婆娘撺掇，打死吃扒外！”
老王氏站打胡杜鹃，黄长桓黄寄东赶忙阻拦。
“识歹，长桓哪，两银啊，亩水田价值，全两吧，爹爹手，真狗咬吕洞兵，识。”
原，四房把做庄稼户待，两夫妻眼，像胡样才把意做，乡最终归宿回田。
场闹剧老王氏胡杜鹃打闹结束，黄老爹打算之。
回算四房撕破脸，以必客气。父母办敬，兄弟，必。
四月八号，宜开业。福客栈正式开张。
开业第，黄长植把黄庄名望士请，给赵书吏、曾先、高冬青请帖，堂内摆桌，热闹热闹。，黄办绕开，必须请。
白氏终以宽敞额厨房显身手，今菜脆皮烤鸭。
先鸭宰杀，沥净血，烧开开水烫遍，把毛拔干净，再割掉翅尖脚掌，鸭左膀直开口，取内脏，洗净，沥干水。接鸭颈刀口处吹气，扎，再沸水锅内烫，把鸭皮烫饱满，鸭嗉手半处铁勾。接干净白布鸭全身抹干水，饴糖掺水，趁热淋遍鸭全身，等干再淋遍。鸭膀两边打撑，鸭屁股木塞住，挂通风吹干，吹越干越。
干完些以忙别。
等菜半辰，黄寄北帮木柴放挂炉燃烧，等烤炉烧红扒明火，鸭内灌入开水，挂入炉内，烤半辰左右，半辰每隔翻动次。
等鸭全身烤至金黄以取，把木塞抽掉。抽木塞候，黄寄北喊四娘拿碗，碗鸭腹内油汤接住，以免浪费，东西，洒惜。
烤鸭两吃，片皮，直接斩剁块，今做片皮烤鸭。
候轮黄长植场，先剁鸭头，接胸片刀，连颈皮扯，再鸭膀向左掰，尾部，片两腿背皮，片两边胸脯皮。些片鸭皮鸭肉摆入长盘，鸭头尾劈开摆鸭形，淋香油，搭配葱酱、薄饼各两盘，以菜！
客陆续，黄长植黄寄北招呼，白氏范荷花带闺女忙活。
桌已先摆凉菜：叉烧肉、凉拌黄瓜、五香花米、盐水毛豆、马兰头拌香干。
客入座，黄寄北给斟酒。赵书吏曾先为宾坐座，黄长植黄老爹陪坐两侧，黄长植首依次高冬青，黄长棣，黄寄北，黄老爹首依次黄长楷，黄长桓，黄寄南，黄寄东。
黄长楷原以为，为长兄，黄老爹应该今宾，想黄长指竟请赵书吏曾先，压头。吃津津味候，却感觉滋味，老黄，何被忽视，些甚至再询问今秋否赴考，像默认辈样实。
黄寄南态倒比，房，虽本朝商以考科举，眼，商终究低等，为高贵读书，刚府试，肯纡尊贵捧场，已很给，等吧，久走苍梧县，更舞台。
第33章 婚礼
赵书吏本酷爱美食之, 今儿尝吃很开。
“黄老板，肉叫什名堂，第次吃口味肉, 竟吃什肉做。”
“赵兄，管它叫叉烧肉，猪身梅花肉制，待儿给打包些, 带些回给尝尝鲜。”黄长植。
“推辞，味夫女儿喜爱！”赵书吏笑。
推杯换盏两轮, 热菜。
金灿灿脆皮烤鸭吸引住众目光。长形竹质托盘放六碟，别：两碟片烤鸭、碟薄饼、碟黄瓜丝、碟葱丝、碟甜酱。
黄寄北身净手，给示范脆皮烤鸭吃，座觉甚趣，纷纷跟尝试。
取饼、放入蘸酱烤鸭片、加入黄瓜丝葱丝，卷, 入口, 快朵颐吃真痛快！
烤鸭吃完马椒盐鸭架, 被片皮剩部做, 比之甜酱烤鸭别番风味，平做零嘴食或做晚酌酒菜，极美味呀！
正吃酣畅淋漓候酸菜鱼，黄寄北身让开，黄娘把托盘碗放入桌央, 碗点夸张, 黄寄北找瓷匠专门制, 市买。放稳勺热油淋，刺啦声, 花椒辛辣香味伴鱼肉鲜味散开，冲击屋嗅觉。
候路忍住，奇门想尝新鲜。虽今内部宴客，但客门总拒绝，今烤鸭准备，白氏挥舞菜刀哐哐斩，份份烤鸭餐，配几根翠绿青菜，加半卤蛋，份很快餐，客吃交口称赞。
客非尝尝酸菜鱼，黄寄北向客赔罪离席，加入厨忙碌队伍。
宾客意，开门做意图意兴隆，第开门红呀！
别，像黄寄南，连连摇头辱斯文，像黄长桓，眼珠直咕噜打转，总想找借口厨帮忙，知打算什，黄长植镇住场，按住。
首捷，福客栈意愈。黄寄北总结第验，给盒饭规格价格制标准。
份烤鸭饭文，五块烤鸭、若干蔬、半卤蛋。份叉烧饭五文，五片叉烧、若干蔬、半卤蛋。份双拼六文，片烤鸭、片叉烧、若干蔬、半卤蛋。黄寄北拿红纸写字贴窗台外，明码标价，童叟欺。
福客栈招牌算打，若路岔口，斩点鸭带走觉亏，烤鸭五文斤价格算很实，整鸭五文左右，买买半、四之总吃。
若再富裕点店花四文点盆酸菜鱼，花七文全套片皮烤鸭，坐慢慢享，真乐呀！镇孙员外尤爱酸菜鱼脆皮烤鸭，为特包房，吃鱼吃鸭，爱吃之算让黄夫妇开眼界。
叉烧肉虽贵点，四文斤，但却格外受太太姐喜欢，便带走，以每卖斤问题。
至客房，每晚投宿少，以路总紧赶慢赶，怕晚刻城门钥，赶话城门口窝晚，冷饿安全。现福客栈，间宽裕。福客栈仅比县城客栈便宜，东西吃，住晚省少钱。房房顾客福客栈送免费早餐，照目情势，楼空房房尽快装修，真够。
金秋送爽，丹桂飘香。
转眼福客栈已开业半，半客栈意稳步升，月收益开始两，几两，再几两，现今已稳几两水平。黄长植夫妇数钱数眉开眼笑，，终。
意眼红少，黄招牌菜引镇县饭馆酒楼争相模仿，惜各做福客栈味。
叉烧肉，光靠尝味根本复制，烤鸭倒模仿做样，烤鸭老柴，脆皮，客次再。酸菜鱼灵魂酸菜，并腌酸菜习俗，黄牢牢把酸菜腌制，短间内被模仿。
候体现己，福客栈厨己，白氏范荷花力，黄娘黄娘渐渐手，黄四娘做少情。
黄长桓胡杜鹃番两次想溜厨被怼，知镇开酒楼岳父，己想为岳父奉献己，别想福客栈招牌菜讨别。
堂黄长植黄寄北，黄长植外忙活，迎送往，黄寄北跑堂兼账房。
采购由程远负责，现高村租间点屋，每早抓鱼鸭送福客栈，店猪肉蔬菜、米粮油等由负责采购，为压缩本，黄长植特县城花两买头驴，程远每驾驴车附近村落收购新鲜瓜果蔬菜。
些情本黄长植做，黄寄北疼阿爹活太，考察段间，把些移交给程叔。程叔为稳重靠，信之。
房边客栈开红红火火，老宅边迎喜，长房娘黄梅嫁，黄长棣替长房送请帖。重黄长楷算亲门，至少该让黄寄南送吧，黄长植夫妇收请帖少点满，但想虽已，毕竟黄第次嫁女儿，准备份像样礼品赴宴。
月初八，宜嫁娶。
黄梅嫁镇首富孙米少爷，黄寄南刚府试，现长房两童，孙门婚重视，婚礼办很隆重。
黄长植夫妇俩早门，想午太阳正晒候回。黄长植脸气愤，白氏很高兴，听完两讲述，黄寄北觉些亲戚以真什往必，惜花五两银礼品。
黄长植夫妇何，苏氏白氏拉她厨帮忙，今太，实忙，白氏本想掉头走但何硬拉她放。
黄长植则被黄长楷带宴客厅管。黄长植干坐，眼新开始礼白氏回，黄长植才急，直接找苏氏，知白氏被安排厨房，黄长植顿气打处，直接把白氏带回宴客厅。
两虽快，但想今侄女忍忍算，想开席竟被安排靠近门位置，每次仆菜身边，被碰蹭。黄几房被安排桌。